Makoowki gotowe!???

[hanys_hans]

Jo prawie skoon´czyu moje makoowki ukuodac´! Dou bych woom s chyncioom
skosztowac´jak by to tak szuo! Narazie mogecie se je uobejzec´ i
pokrytykowac´ to mono na bezrok sie lepi udajoom!

mitglied.lycos.de/hanyshans/DSC00419a.jpg
mitglied.lycos.de/hanyshans/DSC00422a.jpg
Wysouych S´wioont guty rutsz noo i kupa gyszynkoow pod krisbaumym!
życzy woom hanys_hans

[Gość: Szwager]

Kule na mole, jo sie tak objod ize mom sie rozpuknonc!

[ballest]

Uobejrzise, starou gwarda, nie wierzam :-))))'

[ballest]

Uobejrzo uech te aufnahmy, ale nie znom makowek, moja GRETA tego nigdy nie
robiua a Ana tysz niy;-(((

[hanys_hans]

ballest napisał:

> Uobejrzo uech te aufnahmy, ale nie znom makowek, moja GRETA tego nigdy nie
> robiua a Ana tysz niy;-(((

Ballest niyroob mie sam za bozna ze makoowkoow niyznosz.

[Gość: ballest]

Niy u nos tego nie robiyli, moze Grof zabroniol :-), nie wiym, albo duzo roboty
a jak baby zgniyue to im sie nie chce.

pyrsk
ballest

[hanys_hans]

Gość portalu: ballest napisał(a):

> Niy u nos tego nie robiyli, moze Grof zabroniol :-), nie wiym, albo duzo
roboty
>
> a jak baby zgniyue to im sie nie chce.
>
> pyrsk
> ballest

Jak te twoje baby soom zgniyue to sie musisz soom chycic´. Te na tych bildach
to jo soom zrobiyu. Dziebko ksziwo naukuodane ale jo to smola we zouoondku sie
wyprostujoom!

Sam mosz staro recepta na makoowki ze 1800-go roku:

mitglied.lycos.de/hanyshans/makoowki.jpg
Pyrsk! hanys_hans

[meg_s]

hanys_hans napisał:

> Narazie mogecie se je uobejzec´ i pokrytykowac´ to mono na bezrok sie lepi
udajoom!

czy u Was nie ma prawdziwej chałki?? - bo to co widzę wygląda jak nadmuchiwana
waciana bagietka ;-)

[hanys_hans]

meg_s napisała:

> hanys_hans napisał:
>
> > Narazie mogecie se je uobejzec´ i pokrytykowac´ to mono na bezrok sie lep
> i
> udajoom!
>
> czy u Was nie ma prawdziwej chałki?? - bo to co widzę wygląda jak
nadmuchiwana
> waciana bagietka ;-)

Meg, jo do makoowkow niy biera chałki ino bułki (czytej rzymły)
Te bułki niy soom wcale nadmuchane ino napite suodkim mlykym.

pyrsk_hanys_hans

[Gość: ballest]

Cieszy mnie, ze sie tak uo mnie staroucie, ale moje dziouchy som zgnieue a jou
za to nie poradzam !!!

[hanys_hans]

Gość portalu: ballest napisał(a):

> Cieszy mnie, ze sie tak uo mnie staroucie, ale moje dziouchy som zgnieue a
jou
>
> za to nie poradzam !!!

Jak jusz uoone soom asz take zgniyue to musisz rynkowy podwinyc´ noo i wiysz co?
Wziioons´c´ sie soom do roboty!

makowki i inksze maszkyty

[Gość: Szwager]

Pyrsk!

Jak juz tych makowkow Ci niy robiom, to aby sie konsek duchym pojydz(a fajno ta
geszichta je jak pieron!):

www.slonsk.com/publik/02/BogdanDzierzawa_Szkyrtek.pdf

[meg_s]

hanys_hans napisał:

> Te bułki niy soom wcale nadmuchane ino napite suodkim mlykym.

miałam na myśli rodzaj "ciasta" z którego są te żymły - widzę na zdjęciu
charakterystyczny "kropkowany" spód :-)

[hanys_hans]

meg_s napisała:

> hanys_hans napisał:
>
> > Te bułki niy soom wcale nadmuchane ino napite suodkim mlykym.
>
> miałam na myśli rodzaj "ciasta" z którego są te żymły - widzę na zdjęciu
> charakterystyczny "kropkowany" spód :-)

Nstympny rous knipsna te żymły i couko reszta koompoonyntoow a potym byda krou
mielyu i miyszou i knipsna to jeszcze rous!

