rozsmakowalam sie w pomidorach suszonych

yavorius Re: rozsmakowalam sie w pomidorach suszonych 24.03.06, 10:25

Wątek na temat jest tu:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=38903028

Gość: anka Re: rozsmakowalam sie w pomidorach suszonych IP: *.jeleniag.sdi.tpnet.pl 24.03.06, 11:27

tak tak wiem, to ja tam pisalam.pozdraiawm

jarek_zielona_pietruszka Re: a do czego sie je wklada? 24.03.06, 12:27

ale najpierw pola sosem tabasco:)

jacek1f Aniu, jak sie zakochałaś w suszonych pomidorach, t 24.03.06, 12:50

o teraz czas na ocet pomidorowy, mmmm. To esencja smaku takich suszonych
własnie...

Gość: leda10 Jacku, a do czego używa się octu pomid.? n/t IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 24.03.06, 17:20
- jacek1f A z nim jest jak z balsamico i innymi ... 24.03.06, 17:25
  
  - malinowym;
  - truskawkowym;
  - poczciwym świetnym jabłkowym;
  - poziomkowym...
  
  Do sałat wszelkich..
  Do marynat...
  Do skrapiania smakowego na samiuśkim końcu potraw z mies, ryb i warzyw... (np.
  sola z oct pomodor daje nam rybe w pomidorach (esencję!).. itp...
  - Gość: leda10 spróbuję:). Dziękuję serdecznie n/t IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 24.03.06, 17:28
yatsec Re: Aniu, jak sie zakochałaś w suszonych pomidora 24.03.06, 17:51

jacek1f napisał:

> o teraz czas na ocet pomidorowy, mmmm. To esencja smaku takich suszonych
> własnie...

Pewnie można go zrobić samemu i chętnie się dowiem jak. Jeśli jednak nie można
to czy mógłbyś powiedzieć gdzie kupić lub skąd sprowadzać? (domyślam sie że z
włoch...)

pozdr
Gość: ANKA Re: Aniu, jak sie zakochałaś w suszonych pomidora IP: 82.139.16.* 24.03.06, 18:16

ALE SIĘ WATEK ROZKRECIL
NONO A TO WASZYSTKO PRZEZ TE POMIDORKI
HAHAAH
WIDZE ZE NIE MAM INNEGO WYJSCIA JAK ZACZAC PROBOIWAC WSZYSTKICH SMAKOLYKOW Z
FORUM
DZIEKI ZA WIEEELKIE INSPIRACJE KULINARNE.
POKI CO NIE ZDAZYLAM WYPROBOWAC WIELU PORZEPISOW Z POMOIDORKAMI ALE ZAJADAM SIE
NIMI POLOZONYMI NA CHLEBKU RAZOWYM Z PRAWDZIWYM MASELKIEM
A I CHODZI MI PO GLOWIE PRZEPIS Z FETKA MNIAM MNIAM.
A PRZECIEZ SIE ODCHUDZAM!!!!!!!!! BUUUUUUUUUUUU:-(
- Gość: ANKA Re: Aniu, jak sie zakochałaś w suszonych pomidora IP: 82.139.16.* 24.03.06, 18:17
  
  przepraszam za capsa. ups.

jarek_zielona_pietruszka Re: rozsmakowalam sie w pomidorach suszonych 24.03.06, 15:05

można zrobi z fetą. kolorowym pieprzem i ziołami w oliwie z oliwek. pomidory i
feta wychodzą pyszne

marghe_72 Re: rozsmakowalam sie w pomidorach suszonych 24.03.06, 16:56

witaj wśród pomidorożerców :)

gwiezdna.matylda Super sałatka z suszonymi pomidorami 24.03.06, 17:54

Przepis od mojej koleżanki z pracy / pozdrawiam Monikę ;-)

- 1 paczka makaronu "kokardki"
- 2 piersi kurczaka
- 3 duże cebule
- 1 słoiczek suszonych pomidorów
- oliwki (czarne + zielone)
- 1 opak. sera feta
- 1-2 ząbki czosnku
- bazylia, natka pietruszki

