serwowanie w kawiarni

[Gość: asia]

mam pytanie: w jaki sposób serwujemy deser w kawiarni? tzn.
bezpośrednio przed gościem stawiamy deser a obok napój czy na
odwrót, i z której strony?
prosze o poomoc

[vandikia]

Napój w centrum, a deser obok.

[Gość: asia]

nawet jezeli gosc pierwsze zamowil deser? a skoro tak to z ktorej
strony, bo wiekszosc dan podaje sie z lewej natomiast napoje z
prawej, jak to jest?

[ania_m66]

a ja na pewno postawilabym deser centralnie, zas napoj po prawej stronie goscia
(jesli widze, ze ewidentnie leworeczny, po lewej).

[vandikia]

Napisałam z wlasnych obserwacji, np. w Wedlu podają kawę/czekoladę w
centrum, a talerzyk z ciastkami, truflami itd.. z prawej strony
To jedyna typowa kawiarnia, do której chodzę i nie jest
samoobsługowa, wiec tylko na podstawie tych wizyt mam przyklad.
Po za tym w kawiarni dania? No nie wiem, co innego kawiarnia, co
innego restauracja.

[Gość: Nika]

Napój to dodatek, z prawej strony.

[wadera3]

savoirvivre.wieszjak.pl/przy-stole/

a ja w zaleznosci

[jo.hanna]

jesli ktos zamawia cappucino i kruche ciasteczka lub inne ciasto 'niemazace sie'
i latwe do jedzenia, to kawe postawilabym przed klientem a ciasteczka z boku.
Jesli zas ktos ma tort i do tego zwykla kawe lub herbate, to ciasto w centrum a
napoj na peryferiach.

[ania_m66]

male, kruche ciasteczka rowniez postawilabym do pogryzania lapka z boku.
wszystko inne desery: ciasta, torty, tarty, galaretki, musy, kremy itp wymaga do
konsumpcji w kawiarni widelczyka, badz lyzeczki, jesli nie chcemy jesc jak
swinka wzbudzajaca odruchy wymiotne u innych gosci lokalu. w domu mozemy sobie
pozerac pavlova paluchami i je po kazdym kesie oblizywac.
ze wzgledu na to, ze deserowymi sztuccami trzeba jakos manewrowac, deser
stawiamy przed konsumujacym, a "popitke" z boku. gorzej jednak, jesli popitka ma
np halbe z bitej smietany, albo jest kawa mrozona ze wszystkimi szykanami
wymagajaca lyzeczki, a ciasto np jest "niekruszace sie". wtedy chyba miejsce
podania ustalamy wg stopnia trudnosci konsumpcji :D