Głupia flądra-ratunku!

Gość: elask Re: Głupia flądra-ratunku! IP: 217.79.147.* 21.12.04, 09:28

Jśli ryba jest bez głowy to już zazwyczaj nie ma wnętrzności, trzeba usunąć
tylko skórę - najlepiej polać gorącą wodą. wtedy popęka i ladnie się ściąga.

jasika Re: Głupia flądra-ratunku! 21.12.04, 09:31

Fląderkę patroszysz, tak samo jak inne ryby.Włóż nóż w otwór od strony odciętej
głowy i przekrój ją wzgłuż tułowia .Wyjmij co w środku i po kłopocie.

Gość: marylka Re: Głupia flądra-ratunku! IP: *.c149.petrotel.pl 21.12.04, 09:47

Wsadzam nóz od strony uciętej głowy a tam nie da sie nic juz rozpruć,czyli co?
mozna smażyc po zdjęciu skóry?

jasika Re: Głupia flądra-ratunku! 21.12.04, 10:07

To oznacza,że jest już wypatroszona.Można smażyć.

Gość: marylka Re: Głupia flądra-ratunku! IP: *.c149.petrotel.pl 21.12.04, 10:16

Dzięki za pomoc dziewczyny (a może chłopaki),pozdrawiam i ściągam skórę z
martwej ryby, to straszne :=(

mysiulek08 Re: Głupia flądra-ratunku! 21.12.04, 20:21

Jak juz masz bez glowy, znaczy sie wypatroszona, sciaganiem skory Ty za to
sobie glowy nie zaprzataj:) Wlej oleju na duza patelnie tak by ryba mogla sie
zanurzyc gleboko, na dobrze rozgrzany olej poloz fladre ciemna strona do dolu,
po okolo 2 minutach delikatnie przeloz na druga strone i smaz kolejne 2 minuty.
Jesli masz ryb wiecej te usmazone wkladaj do nagrzanego piekarnika. Podajesz z
sola, pieprzem, czastkami cytryny, chrupiaca bagietka i bialym winem. Skory
rzecz jasna sie nie je, ale miesko jest wysmienite

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się