kruche słone ciasteczka

[pataponka]

Witam. Uprzejmie proszę o pomoc w powyższej kwestii. Banał dla osób
wprawionych w pieczeniu, ale ja - na razie :) - mistrzynią nie
jestem, oj nie.
Czy aby otrzymać kruche ciasteczka posypane suszonymi ziołami,
sezamem (jakieś inne dodatki może lepsze?) należy przygotować kruche
ciasto, rozwałkować i piec do zezłocenia w temperaturze - np. 220?
Czy któryś przepis na kruche jest specjalnie polecany czy też
skorzystać z jednego z forumowych? Np taki przepis: (autor: Yfcia, o
ile dobrze pamiętam):
"200 g mąki
duża szczypta soli
100 g schłodzonego,posiekanego masła
1 roztrzepane jajko
2-3 łyzeczki wody
Zagnieść kruche ciasto, włożyć do lodówki na pół godziny."

A jeżeli ktoś miałby cierpliwość, to byłabym wdzięczna za podanie
linku do efektownych zawijasów z francuskiego ciasta posypanych
suszonymi pomidorami, które kusiły mnie kiedyś w Galerii Potraw, a
teraz nie mogę ich odnaleźć. Może po prostu należy zrobić spiralki z
ciasta, posmarować jajkiem (?), posypać pokrojonymi pomidorami i
upiec :). Ale nie jestem pewna.
Z góry dziękuję za pomoc.

[iskial1]

Najprostsze i najlepsze słone ciasteczka to ciastka serowe 0.5 kg żółtego sera
2 żółtka
20 dkg mąki sól do smaku
wykonanie utrzeć żółty ser najlepszy emetnaler tłusty lub gouda ale tłusta
dodac żółtka mąkę wyrobić do połączenia się składników, wałkować na ok 3-4 mm
wykrawać ciastka kieliszkiem lub literatką . posmarować zółtkiem rozmieszanym z
mlekiem posypać gruba solą kminkiem orzeszkami słonumi poiekanymi lub zostawić
takie jak są naturalne, piec w tem 220 stopni ok 20 min pyszne już na gorąco
znikaja a najlepsze na drugi dzien do piwa wina lub herbaty inny przepis to
4 szkl mąki
pół kostki drożdzy ok 5 dkg
1 szkl smietany tłustej i najlepiej kwasnej
25dkg masła
pół łyżeczki cukru
szczypta soli wykonanie

drozdze rozpuscic z cukrem w smietanie
mąke posiekać z tłuszczem dodac drozdze ze smietaną wyrobić trochę schłodzic
formowac ciasteczka dowolnie posypywac startym serem wymieszanym z ziołami
parmezanem lub orzechami z sola kminkiem lub formowac paluszki grube piec w temp
200 stopni ok 20 min to ciasto to swietna podstawa do słonych pierożków lub
pasztecików życze smacznego :)

[pataponka]

Ale fajne przepisy, dziękuję, upiekę dwa rodzaje, trzymajcie za mnie
kciuki!. Pozdrowienia.