Meg dziynki za uwagi, no i ciekawych jako ty makoowki robisz?

[ballest]

Szkoda zech se Margotki nie wziou, uona by mi makowki zrobioua a tak to mom
psinco !!!

[aka10]

Taka bulke,to trzeba samemu upiec,a nie kupowac.Pozdrowienia.

[ballest]

Skond to aga wiy??? uona tysz juz cos przipolyua?

[aka10]

Makowki byly zanim jeszcze sie te dlugie bulki w sklepach pokazaly.Teraz ludzie
na latwizne ida i bagietki kupuja.Pozdrowienia.

[Gość: Szwager]

No, przeca mak cza pieronym fest miaszac kej sie go warzy!!!

I dwa pytania?

Jaki mak bierecie do makowek?

Kaj mielicie mak?

[aka10]

Gotowy mak mozna kupic,jak sie chce isc na latwizne...Pozdrowienia.

[ballest]

Uona takou zadnou nie moze byc pyrsknou wiater !!!?

[meg_s]

hanys_hans napisał:

> Meg dziynki za uwagi, no i ciekawych jako ty makoowki robisz?

mak zaparzam wrzątkiem, kiedy ostygnie mielę przez maszynkę, dosładzam miodem
(najlepiej gryczanym), dodaję szczodrze bakalii i "kropelkę" rumu, jeśli jest
za suchy - to jeszcze trochę śmietanki, do tego podajemy tzw "łamańce" - to są
takie paski z kruchego ciasta, które się wtyka do maku "na jeża"
(kruche ciasto - 21/2 szklanki mąki pszennej,1/2 szklanki cukru pudru, 2 łyżki
mąki ziemniaczanej, kostka margaryny, 1 jajko)

[Gość: ballest]

Meg ma na wszystko czas, tego zrozumiec nie potrafie ???

[Gość: Szwager]

A mie interesuje z kond mo taki przeois(?)

[ballest]

Jou makowek nie znom, to mi moze pisac coc chce, jak by mnie zaprosioua to bych
skosztowou, ale tak, smaku narobi a nic z tego nie momy.

[Gość: Szwager]

a uciecha?!

[meg_s]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> A mie interesuje z kond mo taki przeois(?)

to nawet trudno nazwać przepisem - skoro nigdzie nie jest napisane - tak się w
naszej rodzinie "od zawsze" robi i już :-)))

[ballest]

Nie pochodzi ze zgnieuy rodziny, robotnou to je ale uostatnio wielki p... na
mnie mou.

[Gość: Szwager]

Mysla ize konsek za fest es Margotka za bozna robiou. Abo?

A tyn przepis Margotko to mie fest zastanowio. Je to tako ino waszo familijno -
tradycyjno recepta, abo i co wiyncyj? Jak staro ona je? Pytan mom mocka jak
widac, hehe.

ps

A czytaliascie te pytanie na Glywickich Slonzokach?

www.glywice.de.tf

Boua jeszcze jedna wojna we Glywicach - te Glywiczoki, jak widac sam i tam, to
pieronym bojowe som.

[ballest]

To widzisz jakou Margotka bojowou

[meg_s]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> A tyn przepis Margotko to mie fest zastanowio. Je to tako ino waszo
> familijno - tradycyjno recepta, abo i co wiyncyj? Jak staro ona je?

jak stara receptura? - moja babcia (od strony mamy) powtarzała ją po swojej
babci, to wiem napewno, ale nie mam już kogo pytać o dalsze dzieje (no - ta
kropelka rumu, to innowacja ostatnich lat ;-)
natomiast w rodzinach "przyżenionych" (mój tata, mężowie sióstr mamy) mak
wigilijny był znany również w tej postaci, łącznie z naszymi ulubiomymi
łamańcami

ps

[meg_s]

kończąc temat - i już zupełnie na marginesie: nie bardzo rozumiem skąd tyle
szumu akurat koło maku, inne dania są o wiele bardziej pracochłonne

[Gość: Szwager]

No ja, mosz recht, ale wuasciwie to te dania wigilijne , kere sie u nos na
Slonsku jy to az take pracochuonne juzas niysom. Jako ciekawosta powia, ize niy
ino tyn wariant wilijnego jodua, o kerym sam godomy bou(i jeszcze je) do
natrefiynia we Slonsku. Znom familie Slonske kere jedzom ajnfachowe gotowane
kartofle ze sledziym we smietanie. Znocie jeszcze inksze warianty jodua przi
Wiliji na Slonsku?

