moskole

[emigrantka34]

Kto robil moskole i z czym je jadl ?

Pytanie skierowane glownie do mieszkancow Podhala, gdzie moskole
podaje sie teraz w restauracjach (niektorych).

Zamierzam zrobic (taka wolna tfurczosc) i podac z jakims ssosem
grzybowym.

Tradycji specjalnej chyba w tym wzgledzie nie ma ?

A moze sie myle ?

Dziekuje za podpowiedzi.

[emigrantka34]

Dodam, ze bede je przyrzadzac juz nie w Polsce, tak wiec nie mam
mozliwosci podania ich z budzem czy bryndza :)

nikt ?

[emigrantka34]

Oj szkoda ......
Te moskole wydaja mi sie fajnym, regionalnym daniem. zapomnianym......

[nobullshit]

A co to w ogóle jest?
Oczywiście mogłabym wyguglać, ale wolę przeczytać, co Ty napiszesz własnymi
słowami :)

[emigrantka34]

Placki z gotowanych i tluczonych ziemniakow, mleka kwasnego i maki.
Przywedrowalo to na Podhale podobno w czasie I WS od rosyjskich jencow
- stad nazwa, smazone na blasze. A teraz to danie kuchni regionalne na
Podhalu (sic!), serwuja je w restauracjach i ciekawam z czym. Pewnie z
niczym.

[Gość: en]

Z bryndza jadlam. Pieczone na blasze, nie smazone. Z grzybowym moga byc pyszne.

[Gość: emigrantka]

o wlasnie, pieczone - masz racje.

[Gość: Nobullshit]

Oj, to muszą być pyszne. Ja robię czasem takie kotlety / krokiety / placki z
gotowanych ziemniaków i mąki (plus jajko). Muszę spróbować z kwaśnym mlekiem.
A do polania - tak jak kombinujesz - sos grzybowy, ale z grzybów suszonych.
Wyglądają tak:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77772355,77772355,0,2.html?v=2

[Gość: emigrantka]

No wlasnie poza salatka z zielonej papai uwielbiam takie proste danie z
udzialem gruli, kwasnego mleka, cebuli ....sosy na bazie z suszonych
grzybow tez lubie, w ogole uwielbiam grzybska suszone (bardziej tylko
marynowane)...ze tez na to wczesniej nie wpadlam. ... taka grzybowa
lala jestem, a zapomnialam o sosach z grzybow suszonych...dziekuje

[Gość: kasiula]

Nie robiłam ale jadłam u znajomych górali podawali do tego pasty z
domowego twarogu z różnymi dodatkami (czosnkowa, cebulowa, paprykowa)