Jakie pieczyste i ciasta pieczecie na Wielkanoc

[amel22]

U mnie będzie pieczona szynka(w coli-przepis z forum),pasztecik i
schab faszerowany poledwiczką.Z ciast keks,serniczek-albo krakowski
albo z brzoskwiniami.

[kasiaaaa24]

Tort orzechowy, tort Nutellowy :), sernik wiedeński. Mazurków nie
lubię, a ogólnie to my jesteśmy tortolubni :) Z mięs to na pewno
schab i karczek zamarynowane 2 dni wcześniej. Pasztet obowiązkowo !!!

coś z tego?

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=77019612
Albo Czerwona Jagniecina, albo królik?

[kasiaaaa24]

Oooooo - może królik

musi być babka cytrynowa.

[bodzia50]

już 20 lat zawsze na wielkanoc robię babkę cytrynową, posypaną cukrem
pudrem i ozdobioną bukszpanem , jako stały punkt tych świąt.
Reszta jest zmienna.Sernik bo mąż lubi, wafel z masą kaimakową bo dzieci lubią,
torcik z gruszkami i kremem czekoladowym - (galeria)bo ja lubię. W tym roku
smażone mięsa odpadają ,ponieważ córka karmi
3 miesięcznego synka. Może jakiś schab duszony - coś wymyślę.

[Gość: genny]

A podzielisz się przepisem na tę babkę?

dla: genny- babka,

[bodzia50]

Proszę bardzo: babka ucierana prosta rzecz.
5 jajek-jak małe to6 sztuk. 25 dkg czyli kostka margaryny,
30 dkg mąki, 25 dkg cukru, mały proszek do piecz,sok z całej cytryny
plus skórka starta z tej cytryny (wyszorowanej ).
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami- dodać mąkę , proszek, sok po trochu +ta
starta skórka na koniec dodać ubitą piane z białek lekko wymieszać. piec w
180-200C-nie wiem ile czasu bo dawno tego nie sprawdzałam.Blaszkę z kominem
wysmarowac tłuszczem, wyjąć póki cepła.

:)

[Gość: ania_m]

u nas to sie nazywa "mazurek cytrynowy". proporcje, o ile pamietam
ciut mniejsze, ale zachowane. "o ile pamietam", bo to dzialka mamy.
piecze go w normalnej kwadratowej bleszce, wychodzi mniej wiecej 4 cm
wysokosci. jeszcze cieply lukruje mieszanina soku cytrynowego i cukru
pudru nakluwszy przedtem ciasto patyczkiem w wielu miejscach, aby
syrop troszke je zwilzyl.

[Gość: genny]

A dziękuję bardzo, spróbuję. Może w formie, jaka proponuje Ania

[bodzia50]

Ale tu już nie będzie babka. Na Galerii jest ciasto cytrynowe ,
można spróbować zrobić.
Ja często zostawiam część ciasta i mieszam z kakaem, polewam po wierzchu.
Wychodzi babka marmurkowa.

[sonia30live]

jej, cytrynowa,

Pieczyste i ciasta na Wielkanoc

[keltoi]

Sernik, który jedna Ciotka nazywa z niewiadomych przyczyn "Isaura" O_o Kij z nazwą, ale jest bardzo smaczny - waniliowy, z mandarynkami i wiórkami kokosowymi w kruszonce na wierzchu.

Bardzo możliwe, że upiekę wianuszki waniliowe, bo to takie fajne zagryzki do kawy i herbaty, a mogą długo stać (chociaż nie pamiętam, żeby przetrwały dłużej niż dwa dni ;) )

Z mięs : karkówka w ziołach by Babcia, szynka, kiełbasa czosnkowa, biała, kaszanka, kiełbasa pieprzowa (przed chwilą gadałam z Tatą, już się robią :D)

Jak znam rodzinę, to będzie jeszcze najlepsza na świecie palestynka jednej z moich Cioć, kaczka pieczona w glazurze by Wujek, schab faszerowany grzybami by all ;) Resztę mogę spisać po świętach, bo u nas zjeżdża się 26 osób, a większość coś gotuje, więc zawsze są jakieś niespodzianki..

[Gość: rekinek]

a co to są wianuszki waniliowe?
możesz podać przepis?

Wanuszki waniliowe

[keltoi]

Czyli proste jak konstrukcja cepa:

ciasto drożdżowe
(4 szklanki mąki,szklanka śmietany, 2 dkg drożdży,kostka masła)
jedno roztrzepane jajko
cukier waniliowy wymieszany ze zwykłym

Z wyrośniętego ciasta formujesz dwa wałeczki grubości ołówka i skręcasz razem. Z takiej "plecionki" robisz wianuszek mniej-więcej średnicy 5-6 cm i sklejasz. Maczasz w jajku, mieszanym cukrze i na blachę wysmarowaną albo z pergaminem. Piecze się aż się zezłocą.

