jaja na twardo-co można z nimi zrobić?

[Gość: kasia]

zostały i nie wiem co robić

[wiedzma30]

Dobre jedzonko - pokroic jajka na wieksze kawalki, poszarpac kawalki wedlin,
utrzec duuuzo chrzanu, wymieszac. W kubeczku zrobic sos - woda i ocet.
Wymieszac. Pycha! Mam byc ostre - chrzanowo-octowe.

[ewa9717]

Ugotować szczawiową bezkartoflową, nią zalewać posiekane jajca. Jak
masz ze 4 sztuki w rodzinie, na jeden obiad pozbywasz się tak z 8
jajec.

[ba_nita]

W sosie musztardowym lub chrzanowym lub śmietanowym (sosy na ciepło)z
ziemniakami lub ryżem + surówki i masz obiad. Sałatki jajeczne (przepisów w
sieci od groma).Dodatek do żuru lub białego barszczu. Kotlety jejeczne.

[brumbak]

ba_nita napisał:

> W sosie musztardowym .
.............
coś jak w gazie musztardowym::)
ciężkostrawne jaja na twardo może najlepiej raz wyrzucić

a potem uważać po prostu przy gotowaniu

[ba_nita]

Cię potraktować iperytem i wyrzucić na kompost. Chociaż raz byś się na coś
przydał roślinkom. Skoro jednak jest to awykonalne to zabieraj swoje wydmuszki
na forum wege abderyto.

[Gość: km]

Pamietam z dzieciństwa taką potrawę obiadową "poświateczna":
jajka na twardo (po dwa na osobę) drobno posiekane i wymieszane z
kluskami kładzionymi (niezbyt duzymi), oczywiście doprawione solą i
pieprzem, do tego dużo posiekanego swieżego koperku. Najbardziej
lubiłem wersje odsmażaną.
Pozdrawiam
km

[Gość: km]

Z jajek na twardo można zrobić pasty do chleba.
Jajka na twardo + okrawki wędlin + jako lepiszcze majonez lub serek
topiony kremowy + sól i pieprz do smaku
Pozdrawiam
km

[roseanne]

robie pasty i salatki z zielenina, chrzanem itd itp

[Gość: miks]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77327647.html

[keltoi]

Standardowo - pastę. Moja ukochana to taka wersja (na osiem dużych jaj, jeśli dobrze pamiętam):

Jajka przeciskam przez praskę, wciskam mały ząbek czosnku, mieszam. Do tego drobniusieńko posiekane pół małej cebuli czosnkowej (i tu mam problem, bo czasam nazywają ją też srebrną albo białą - w każdym razie nie chodzi o zwykłą nie-czerwoną, ale tą najjaśniejszą) i pół pęczka cienkiego szczypiorku posiekanego też na drobno. Na to majonez i oliwa z oliwek mniej więcej w proporcji 2:1, aż będzie wilgotne, świeżo mielony pieprz i sól (zależy od majonezu, ja używam takiego ostrzejszego i bardziej słonego), nieduża szczypta ostrej papryki.

Kocham tą pastę miłością szczerą i czystą ;)

[ba_nita]

oleju dodawać jeszcze oliwę? Jaki to ma sens i uzasadnienie?

[keltoi]

ba_nita napisał:

> oleju dodawać jeszcze oliwę? Jaki to ma sens i uzasadnienie?

Bo, Kochanie Moje, oliwa z oliwek ma swój specyficzny smak, którego majonez nie ma i ja ów smak bardzo w paście lubię. Jeśli ktoś go nie znosi, może oliwę usunąć. ;)

Z drugiej strony - Moja Pani Matka oliwę extra vergine kocha tak bardzo, że pastę robi z podobnego przepisu, ale w odwrotnej proporcji: majonez-oliwa 1:2.

Relax! :*

[ba_nita]

Fajnie, jak się ktoś na człowieku wyzłośliwia, hm?

[keltoi]

Ty byś się bardziej zajął przepisami i składnikami, a nie jechaniem po ludziach, bo to się zaczyna robić nudne.

Przecież widać, że jak już coś mówisz o kuchni, to wiesz, co mówisz. Masz do podparcia dobre książki... To po co te hektolitry jadu wylewane na współużytkowników? Czepianie się byle czego. Phuuu, oliwa z oliwek w paście, phiii! Jakbyś nie mógł pomyśleć sam i wykombinować o co chodzi, bo to przecież oczywiste dla kogoś, kto choć raz w życiu używał oliwy extra vergine...

A to tylko jeden z takich wątków... wolisz się przyczepić jak jakiś sfrustrowany dziadyga. Ale! Przecież ja wiem, po kilku innych dyskusjach, że potrafisz być miły i rzeczowy, i że sfrustrowanym dziadygą nie jesteś. I tego się trzymaj. Bo Ci autorytet leci na łeb na szyję...

[nessie-jp]

Zrobić kruche ciasto na zapas (żółtka gotowane przetrzeć przez sitko i do
ciasta), zamrozić

[asia9646]

Na obiad możesz zrobić kotleciki z jajek.

pasztet jajeczny

[poughkeepsie]

pasty do kanapek.