* Gotujemy makaron.
* Nastepnie kroimy cebulki w piórka i dusimy na patelni. Jak juz beda uduszone
to wrzucamy pokrojony w drobnice czosnek i chwilke smazymy, ale trza uwazac zeby
nie przypalic.
* Zgasic ogien i chwilke niech ta cebula i czosnek posiedza sobie razem na
patelni.Po chwili zdjac wszystko do miseczki.
* Nastepnie piersi kurczaka pokroic w kostke lub w paski (jak kto woli). Ja
lubie go obtoczyc w roznych ziolach i polac odrobina octu balsamicznego.
Wrzucamy na patelnie, chwile smazymy, i pozniej dusimy. W wersji wege można nie
dodawać kurczaka.
* kroimy: ser feta w kostke, suszone pomidory w paseczki, oliwki w plasterki
* siekamy duza ilosc swiezej bazyli i baaaardzo duza ilosc natki pietruszki
No i na koncu wszystko wrzucamy do michy:
makaron+kurczaka+cebula+pomidory+oliwki+bazylie z pietruszka - wszytsko to
mieszamy i na koncu wrzucamy ser feta, rzeby sie za bardzo nie rozciapal. No i
juz na samym koncu polewamy wszystko oliwa ze sloiczka z suszonych pomidorow. Ta
oliwa jest z roznymi przyprawami, dlatego ja juz nie przyprawiam niczym salatki.
Przed podaniem wstawic do lodowki na kilka godzin, zeby sie przemacerowala, a
najlepsza to ona jest nastepnego dnia.
Smacznego

jacek1f Yatsecu! Nie wiem jak zrobić:-( Ale jest z Włoch 24.03.06, 18:18

w Bomi, Mini Europie w w-ce po ok 18-24 zł w butlach pieknych....
Warto, bo używa sie go z umiarem:-)

Pewnie w takich "lepszych" skleppach też, w marketach nie widziałem.
- yatsec Re: Yatsecu! Nie wiem jak zrobić:-( Ale jest z Wł 28.03.06, 11:43
  
  OK. Czyli mam szukać aceto di pomodori secchi?
  - linn_linn Re: Yatsecu! Nie wiem jak zrobić:-( Ale jest z Wł 28.03.06, 11:56
    
    "Aceto di pomodoro", chciciaz ja mieszkam we Wloszech i widzialam go tylko w
    necie. Jak dotad...
    - yatsec Re: Yatsecu! Nie wiem jak zrobić:-( Ale jest z Wł 28.03.06, 12:02
      
      Dzięki za info ale teraz zaczynam mieć wątpliwość. Jak rozumiem to ocet z
      pomidorów suszonych czy zwykłych? (no moze nie dosłownie z nich ale o ich smaku
      czy esencji).
      - linn_linn Re: Yatsecu! Nie wiem jak zrobić:-( Ale jest z Wł 28.03.06, 12:12
        
        Musialabym poszukac informacji.
        
        yatsec Re: Yatsecu! Nie wiem jak zrobić:-( Ale jest z Wł 28.03.06, 12:29
        
        Już wiem. Aceto do pomodoro to, podobnie jak balsamico, wyrób z regionu emilia
        romagna. Jes on robiony "na bazie" pomidorów suszonych.
        
