Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi?

jacek1f Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? 22.03.05, 21:18

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19943560&a=20012402
kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,55140,,,,22082471,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15591181&a=15591853
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=12045593&a=12062243

pimpek_sadelko Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? 23.03.05, 09:48

ja robie tak: gotuje kurczaka z warzywami ( ucieram warzywka na grubych oczkach
tarki)w nieduzej ilosci wody ( najlepiej udka, skrzydelka, bo piersi sa suche).
jak miesko jest miekkie wyjmuje i kroje w drobne kawalki. wrzucam do wywaru,
zageszczam ( ja szkle make, ale mala ilosc), dodaje smietane i mase koperku.

Gość: kags Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? IP: *.futuro.pl 23.03.05, 10:39

A ja nie dodaje do sosu ugotowanych warzyw.
Generalnie: mieso ugotowac z warzywami, odlac wywar.
W rondelku zrobic zasmazke: maslo (2-3 lyzki), maka (1 lyzka) - oczywiscie
proporcje raczej na oko i mozna zwiekszyc w razie potrzeb.
Do tego wlewamy wywar i mieszamy, gotujemy az zgestnieje. Pozniej smietana,
otarta skorka z cytryny, sok z cytryny, sol (o ile nie byl za slony wywar),
cukier i duuuzo koperku. Na koniec wrzucic miesko. Oczywiscie podawac z
ryzem :).

Gość: mati Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.03.05, 11:12

Podaję ci przepis:

ugotuj rosół i do drugiego garnka włóż 2 łyżki masła ,3 łyżki czubate mąki
pszennej zrobi się zasmażka.Gdy będzie odstawała od ścianek garnka podlewam
rosołem po jednej nabierce ciągle mieszając,aż uzyskasz odpowiednią konsystencję
,dodaję roztrzepane żółtko z ciepłą wodą/4 łyżki/ ,wciskam 1/2 cytryny ,
1łyżeczkę cukru/wszystkie dodatki musisz dostosować do własnego smaku/.
Potrawka musi być ,jak gęsta śmietana. Podaję z ryżem.

Gość: Madzia Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? IP: *.bu.uni.torun.pl 23.03.05, 11:44

Robię bardzo często to wydajna potrawa - rosól na zupę, chrząstki i skorki z
kurczaka dla psa, mięsko w potrawce dla nas, jest nas pięcioro. Z tym że moja
potrawka, to potrawka mojej babci (ach, te smaki dzieciństwa !). Bez koperku !
Sos beszamelowy zakwaszony, z odrobiną cukru, śmietanką (Babcia dawala żóltka
dla koloru - ale bez przesady) i koniecznie - z rodzynkami ! Pychota, a
dzieciom niejakom latwiej wyjąc rodzynki niż koperek, ale zrobie następnym
razem z zieleniną, bo nie jadłam. Do tego jest pycha marchewka gotowana.

amoniak2 Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? 01.04.05, 15:37

Żadnego koperku! Natka z pietruszki rulez! :)

nina321 Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? 01.04.05, 17:19

Dziękuję za podpowiedzi. Zrobiłam, zjadła. Ale i tak w przedszkolu "było
lepsze", inaczej podane.

Gość: Hanna Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? IP: 65.38.215.* 01.04.05, 22:47

Moze zapomnialas na koncu dodac surowe zoltko? Ja zawsze daje.(tylko nie
zagotowywac mocno, troszeczke)

Gość: mati Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.04.05, 09:27

Moje dziecko gdy było małe praktycznie nic nie jadło,więc gdy wracało z
przedszkola i opowiadało mi o czymś co mu smakowało to wyciągałam przepis od
pań kucharek.

Gość: Cynamoon Re: Potrawka z kurczaka!!! Jak się robi? IP: *.it-net.pl 02.04.05, 17:43

Hmmm...
Ta sama rzecz robiona z identycznych skladnikow i proporcji poprzez rozne osoby
zawsze bedzie sie roznila smakiem.
Po prostu w przedszkolu smakuje wyjatkowo ;-)

Pamietam, ze mnie w dziecinstwie smakowaly jak nigdy potem kluski z truskawkami
sporo bym dala zeby takie zjesc. Byly najlpesze na swiecie i zdane inne robione
przez kogoklowiek nie przebily tamtego smaku ;-)

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się