Ile dań?

[kocia_noga]

Przepraszam,jesli temat już był tu omawiany. Pamiętam, że w
dzieciństwie obiad składał się z 3 dań: zupa, drugie i deser
obowiązkowo - kisiel, budyń, kompot czy jakies inne słodkie.
W mojej rodzinie od lat jemy zazwyczaj jedno danie i potem herbatę.
Jesteśmy pod tym względem jakimiś dziwakami, czy obyczaje się
zmieniły? Jak u was jest?

[dominikjandomin]

To zależy od rodziny.

Ja preferuję jedno. Ale znam rodziny, gdzie musi być cały komplet. Ale też i
rodziny, gdzie dawane jest jedno danie w postaci lurowatej zupki...

[nexstartelescope]

U mnie zawsze jedno i ewentualnie deser. Trzy dania przy zwykłym
obiedzie to dla mnie przesada, zwłaszcza, że przy obiedzie nie
siedzi sie godzinami. Co innego podczas jakichś okazji, imprez czy
zlotów rodzinnych, wtedy mozna podać i przystawki, i dwa dania, i
deser i jeszcze jakieś przekąski, no ale wtedy z reguły siedzi sie
przy stole dłużej i wszystko ma sie czas "wchłonąć" ;)

[bene_gesserit]

Jedno, najchetniej jednogarnkowe, potem wode. Slodkie zbanowane.
Nie znam zadnej rodziny, ktora - pomijajac niedzielne/swiateczne
obiady - gotowalaby wiecej niz jedno danie. O ile w ogole gotuja,
bo tych gotujacych coraz mniej.

[mhr-cs]

tyle sie pisze ze osoby sa za pulchne,grobe?
u mnie byl zawsze normalny obiad,
tzn.zupa,danie glowne i deser,
dzieci chodzily do szkoly,
ale w tym czasie nikt nie utyl(dlaczego)
czy bym to zrobila teraz nie wiem,
20 lat i 60 to jest roznica,

[dominikjandomin]

mhr-cs napisała:

> tyle sie pisze ze osoby sa za pulchne,grobe?
> u mnie byl zawsze normalny obiad,
> tzn.zupa,danie glowne i deser,
> dzieci chodzily do szkoly,
> ale w tym czasie nikt nie utyl(dlaczego)

Dlaczego?

- fast-foody, tzw. śmieciowa żywność (duża ilość tłuszczy, cukrów, soli i
wzmacniaczy smaku), co za tym idzie - dużo kalorii przy małej jakości odżywczej;
- więcej czasu spędzanego przed telewizorem (z podjadaniem) i przy komputerze,
mniej czasu na swobodnych rozrywkach na dworze, do tego dochodzi dowożenie przez
"troskliwych rodziców" wszędzie, zamiast polecenia zasuwania na piechotę...

[aiczka]

U moich rodziców na co dzień zawsze było jedno danie (zupa lub niezupa) + deser.
Tak samo jest w naszym domu. Tak samo było na co dzień u jednych dziadków. U
drugich jest zupa+"drugie", ale kiedy spędzaliśmy u nich więcej czasu prosiliśmy
babcię o dłuższy odstęp pomiędzy jednym a drugim.

[alinka_li]

W domu rodzinnym było na przemian: raz drugie danie, mięsne i takie obfitsze, a
raz zupa i coś lżejszego, np.naleśniki, często na słodko, pierogi,itp. Zupa
bardziej treściwa z wkładką mięsna robiła za całość obiadu. Ja robię raczej
kolacje, a obiady w weekendy. Staram się powielać schemat domowy, ale rzadko się
udaje, raczej same drugie dania:)

[363636r]

Przez długie lata gotowaliśmy codziennie obiady dwudaniowe, ponieważ żona
wyniosła taki obyczaj z domu, a ja chętnie temu przyklasnąłem. W moim rodzinnym
domu zazwyczaj było jednodaniowo. Kilka lat temu przestawiliśmy się jednak na
lżejszy tryb, czasem tylko w niedzielę serwujemy sobie tradycyjny zestaw
niedzielny - rosół i drugie danie.
Muszę przyznać, że trudno mi teraz zjeść za jednym posiedzeniem tradycyjny
dwudaniowy obiad ( deserów nigdy nie jadaliśmy ).
Po obiedzie zamiast deseru obowiązkowa kawa.