        Tu przykład oferty:
        
        www.mutti-parma.com/prodotti_speciali.htm
        a tu opis:
        
        www.onestipiaceri.com/archives/000191.html
        pozdr
        
        linn_linn Re: aceto di pomodoro prod. Mutti 28.03.06, 14:15
        
        Produkowany jest z soku pomidorowego.
        www.largoconsumo.info/Largoconsumo/fixed/largoconsumo/pagine/Comunicazione/mutti.pdf
Gość: ines Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami IP: *.rzeszow.mm.pl 27.03.06, 20:52

Wygląda rewelacyjnie. Gdybym miała makaron kokardki w domu zrobiłabym juz dziś.
Jutro zrobie na pewno!
- Gość: ines Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami IP: *.rzeszow.mm.pl 01.04.06, 19:03
  
  Zrobiłam! Z makaronem dischi volanti Agnesi:) Kształtem wkomponowały się
  wizualnie do pozostałych składników. Dałam też sporo czosnku marynowanego.
  Najlepsza rzeczywiscie następnego dnia. Bardzo pożywna- lekka nie jest. Na
  ciepłe wiosenne dni zamiast obiadu.
  - linn_linn Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami 01.04.06, 19:22
    
    Najlepsza? Na pewno nie dla zdrowia.
    - Gość: ines Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami IP: *.rzeszow.mm.pl 01.04.06, 19:30
      
      O witam:)
      
      Tak juz bywa z niektórymi potrawami, że najlepsze są następnego dnia jak sobie
      poleżą w lodówce. Może wyjaśnisz mi na czym "zdrowotnie" traci ta sałatka???
      Zakładajac, że nie jest przecież ze świeżych produktów, hahaha:)Ona w ogóle nie
      jest z założenia super zdrowa:)Przeczytaj skład:)
      - Gość: ines Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami IP: *.rzeszow.mm.pl 01.04.06, 19:32
        
        Na czym tracą suszone pomidory, oliwki , czosnek, makaron w sałatce oprócz
        tego, że świetnie przegryzaja sie smakowo przez noc? Ciekawa jestem co
        wymyślisz:)
        
        linn_linn Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami 01.04.06, 20:41
        
        Nie musze wymyslac. Sama kiedys tego nie wiedzialam.
      - linn_linn Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami 01.04.06, 20:40
        
        Makaron jest najzdrowszy "al dente": rozgotowany albo pozostawiony do
        nasteonego dnia jest ciezkostrawny / "zamula" zoladek /.
        
        Gość: ines Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami IP: *.rzeszow.mm.pl 01.04.06, 20:48
        
        Aha czy nie robić takich sałatek? Hahaha:) Taki juz urok sałatek makaronowych.
        Przeciez napisałam, że sałatka nie jest lekka.
        Dużo rzeczy jest cięzkostrawnych, ale smacznych np. takie grzyby.
        Cięzkostrawne , własciwie bez wartości odżywczych.Mam rozumieć, że nie jesz
        grzybów?;)
        
        A parmezan i inne sery to lekkie i łatwostrawne?? Z tym, że wartosci odżywcze
        mają.
        A ta sałatka bardzo energetyczna.
        A tak krótko mówiąc : czepiasz się. Ja nie jem sałatek z majonezem, ale jakoś
        ne przychodzi mi do głowy wpisywać sie, że to beee i niezdrowe i niesmaczne.
        
        linn_linn Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami 01.04.06, 20:54
        
        Cenzuruj siebe, nie mnie. Dlaczego mialabym nie powiedziec tego, co wiem?
        
        Gość: ines Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami IP: *.rzeszow.mm.pl 01.04.06, 20:58
        
        Ale ja też to wiem i napisałam, że ta sałatka nie jest lekka. Ty tylko
        powtórzyłaś.
        
        Gość: ines Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami IP: *.rzeszow.mm.pl 01.04.06, 21:01
        
        Aha i nie napisałaś mi jak z tymi grzybami. Skoro zarzucasz ciezkostrawność
        i "niezdrowotność" innych potraw to ciekawa jestem czy nie jesz grzybów? Bo one
        są po prostu jedynie smaczne. Ale cieżkostrawne i bez walorów odzywczych.
        
        linn_linn Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami 01.04.06, 21:09
        
        ...czyli Ty mozesz, a ja nie. Poza tym nie powtorzylam, a wyjasnilam dlaczego.
        