Wuasciwie to prostota tych potraw mo wyrazac skromnosc, a to mo byc symbolym
skromnego poczontku zycia Jezusa. Mysla ize to je ta roznica miyndzy Slonskom i
Polskom Wilijom. Abo mocie inksze zdanie na tyn temat?

[meg_s]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> Wuasciwie to prostota tych potraw mo wyrazac skromnosc, a to mo byc symbolym
> skromnego poczontku zycia Jezusa. Mysla ize to je ta roznica miyndzy Slonskom
> i Polskom Wilijom. Abo mocie inksze zdanie na tyn temat?

prostota potrawy - a jej pracochłonność - to nie do końca się przekłada
zacznijmy od zupy - wersja pierwsza - czysta (niezabielana) grzybowa z łazankami
- prosta prawda? ale na Wigilię to te łazanki nie mają prawa być ze sklepu - a
to już jest pracochłonne, albo wersja druga - czysty barszcz z uszkami -
barszcz kiszony, więc trzeba się zakrzątnąć wcześniej, a o uszkach nie wspomnę

[Gość: Szwager]

jo miou na mysli slonsko kuchnia(ajnfachowy rosou ze karpia ze grzankami,
kartofle posztamfowane ino ze masym abo ze smietanom, kompot ze suszonych
sliwek, karp pieczony na masle. No ja, ze moczkom, siemiyniotkom i makowkami to
sie idzie kucic, ale przewaznie je jedne z tego ino na stole.Do tego dowomy
kozdymu pod talyrz uski ze tego karpia i po grosiku - potym to couki rok
noszymy we portmaneju na szczynscie. Te jedne miejsce wele tisza momy spolne
chyba. Niywia eli jeszcze kajs indziyj we Europie je tyn zwyczaj.

ps

o mauy figel bych zapomniou o kapuscie ze grochym. W tym roku niy poradziouch
za pierona dostac tego we uskach i musiouch piyrszy roz kupic tyn bez.

[meg_s]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> Do tego dowomy kozdymu pod talyrz uski ze tego karpia ...- potym to couki rok
> noszymy we portmaneju na szczynscie.

a wiesz, że wg Chińczyków - łuski z karpia oznaczają dokładnie to samo - tj
pieniądze? (karpia w ogóle, bo oni nie mają wigilii)

[Gość: Szwager]

Ciekawe jak Krzescijany we Chinach robiom Wilija?

[hanys_hans]

meg_s napisała:

> kończąc temat - i już zupełnie na marginesie: nie bardzo rozumiem skąd tyle
> szumu akurat koło maku, inne dania są o wiele bardziej pracochłonne

Sioua baba mak
niy wiedziaua jak
dziadek wiedziou
niypowiedziou
a to byuo tak!

PYRSK!

[Gość: ballest]

U nos jak uech napisou, zodnych makowek i innych smakolykow, tylko zupa
grochowou, sztampfkartofle i Karp do tego modrou kapusta, czerwonou cwikel i
surowka.

Pyrsk
ballest

[Gość: Szwager]

Ja, to z tom grochowom ze przetartego grochu to tysz znom - to je nosz ze tak
powia drugi(we familii) wariant na zupa we Wilija.

A modro kapusta to chyba piyrszy roz suysza?

ps

a do tyj grochowyj tysz robiymy grzanki. Jak my juz som przi "grzankach" - jak
sie na nie godo po naszymu bo za pierona niywia!?

[Gość: Szwager]

A moze teraz cos o moczce?

[ballest]

Szwager, jou ci tam zarouz przidam, grzankow zodyn przed wojnom ani na Slonsku
nie znou, to som backerbsen a skond my je mieli znac !!!?

jak zwou tak zwou, ale jak to bouo?

[Gość: Szwager]

Niy wierza! Udowodnij! He,he!

[ballest]

Jou sie moji Grety spytou, a uona powiedziaua, ze tego nie znaua (ale makowkow
i tego innego pieronstwa tysz niy) :-)))'

[Gość: Szwager]

A siemiyniotka?



















He,he!