Gotowane mięso na kanapki

[monmam]

Kilka dni temu ktoś odświeżał przepis na gotowane mięso (gotuje się
je w marynacie 5 min. wieczorem i 5 min.rano) i nie mogę tego teraz
znaleźć, czy możecie mi pomóc?

[alinka_li]

A proszę bardzo, właśnie temu niedawno się przyglądałam...
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,80817961.html

[monmam]

Wielkie dzięki, lecę po mięso:

[kingaolsz]

Ja zrobilam i niestety, 2 kilo schabu ,ciezko zdobytego, mozna bylo lepiej
zagospodarwac.
Przepis wg. mnie lepiej by pasowal do rolady z boczku z dluzszym czasem
gotowania. Moj schab byl kompletnie surowy w srodku po 2 x 15 minut, wiec
dogotowalam jeszcze sporo.

[wadera3]

kingaolsz napisała:

> Moj schab byl kompletnie surowy w srodku po 2 x 15 minut, wiec
> dogotowalam jeszcze sporo.



Ciekawe, robiłam już dwa razy(schab i szynkę) i nic nie było surowe, a mięso
wyjątkowo soczyste.
Może niezbyt dokładnie zastosowałaś się do przepisu?

[kingaolsz]

Wadera - zastosowalam sie w 100% do przepisu.

Schab byl 2 kg.

[bene_gesserit]

Mysle, ze kawalek byl po prostu za duzy.
Sprobuj z tanszym miesem i mniejszym kawalkiem - np kilogramem
piersi z indyka. A to, co nie wyszlo, zutylizuj jako nadzienie do
kurczaka albo cos w tym stylu.

[kingaolsz]

Robilam jakis miesiac temu :) i juz zutylizowany - znaczy zjedzony na kanapkach
przez meza. Poprostu gotowalam do bolu. Jednak smak jako wedliny nie przekonywal
mnie i dlatego w moim mniemaniu marynata nadaje sie raczej do rolady z boczku.

p.s. pies, ktory je wszystko, lacznie z arbuzem, pogardzil ta szynka ;)

[menab]

Tydzień temu zrobiłam i było pyszne, ale miałam szynkę wieprzową
dośc małą - niecały kilogram. Mięso było soczyste i przeszło smakiem
zalewy.

[bene_gesserit]

ba_nita napisał:

> Wierutna bzdura - 10 minut na gotowanie wieprzowiny? Gratuluję i
życzę zdrowia
> po skonsumowaniu.

Mysle, ze to fajnie miec takie najswojsze zdanie, ktore nie zmienia
sie nawet jesli rzeczywistosc rekami i wieprzowinami
kilkudziesieciu forumowiczow dowiodla, ze jest inaczej :)

[billy.the.kid]

W CIĄGU 10 DNI robiłem trzy razy-za każdym razem z innymi
przyprawami.choc sól i pieprz-podstawą. za każdą razą 1,5kg
karkóweczki-wyszło MIODZIO.
przy okazji próba cos- drobiowego- za suche, wołowinka-takoż.

[billy.the.kid]

jeszcze cos wtym jest-1 dszień wieczorem-pierwsze gotowanie.
drugi dzionek rano-drugie gotowanie-niech se wystygnie. wieczotrem
można spróbowac. a le dopiuero dobre jest na trzeci dzień. czy w tym
czasie jeszcze jakieś reakcje w tym mięsku zachodzą???

[Gość: bogema]

?????
pl.wikipedia.org/wiki/Choroba_Aujeszkyego
ten wirus jest niegroźny dla człowieka

[billy.the.kid]

nito-ba-widac chtóś cóś znalazł. i z jakąś inną nazwą rozkoszny
purysto.

[Gość: mrówek weterynarz]

Znaczy pan nie wiedział,ale pan powiedział.
W internecie jest 5770 linków o tej chorobie.
Proszę nie leczyć sie u nas,od leczenia ludzi są lekarze medycyny.
Prosze zwrócić uwage na pisownię nazwiska odkrywcy tej choroby skoro juz pan
zwraca uwage na czystośc języka polskiego