        Gość: ines Re: Super sałatka z suszonymi pomidorami IP: *.rzeszow.mm.pl 01.04.06, 21:21
        
        Ja napisałam , że nie jest lekka- podajac moje sugestje odnośnie przyrządzania.
        Ty pewnie nie znając jej wpisałaś się i napisałaś, że niezdrowa, bo
        ciężkostrawna i niezdrowa(czyli nie lekka- to co napisałam:))
        Czy to forum, wątek o zdrowej żywności? Od dzis zacznę sie wpisywać w watkach z
        sałatkami z fasolką z puszki i majonezem(nie znoszę ich i niezdrowe:)
        Mój wpis przynajmniej był na temat- bo zrobiłam tę sałatkę. Nasze dywagacje
        juz nie są na temat.
        Moze lepiej napisz mi proszę co kupić w Umbrii:) Ale konkretnych producentów.
        Załozyłam wątek z tydzien temu i niestety prawie nic. Ze oliwa, ser to wiem,
        ale czyje??

Gość: burencja Re: rozsmakowalam sie w pomidorach suszonych IP: *.pp.com.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 24.03.06, 20:45

Ja kupuję takie suszone pomidory w greckim sklepiku.
Zalewam je wrzątkiem na pół godziny, potem dobrze odciskam.
I układam w słoiczku przekładając np. ząbkami czosnku, ziołami, liśćmi
laurowymi itp. Czasami opiekam paprykę i kroje w paski i tez dodaję do słoika.
I to wszystko odkładam na jakis czas do lodówki.
A potem można je posiekać, dodać z posiekanym czosnkiem i zieloną pietruszką
(dużo) do fety (jesli to polska feta to rozprowadzam ja twarożkim z Turka, bo
za słona) a jeszcze fajniejszy jest serek manouri, grecki. I rozetrzeć na
doskonałą pastę.

kromalina Re: rozsmakowalam sie w pomidorach suszonych 27.03.06, 20:26

podaję przepis na pyszny makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami oczywiście.
Gotujemy paczkę makaronu (świderki, kokardki).
Robimy sos: na oliwie smażymy 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, potem
dodajemy rozmrożoną paczkę szpinaku i łyżeczkę vegety. Jak odparuje woda,
dodajemy kubek śmietany 18%. Dusimy jeszcze trochę, dodajemy pieprz, oregano,
ewentualnie trochę soli i suszone pomidory drobno pokrojone, im więcej, tym
lepiej, ale przynajmniej 1 słoik. Mieszamy z makaronem ugotowanym koniecznie al
dente i gotowe.

Tak przygotowany makaron smakuje nawet osobom, które nienawidzą szpinaku.

marghe_72 Re: rozsmakowalam sie w pomidorach suszonych 27.03.06, 22:52

kromalina napisała:

> podaję przepis na pyszny makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
oczywiści
> e.
> Gotujemy paczkę makaronu (świderki, kokardki).
> Robimy sos: na oliwie smażymy 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
pote
> m
> dodajemy rozmrożoną paczkę szpinaku i łyżeczkę vegety. Jak odparuje woda,
> dodajemy kubek śmietany 18%. Dusimy jeszcze trochę, dodajemy pieprz, oregano,
> ewentualnie trochę soli i suszone pomidory drobno pokrojone, im więcej, tym
> lepiej, ale przynajmniej 1 słoik. Mieszamy z makaronem ugotowanym koniecznie
al
> dente i gotowe.
>
> Tak przygotowany makaron smakuje nawet osobom, które nienawidzą szpinaku.

bez vegety będzie rownie smaczne:)
przeciez dodajesz rózne przyprawy.. i sol

marta76 Re: rozsmakowalam sie w pomidorach suszonych 02.04.06, 01:21

a ja właśnie dzisiaj kupiłam suszone pomidory w paczce pól kg.Nie sa w żadnej
zalewie i teraz sie zastanawiam ,że jak je otowrze i użyję wszystkich co zrobic
z resztą,żeby nie spleśniały.Mrozić??

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się