ŚLEDZIE PO GÓRALSKU

[hanys_hans]

ŚLEDZIE PO GÓRALSKU
SKŁADNIKI:

50 dag filetów
śledziowych;
25 dag bryndzy;
1 szklanka śmietany;
3-4 ząbki czosnku;
po 2-3 łyżki zielonego
groszku z puszki i
drobno pokrojonej
czerwonej papryki
(świeżej lub marynowanej);
2 łyżki posiekanego
szczypiorku;
skórka starta z cytryny;
3-4 cienkie plasterki cytryny;
sól,  biały pieprz, cukier puder.
DO DEKORACJI:
kilka gałązek
natki pietruszki.
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Drobno pokrojony czosnek utrzyj
z pieprzem, otartą skórką z cytryny i
bryndzą na gładką masę. Śmietanę
ubij ze szczyptą soli i cukru, wymieszaj
z przygotowaną bryndzą, przykryj,
lekko schłódź. Umyte filety śledziowe
osusz, pokrój na niewielkie kawałki,
następnie starannie ułóż na półmisku.
Sos dokładnie wymieszaj ze
szczypiorkiem, groszkiem i papryką,
polej nim śledzie, przykryj folią i
wstaw na 1 - 2 godz. do lodówki. Przed
podaniem udekoruj plasterkami
cytryny i gałązkami zielonej
pietruszki.

[morfeusz_1]

Tjjjaaaaa to 1/12 dania,a co do picia ???

[poraj55]

1/12 + 1410 = całe danie

[morfeusz_1]

poraj55 napisał:

> 1/12 + 1410 = całe danie

Ależ grunwaldzką wódkę zmieszałeś Poraju ze śledź my ich ;]
To to hiczkok kulinarny wyszedł,acz nie powiem.. mocne,mocne,mocarne
to danko,że hej!

[poraj55]

Święta idą, Wielki Piątek za pasem to przepis na śledzie trzeba podciągnąć do
góry. Eh, gdzie te czasy, kiedy Ciupazka nam pisała o swoich świątecznych
specjałach...