ciasto z orzechami

[Gość: liberata]

Właśnie zniosłam ze strychu cały karton orzechów i chcę upiec
ciasto. Znacie może prosty przepis? Najlepiej jak ciasto będzie
wilgotne, bo suchych nie lubimy.
Z góry dziękuję i pozdrawiam wszystkich.

[ba_nita]

gotowanie.onet.pl/31175,0,1,latwa_babka,ksiazka_przepis.html
dołóż potłuczone lub zmielone orzechy.

[bene_gesserit]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,64456440,64456440,0,2.html?v=2

Zamiast migdalow mozesz smialo uzyc orzechow. Ciasto pyszne i
ultrawilgotne.

[Gość: liberata]

Bardzo dziękuję za odpowiedzi.

bene_gesserit, piekłaś to ciasto migdałowe?
Czy te mielone migdały zamiast mąki?
I jak gotuje się pomarańcze? wrzucasz do wody ze skórą
i potem tą skórę też rozdrabniasz?

[bene_gesserit]

Tego ciasta nie pieklam, pieklam podobne - mandarynkowo-migdalowe,
takze w wersji z orzechami. Musza byc oczywiscie zmielone na
proszek - najlatwiej zrobic to w malakserze. Wrzucilam linka do
tego ciasta, bo mandarynki o tej porze roku, o ile sa, to paskudne.
I tak - zamiast maki sa mielone migdaly/orzechy, ciasto 'trzymaja'
jajka - dlatego jest ich tak duzo.

Podalam ci linka do rozwinietego watku, tam jest wszystko
wyjasnione (chyba?), ale na wszelki wypadek: pomarancze trzeba
wyszorowac pod bardzo goraca woda (zeby pozbyc sie tak duzej ilosci
chemii ze skorki, jak to mozliwe), a potem - w calosci - do wody.
Kiedy sie ugotuja (ok godziny), ostudz je, rozetnij, wyjmij pestki
(jesli sa) i zmiksuj calosc - skorke i miazsz, i blonki (wieksze
mozesz pousuwac, ale bez przesady) - oczywiscie bez plynu, w ktorym
sie gotowaly.

Przepis brzmi dziwacznie, ale efekt jest znakomity. Nigella nie
odkryla Ameryki - bazowala na tradycyjnej recepturze hiszpanskiej
(w zasadzie to samo, tyle ze bez kakao), wiec sie nie boj i rob :)

[wiedzma30]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79077347,79077347.html?f=777&w=79077347&a=79077347

[smutas13]

W swoich kuchennych notatkach, znalazłam prosty przepis na smaczne
ciasto orzechowe.

2/3 szkl. mąki pszennej
1 szkl. zmielonych orzechów
10 dkg.masła
1 szkl.cukru
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Oddzielić żółtka od białek.Proszek wymieszać z mąką. Żółtka utrzeć z
masłem i z cukrem na jednolitą masę, ubić pianę z białek.
Wszystkie sypkie składniki dodać do utartych żółtek, na to ubitą
pianę. Wszystkio razem delikatnie wymieszać, wlać do formy keksówki.
Piec ok. 40 min. wtemp.180 stopni.
Można polać polewą i udekorować połówkami orzechów.
Ciasto jest pyszne , wilgotne i pachnące.
Piekłam kilka razy.

na jednolitą masę

[Gość: liberata]

Strasznie wszystkim dziękuję!