Tadaaam! Smacznego :)

[ag.gu]

z mięs na zimno obowiązkowo schab ze śliwkami i/lub morelami,rolada
z boczku,karkówka pieczona w ziołach i jakiś rodzaj pasztetu.Na
ciepło indyk z nadzieniem lub bez ew. faszerowana pierś z
indyka.Ciasta-koniecznie sernik wiedeński,kilka mazurków w tym
kajmakowy.W tym roku chodzi za mną Kruche ciasto milionera,więc z
mazurka z kajmakiem pewnie zrezygnuję.No i oczywiście jakiś wariant
ciasta drożdżowego i babki.Mam jeszcze w zanadrzu przepis z GP na
tort Andaluzja,ale nie wiem czy starczy mi sił :-)

[chill]

U mnie tradycyjnie-sernik na kruchym spodzie z kratką na wierzchu (od zawsze
działka babci, w tym roku mama przejęła pałeczkę), ja robię mazurki i
babki-przepisy bezwstydnie "staropolskie", maślano-jajeczne, okrutnie kaloryczne
ale nie znam nic lepszego :)))
Pasztet co roku piecze ciotka,a mięsa przyrządzają na spółkę z mamą.

[kinia.0]

U mnie jak zwykle sernik z kruszonką,keks,babka cytrynowa albo
mocca,no i korci mnie jeszcze zrobić rafaello.A z mięs to szyneczka
właśnie się wędzi,boczek pieczony,udka kurczaka w miodzie bo
uwielbia je moja córeczka i może karkówka pieczona na ciepło a może
polędwiczki.

[matylda1001]

Schab gotowany w majonezowej zalewie, przepis z galerii. Pieczony
karczek, pieczona szynka lub łopatka, pasztet mięsny. Dla
mojej "bezmięsnej" córki musi być pasztet sojowy albo pieczarkowo-
serowy (jeszcze nie wybrała). Z ciast sernik, babka drożdzowa z
mnóstwem bakalii, mazurki na kruchym cieście a dla męża jakies
ciacho z dużym kremem, może karpatka a może "pijak"?

[Gość: asia]

Robie schab na parze. Jest miękki, smaczny, dla kogoś kto liczy
kalorie - idealny. Jako dodatek do schabu robię sos śliwkowy.

[monkamaj]

a ten pasztet pieczarkowo serowy to jak się robi?

pasztet pieczarkowy - no właśnie!

[Gość: Zuzia]

Ja też ,ja też chcę wiedzieć.

schab na parze

[bobralus]

podaj prosze przepis na to, bo wlasnie czegos takiego szukam!

[nessie-jp]

matylda1001 napisała:

> mojej "bezmięsnej" córki musi być pasztet sojowy albo pieczarkowo-
> serowy (jeszcze nie wybrała)

Przyłączam się do prośby o przepis

[vandikia]

Swieta mam wychodne i przygotowuję tylko
schab po warszawsku
mazurka
baranka drożdżowego

[Gość: Madi]

witam ja piekę sernik "z rosą" tradycyjny mazurek i ciasto makowo-
jabłkowe z masa orzechową

[Gość: Kasia1980]

Oj to cieniutko u was z tymi ciastami.

Ja to dzisiaj mam zamiar zrobić: Tańący tulipan, sernik tradycyjny,
rolada z bita śmietaną, babka gotowana, no i oczywiście babka
drożdżowa. Nie wiem ale północ przekroczę:))

a z dań na gorąco: Żurek - obowiązkowo, Gołąbki po meksykańsku,
schab duszony, no i oczywiście sałatka jarzynowa, sałatka z piersi
kurczaka, pasztet - koniecznie.

Zyczę wszystkim wesołych świąt i smacznego jajka

[Gość: stara gospodyni]

Podziwiam was, ja juz to przeżyłam..kiedyś. Teraz owszem jedno fajne
ciasto z kremem kajmakowo-słonecznikowym (ziarenka), na biszkopcie i
z bita smietana, murzynek i ew. rogaliki z makiem.
Piekę schab, ponadto kupna szynka , pasztet.
jakas sałatka sledż, mozarella z pomidorami.

I -na deser- ....Nordic Walking aby to wszystko spalić.

dzieci mnie tego nauczyły, że nie warto :)))

Małgosia

[Gość: stara gospodyni]

zapomniałam dodać, ze w niedizle na obaid kaczuszki 2 z jabłkami i
uzrawiną, na sniadanie jeszcze zurek z kiełbasą..

oj, kalorii na tydzień z góry. :((((

[kamapka21]

Ja robię sernik wiedeński i babkę olejową.

[sasanka40]

Upiekłam już:
pasztety (zwykły z mięsa mieszanego, z grzybami leśnymi i ze śliwkami suszonymi)
schab ze śliwkami
boczek w marynacie pikantnej z papryką
sernik
i jak zdążę, bo jeszcze pracuję, drożdżowe ciasto wielkanocne

[mysza_klapsiara]

Z ciast babka gotowana, babka earl gray i po raz pierwszy mazurek malinowy!