[drinkit]

Jedno, nikomu sie nie chce robic wiecej:) A jak bawię u rodziców np. w
niedziele, to jednodaniowy obiad (ale jakis specjalny, wypasiony przepis), deser
i espresso. Obowiązkowo.

[pani.serwusowa]

Jesli nie jest to uroczysty obiad z rodzina lub przyjaciolmi, to
jedno danie. No chyba, ze zostana np. resztki zupy z dnia
poprzedniego, to wtedy luby zjada dwa dania. ;) Po obiedzie kawa i
herbata i cos malego typu wafelek, herbatnik.

U mnie w domu obiad dwudaniowy z deserem byl tylko w niedziele i to
nie zawsze - tzn. zawsze byl deser w niedziele - domowe ciasto lub
lody, ale nie zawsze byly na obiad dwa dania.

[roseanne]

u nas najczesciej dwa

znaczy jedno porzadne obiadowe - czasami zupa, czasami drugie
i do tego jakis szczatkowy deser - owoce lub kawalek ciasta

[kocia_noga]

Dzięki, czyli świat się zmienia. Jest tak, jak Dominikjandomin
pisał, że mamy mniej ruchu i gorsze jakościowo jedzenie i wystarcza
nam jedno danie. Jak jesteśmy u teściów, też prosimy, żeby po zupie
była przynajmniej godzinna pzrerwa, bo nie jesteśmy w stanie tego
wszystkiego pochłonąć.
Ale to dziwne, byłam dzieckiem i wsuwałam 3 dania codziennie, nawet
jak pogoda była deszczowa i nie można się było bawić poza domem.
Żołądki się nam pokurczyły?
Z drugiej strony te drugie dania to często były 2 naleśniki, albo
grysik z cukrem i cynamonem, do tego lekka zupa, kompot.
Więc może pracochłonność? Teraz nikt nie ma czasu żeby robić 3
lekkie dania, robi się jedno bardziej treściwe.

[dominikjandomin]

kocia_noga napisała:

> Dzięki, czyli świat się zmienia. Jest tak, jak Dominikjandomin
> pisał, że mamy mniej ruchu i gorsze jakościowo jedzenie i wystarcza
> nam jedno danie. Jak jesteśmy u teściów, też prosimy, żeby po zupie
> była przynajmniej godzinna pzrerwa, bo nie jesteśmy w stanie tego
> wszystkiego pochłonąć.
> Ale to dziwne, byłam dzieckiem i wsuwałam 3 dania codziennie, nawet
> jak pogoda była deszczowa i nie można się było bawić poza domem.
> Żołądki się nam pokurczyły?

Pisałem o jednym daniu, nie o wielkości porcji :)

Więcej jadam w ramach mojego Jednego Dania (choć to termin śp. Jana
Kalkowskiego) niż w kilku znanych mi rodzinach dają w ramach 3 dań...

> Z drugiej strony te drugie dania to często były 2 naleśniki, albo
> grysik z cukrem i cynamonem, do tego lekka zupa, kompot.
> Więc może pracochłonność? Teraz nikt nie ma czasu żeby robić 3
> lekkie dania, robi się jedno bardziej treściwe.

I tu trafiasz w 10, przynajmniej w moim wypadku. Gotowanie dla samotnych to nie
jest robienie 3 łyżek zupy i 2 naleśników...

[coralin]

Rzadko robię 2 dania. Jeśli juz to gdy jest lekka zupa , ale wtedy przygotowuję
jakąś pozywna sałatkę. Tzn dla jasnosci nie zajadam ja razem z zupa tylko cos
jak przystawkę lub godzinę po obiedzie . W każdym razie mam w zanadrzu składniki
, bo wiem, że po lekkiej zupie szybko będziemy głodni wiec albo jakaś sałatka z
konkretnymi składnikami albo najprostsze mieso: czyli kawałek obsypany ziołami i
usamażony, a do tego bukiet gotowanych warzyw.
Nigdy nie jem dodatkowego dania kiedy jest makaron z sosem lub tak jak dziś
greckie stifado- pyszny aromatyczny gulasz, czyli gdy dodatkiem są węglowodany.

u nas za zawsze dwa dania

[jo.hanna]

jakas przystawka lub salata (czasami zastapiona przez danie pierwsze czyli paste
lub risotto/zupe) a dopiero potem drugie, czyli na ogol kawalek
ryby/miesa+warzywo. Gdy goscie lub przy swiecie jest jeszcze deser, choc moze to
byc jedynie kawalek sera i owoce.