Pieczenie,pasztety

[seala1]

Bardzo lubimy wszelkiego rodzaju pasztety, pieczenie, terriny itp.
Robię pasztety mięsne, wątróbkowe z różnymi "wsadami", żeby było
ciekawiej. Może jednak szanowni forumowicze mają jakieś fajne,
sprawdzone przepisy? Nie chcę na kolejnej imprezie robić podobnych
pieczeni. Wyszukiwarka wprawdzie wyrzuca całą masę przepisów, ale
bardziej mi zależy na takich sprawdzonych przez Was.

[bene_gesserit]

Terriny swego czasu nobull robila doskonale - sa na GP.

[seala1]

GP już przejrzałam i kozią z papryką zamierzam zrobić. Teraz
poszukuję fajnych mięsnych.

[seala1]

Podciągam do góry. Szykuje nam się kolejna impreza. Ktoś ma fajne
pomysły na zimne mięsa, przystawki, pieczenie z mielonego mięsa, ryb
itp? Ja już chyba wyczerpałam worek z pomysłami. Na każdą imprezę
robię coś innego, a że imprezy często.....

[Gość: Zaal]

pasztet drobiowy:
gotuję kurczaka jak na rosół (z warzywami), potem wyciągam zwłoki
kurze i obieram mięsko, mięsko i warzywa mielę. 3-4 łyżki bułki
tartej namaczam w mleku. Mieszam mięsko z warzywami, z bułką,
jajkiem, doprawić można wedle uznania i zapiec około 20-25 min.
Pasztet jest bardzo delikatny. Moje dziecię, ale i goście
uwielbiają. Można do środka zapakować (m.in. w celach ozdobnych
różne rzeczy)np. jajko.

[seala1]

Dziękuję serdecznie:-)

[daxter]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76592339,76592339.html bardzo fajne również
na zimno z sosem tatarskim , Fajny ostatnio robiłam pasztet normalnie pieczony z
drobiu podony jak przepis wyżęj a na koniec przed podaniem zawinełam w płat
ciasta francuskiego takie kominki trzeba zrobic otwory aby uszła para , te
kóleczka wycięte osobno trzeba upiec i pózniej kleks borówek i przykleic
ozdobnie , rewelacja każdy nawet niezbyt wykwintny pasztet zyskuje wizualnie i
na smaku :)