co to jest

31.08.08, 10:35
kiedys tu czytalam cos
nie wiem z jakim tematem bylo zwiazane
i tam padlo slowo mamalyga,
nie wiem co to jest,
nie wiem czy tak jest poprawnie napisane,
    • Gość: jo Re: co to jest IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.08.08, 10:52
      Hmmm z tego co wiem to taki grysik na gęsto tylko że z kaszki kukurydzianej :)
      • nexstartelescope Re: co to jest 31.08.08, 11:28
        pl.wikipedia.org/wiki/Mama%C5%82yga
        • mhr-cs Re: co to jest 31.08.08, 12:18
          nexstartelescope napisała:

          > pl.wikipedia.org/wiki/Mama%C5%82yga
          chetnie bym tam przeczytala
          ale jak tylko ta strone podam
          to moj computer stoi,koniec
          albo za stary Me(12lat)albo nie wiem co
          wszystko dziala ale polska wikipedia nie,
          dziekuje za odpowiedz,


          • aga-aa cytuję za wikipedią: 31.08.08, 13:04
            Mamałyga - potrawa popularna w krajach południowo-wschodniej Europy. Jest to
            gęste ciasto z kukurydzanej mąki albo kaszy.
            Odmianą mamałygi jest polenta - pochodząca z Włoch potrawa o konsystencji papki,
            pierwotnie z mąki kasztanowej, obecnie głównie z kukurydzianej, niekiedy z serem
            - a także huculska kulesza z bryndzą.


            • Gość: mamałyga Re: cytuję za wikipedią: IP: *.aster.pl 31.08.08, 13:17
              No właśnie, czyli kasza, ser owczy i mleko ( koniecznie ) ale ugotowane nie o
              konsystencji zupy! Mamałygi również się nie soli! Ser owczy jest już słony.
              Swoją drogą spróbujcie to jest naprawdę dobre, porównywalnie taki ryż z jabłkami
              na ostro. Oczywiście to jest duża przenośnia.
    • Gość: gość rumuńskie potrawy IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.08.08, 12:06
      Mamaliga ( Mamałyga)
      Składniki:
      500 g kaszy kukurydzanej
      500 g karkówki
      300 g kiełbasy (cienka, wędzona)
      1 ząbek czosnek




      Przygotowanie:
      Zagotuj wodę w garnku. Do wrzątku wrzuć, stopniowo, na całą powierzchnię, kaszę
      kukurydzianą. Wymieszaj dokładnie trzepaczką, żeby nie zrobiły się grudki. Gotuj
      przez ok. 15 minut do momentu, kiedy kasza przestanie być twarda. Oddzielnie
      usmaż mięso i kiełbasę na oleju. Podawaj wszystko razem.
      Mozna to zapiec w goracym piekarniku by na wierzchu utworzyła się chrupiąca
      skórka
    • Gość: mamałyga Re: co to jest IP: *.aster.pl 31.08.08, 12:25
      mamałyga to drobna kasza (kukurydziana lub manna ) z mlekiem owczym ugotowana na
      gęsto z dodatkiem masła lub tłustego sera owczego. Kiedyś posiłek górali na
      wypasach owiec.
    • Gość: Gosc Re: co to jest IP: *.bredband.comhem.se 31.08.08, 19:46
      Czesto ludzie nazywaja mamalyga cos co jest paciowate i raczej
      niezjadliwe.Przynajmiej u mnie w domu tak sie mowilo,ale nigdy na to jedzenie co
      mama robila z babcia.
      • Gość: lauri Re: co to jest IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.08.08, 22:18
        Wedlug mojej galicyjskiej wersji, nie od pasterzy owiec, ale od
        miastowych ze Lwowa, mamalyga (ale nie CIASTO z KASZY!!!, tylko
        normalna kasza kukurydziana, gotowana) byla konsumowana rowniez z
        najnormalniejszym bialym serem, znaczy sie krowim :) I do tego
        czosnek! Polane masełkiem! Znakomite!
        Choć do dziś nie wiem, czy według tejże miastowej wersji mamałygą
        była ta potrawa, czy była to ogólna nazwa kaszy kukurydzianej.
        Poza tym chodziło to słowo również - tak jak ktoś wyżej napisał -
        jako określenie niezbyt fajnej paciaji.
        • aga-aa a ma ktoś dokładny przepis na 31.08.08, 22:27
          wersje z serem?
    • figgin1 Re: co to jest 31.08.08, 22:42
      Mamałyga albo polenta to taka kasza. W słownictwie potocznym może oznaczać
      paciaję bez smaku.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja