dżem truskawkowy

[zuzalinda28]

Hej
Czy moglibyście mi podać jakiś mało skomplikowany przepis na dżem truskawkowy?
Truskawek mam pełno na działce a chciałabym je jakoś wykorzystać w inny sposób
niż jedzone prosto z krzaczka. ;)

[ba_nita]

Co prawda zwykle robię z agrestem i taki przepis Ci podam. Po prostu dobrze jest
truskawki zakwasić z lekka. Równie dobrze można dodać sok z cytryny ale
najlepiej kwaskowate owoce.
Na 1 kg truskawek i 1/2 kg agrestu: 60 dag cukru, 250 ml wody (1 szklanka).
No i: Z dodatkiem bardzo małej ilości wody rozgotować agrest, przetrzeć przez
sito. Truskawki przesypać cukrem i powoli ogrzewać aż do wrzenia - wtedy dodać
agrest i cały czas mieszając, na małym ogniu doprowadzić do gęstości. Napełniamy
opakowania i już.

[zuzalinda28]

ba_nita dzięki za przepis, agrestu nie lubię więc zakwaszę ta cytryną. Czy te
słoiki napełnione dżemem trzeba jeszcze zaważyć?

[marghe_72]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,25432895,25432895.html?f=777&w=25432895&a=25432895

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,43950312,43950312.html?f=777&w=43950312&a=43950312