mhr-cs 31.08.08, 10:35 kiedys tu czytalam cos nie wiem z jakim tematem bylo zwiazane i tam padlo slowo mamalyga, nie wiem co to jest, nie wiem czy tak jest poprawnie napisane, Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: jo Re: co to jest IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.08.08, 10:52 Hmmm z tego co wiem to taki grysik na gęsto tylko że z kaszki kukurydzianej :) Odpowiedz Link Zgłoś
nexstartelescope Re: co to jest 31.08.08, 11:28 pl.wikipedia.org/wiki/Mama%C5%82yga Odpowiedz Link Zgłoś
mhr-cs Re: co to jest 31.08.08, 12:18 nexstartelescope napisała: > pl.wikipedia.org/wiki/Mama%C5%82yga chetnie bym tam przeczytala ale jak tylko ta strone podam to moj computer stoi,koniec albo za stary Me(12lat)albo nie wiem co wszystko dziala ale polska wikipedia nie, dziekuje za odpowiedz, Odpowiedz Link Zgłoś
aga-aa cytuję za wikipedią: 31.08.08, 13:04 Mamałyga - potrawa popularna w krajach południowo-wschodniej Europy. Jest to gęste ciasto z kukurydzanej mąki albo kaszy. Odmianą mamałygi jest polenta - pochodząca z Włoch potrawa o konsystencji papki, pierwotnie z mąki kasztanowej, obecnie głównie z kukurydzianej, niekiedy z serem - a także huculska kulesza z bryndzą. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mamałyga Re: cytuję za wikipedią: IP: *.aster.pl 31.08.08, 13:17 No właśnie, czyli kasza, ser owczy i mleko ( koniecznie ) ale ugotowane nie o konsystencji zupy! Mamałygi również się nie soli! Ser owczy jest już słony. Swoją drogą spróbujcie to jest naprawdę dobre, porównywalnie taki ryż z jabłkami na ostro. Oczywiście to jest duża przenośnia. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gość rumuńskie potrawy IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.08.08, 12:06 Mamaliga ( Mamałyga) Składniki: 500 g kaszy kukurydzanej 500 g karkówki 300 g kiełbasy (cienka, wędzona) 1 ząbek czosnek Przygotowanie: Zagotuj wodę w garnku. Do wrzątku wrzuć, stopniowo, na całą powierzchnię, kaszę kukurydzianą. Wymieszaj dokładnie trzepaczką, żeby nie zrobiły się grudki. Gotuj przez ok. 15 minut do momentu, kiedy kasza przestanie być twarda. Oddzielnie usmaż mięso i kiełbasę na oleju. Podawaj wszystko razem. Mozna to zapiec w goracym piekarniku by na wierzchu utworzyła się chrupiąca skórka Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mamałyga Re: co to jest IP: *.aster.pl 31.08.08, 12:25 mamałyga to drobna kasza (kukurydziana lub manna ) z mlekiem owczym ugotowana na gęsto z dodatkiem masła lub tłustego sera owczego. Kiedyś posiłek górali na wypasach owiec. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Gosc Re: co to jest IP: *.bredband.comhem.se 31.08.08, 19:46 Czesto ludzie nazywaja mamalyga cos co jest paciowate i raczej niezjadliwe.Przynajmiej u mnie w domu tak sie mowilo,ale nigdy na to jedzenie co mama robila z babcia. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: lauri Re: co to jest IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.08.08, 22:18 Wedlug mojej galicyjskiej wersji, nie od pasterzy owiec, ale od miastowych ze Lwowa, mamalyga (ale nie CIASTO z KASZY!!!, tylko normalna kasza kukurydziana, gotowana) byla konsumowana rowniez z najnormalniejszym bialym serem, znaczy sie krowim :) I do tego czosnek! Polane masełkiem! Znakomite! Choć do dziś nie wiem, czy według tejże miastowej wersji mamałygą była ta potrawa, czy była to ogólna nazwa kaszy kukurydzianej. Poza tym chodziło to słowo również - tak jak ktoś wyżej napisał - jako określenie niezbyt fajnej paciaji. Odpowiedz Link Zgłoś
figgin1 Re: co to jest 31.08.08, 22:42 Mamałyga albo polenta to taka kasza. W słownictwie potocznym może oznaczać paciaję bez smaku. Odpowiedz Link Zgłoś