Bulion orientalny

[kdd]

Jadłam w restauracji zupkę, która nazywała się bulion orientalny i była
pyszna.Pływały w niej warzywa pokrojone w słomkę, makaron sojowy, grzybki
moon, kawałki kurczaka i miała taki specyficzny smak i wspaniale pachniała.
Nie była bardzo ostra, ale odrobin jakiejś ostrej przyprawy była chyba
dodana. Może imbir mielony (na pewno nie było tam kawałków korzenia imbiru),
może ostra papryka i chyba sos sojowy.
Czy ktoś zna przepis na taką zupkę, a przede wszystkim czy ktoś może podać mi
jak ją przyprawić.

Bardzo dziękuję za pomoc :)))))

[inika]

Gotuję zawsze zwykły bulion z kurczaka a do niego dodaję: kawałki mięsa,
marchewkę w cienkie plasterki, grzyby mun, makaron sojowy, kiełki sojowe, imbir
marynowany lub starty korzeń imbiru (tylko świeży nie suszony - starty, dlatego
mogłas go nie wyczuć). Jako przyprawa sos sojowy.
W takim rosołku dobrze będzie wyglądać mieszanka chińska ze słoika firmy
Rolnik, wystarczy tylko ją odcedzić.
Można tez kombinowac np. pół na pół z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową (nie
udało mi się na razie w Polsce kupić innej oprócz sproszkowanej).

trawa cytrynowa

[julka1327]

Widziałam w delikatesach na Puławskiej (w budynku Silver Screen)

[Gość: marghe_72]

W Warszawie mozna kupic w GAlerii Mokotów - sklep z orientalną zywoscią
M.