Wołowina z fasolą (Chilli con carne)

[Gość: am]

Wołowina z fasolą (Chilli con carne)
Porcja: 472 kcal
Przygotowanie: 15 minut
Smażenie i duszenie: 45 minut
Dla 4 osób

300 g czerwonej fasoli
300 g wołowiny
500 g pomidorów (mrożone lub z puszki)
2 cebule
2 ząbki czosnku
papryczka chilli
chilli w proszku
słodka papryka w proszku
3 łyżki oleju
sól

Fasolę umyć, namoczyć, ugotować. Mięso opłukać, osuszyć. Pokroić na małe
kawałki.
Paprykę opłukać, wykroić gniazda nasienne, pokroić. Pomidory umyć,
ewentualnie sparzyć, pokroić. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Podsmażyć na
rozgrzanym oleju. Dodać mięso. Chwilę razem smażyć. Dodać fasolę, pomidory i
paprykę. Posolić. Dusić, aż mięso będzie miękkie. Doprawić chilli i papryką
w proszku.