ciasto topielec

[Gość: gosc]

znalazłam przepis w internecie a teraz kicha bo szukam i nic.Pierwszy raz
rewelka a za nastepnym nie wyszło i chciałabym wiedziec czemu.na ciasto
potrzeba 1kg maki 10dkg cukru 10 dkg drozdzy 2jajka 6łyzek mleka i 2 paczki
margaryny co robiłam nie tak ze nie wypłyneło?

[linn_linn]

Czego to internet nie zrobi z przepisu...
Tu jest inny sklad:
kobieta.gazeta.pl/poradnik-domowy/1,48637,1702326.html
2 paczki margaryny, 10 dkg drozdzy... Odradzam.

[Gość: gosc]

Nie odradzaj bo za pierwszym razem wyszło rewelacyjne.Pieke od dwudziestu paru
lat i wiem co mowie ale człowiek sie uczy całe zycie.

[linn_linn]

Odradzam margaryne i kilkukrotnie zwiekszna ilosc drozdzy. Na kg maki wystarczy
16-20 g swiezych drozdzy.

[ba_nita]

- 2 szklanki mąki
- 1/2 kostki masła
- 2 jajka
- 1/3 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 5 dag drożdży
- 1 cukier waniliowy
Podgrzej mleko, wkrusz drożdże. Wsyp łyżeczkę cukru, wymieszaj i odstaw w ciepłe
miejsce. Rozczyn jest gotowy, gdy się wyraźnie wzburzy. Przesiej mąkę, zrób w
niej dołek, do środka wbij jajka, wlej rozczyn i stopione przestudzone masło.
Mieszaj, aż składniki się połączą. Następnie wyrób ciasto ręką, aby stało się
jednolite.
Ciasto włóż do garnka o pojemności 3-4 litrów i zalej zimną wodą (garnek
powinien być pełen wody). Po 15 minutach ciasto wypłynie na wierzch.
Podtrzymując je ręką, zlej wodę i dokładnie osącz ciasto. Zrób w nim wgłębienie,
wsyp cukier i cukier waniliowy, ponownie dokładnie wyrób. Przełóż do
natłuszczonej formy keksowej, piecz 40 minut w temp. 180°C.
Ciasto jest gotowe, jeśli wbity w nie patyczek jest suchy po wyjęciu. Ostudzone
ciasto polukruj lub posyp cukrem pudrem.