mamadawida1
12.10.04, 15:59
Witam! Ponieważ wiele mam prosi mnie o przesłanie przepisów dla niemowlaków,
a ja nie bardzo mam czas ciągle je wysyłać postanowiłam stworzyć ten wątek.
Pozrawiam i życzę smacznego. Magda i Dawid.
desery
deser morelowo-jabłkowy 1 średnie jabłko (80g) 1 morela (5og) 1 łyżeczka
płaska mąki ziemniaczanej ( 5g) woda 50 g 1 porcja=150g Jabłko myjemy
obieramy i kroimy w ćwiartki usuwając gniazda nasienne. Morelę obieramy i
usuwamy pestkę. Po zagotowaniu wody wrzuć owoce i gotuj do miękkości.
Ugotowane owoce miksujemy dodając mąki ziemniaczanej (upszedni rozprowadzonej
w wodzie zimnej1 łyżka). Po rozmieszaniu ponownie gotujemy. Po ostudzeni
podajemy w salaterce.
deser z soku typu Bobo Frut 1/2butelki Bobo Fruta z jabłek i marchwi (100g)
łyżeczka cukru (5g) pełna łyżeczka mączki ziemniaczane (7 g) woda 50-60 ml 1
porcja = 150g Wodę wymieszać starannie z cukrem i mączką ziemniaczaną dodać
odmierzoną ilość soku mieszać następnie gotujemy powoli doprowadzając do
wrzenia. Kisiel możemy podawać polany mlekiem przygotowanym zgodnie z
zaleceniami producenta.
kisiel z wiśni 1/2 szklanki wiśni (80g) 2 płaskie łyżeczki mączki
ziemniaczanej 1 łyżeczka cukru ( 5g) 50 ml wody 50 ml mleka następnego 1
porcja=150g Wiśnie myjemy, płuczemy, drelujemy, a następnie wkładamy do
wrzątku, dodajmy cukier i przecieramy przez sitko. Po przygotowaniu mączki
ziemniaczanej w 2ml zimnej wody wlewamy na wrzący przecier owocowy. Pamiętamy
o ciągłym mieszaniu. Doprowadzamy do wrzenia. Po ostudzeniu podajemy polany
mlekiem następnym ( przygotowanym zgodnie z instrukcją producenta).
jarzynki
papka z kalafiora lub buraków 6 łyżek kalafiora lub 23 gałązki bokułów 1
łyżki mleka modyfikowanego następnego ( Bebiko 2, Nan 2, Gerber 2) łyżeczka
świeżego masła 1 porcja = 50-60 g. Świeże warzywa kalafior lub brokuły umyć
oczyścić lub opłukać. Wodę zagotować. Kalafior lub brokuły włożyć do wrzątku
i ugotować do miękkości. Ugotowane warzywa odcedzić rozetrzeć lub rozgnieść
dodać mleko i masło pogrzać mieszając. Papkę podawać z ugotowanym i drobno
posiekanym chudym mięsem ( 2 łyżeczki ). Starszym niemowlętom (IV kwartał)
należy podwoić ilość warzyw i mięsa
zupa jarzynowa z buraczkiem 1/2 marchwi (30g) 1/2 ziemniaka (20g) 1/4
pietruszki(20g) 1/4 buraka(20g) łyżeczka świeżego masła (5g) 2 płaskie
łyżeczki kleiku ryżowego(5g) 120 ml wody uzupełnianej podczas gotowania 1
porcja 150 mg Warzywa myjemy obieramy płuczemy oraz kroimy następnie wkładamy
do wrzącej wody do ugotowania na okres 20 minut. Po ugotowaniu warzywa
przecieramy przez sitko dodajemy kleik mieszamy i doprowadzamy do gotowania.
Następnie dodajemy masło oraz studzimy.
jarzynki z mięsem
kalafiorowa z mięsem na rosole 90g obranych warzyw 1/4 marchewki (25 g) 1/2
małego ziemniaka (18g) 1/4 pietruszki (9g) 1/4 małego pora (9g) 2 gałązki
kalafiora (18 g) łyżeczka oliwy z oliwek (5 g) ewentualnie oleju
słonecznikowego łyżeczka płatków ryżowych (5 g) 120 ml wody którą uzupełniamy
w trakcie gotowania mały kawałek surowego chudego mięsa z drobiu lub
cielęciny (20 g) 1 porcja = 180 g + 10 g mięsa Warzywa starannie umyć obrać i
opłukać mięso opłukać warzywa i mięso pokroić włożyć do wrzącej wody oraz
gotować przez około 15 min. Dodawać płatki ryżowe lub kaszę kukurydzianą.
Gotować na małym ogniu do miękkości jeszcze około 20 minut. Ugotowane warzywa
mięso i ryż zmiksować. Można też wyjąć mięso i drobno posiekać a warzywa i
ryż przetrzeć przez gęste sitko. Przetartą lub zmiksowaną zupę zagotować.
Dodać oliwę lub olej. Wymieszać sprawdzić temperaturę podać dziecku
Królik z kalarepą 1/2 marchewki 1/2 kalarepy 1 łyżeczka masła 2 łyżeczki
mięsa z królika (20g) Mięso gotujemy osobno i siekamy drobno. Warzywa
obieramy, myjemy i kroimy na drobno. Do zagotowanej wody dodajemy warzywa i
gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu przecieramy przez sito dodajemy mieso i
masło i gotujemy. Ostudzone podajemy dziecku
papka warzywna z kurczęciem 1/2 marchewki 1/2 ziemniaka 2 różyczki brokuł 1
łyzeczka oleju sojowego 20 g surowego mięsa 100 ml wody Warzywa myjemy,
ziemniaki i marchew obieramy i płuczemy. Kroimy je na drobno i wrzucamy do
zagotowanej wody. Gotujemy do miękkości (20min). Na koniec gotowania wrzucamy
brokuły. Ostatecznie miksujemy i dodajemy olej ponownie doprowadzamy do
zagotowania. Po ostudzeniu podajemy łyżeczką.
zupa jarzynowa z mięsem bez rosołu 1/2 pietruszki (25g) 1/2 marchwi (15g)
ziemniak (50g) łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju sojowego (5g) 2 płaskie
łyżeczki kleiku ryżowego (5g) 100 ml. wody surowe chude mięso z piersi
kurczaka lub indyka (20g) 1 porcja = 180g+10g gotowanego mięsa Warzywa należy
umyć obrać i opłukać oraz włożyć do wrzącej wody i ugotować na wolnym ogniu
do miękkości. miksujemy warzywa a następnie mieszamy z kleikiem . Mięso
gotujemy osobno przez okres około 20 minut. Po ugotowaniu rozdrabniamy drobno
siekając nożem. Do zupy dodać posiekane mięso a po zagotowaniu dodajemy
oliwkę. Po wymieszaniu podajemy dziecku.
z jajkiem
kisiel mleczny z żółtkiem 20g mleko następne (Bebilon 2, Nan 2, Gerber 2)
100ml wody łyżeczka mączki ziemniaczanej (5g) 1/2 żółtka (10g) 1 porcja =
150ml Wodę należy zagotować po schłodzeniu wody rozprowadzić mleko. Następne
w pozostałej ilości wody rozprowadzić mączkę ziemniaczaną i żółtko mieszając
starannie doprowadzić do gotowania się. Łączymy z rozprowadzonym mlekiem.
Podajemy z sokiem owocowym.
kleik ryżowy z żółtkiem i jabłkiem 56 łyżeczek kleiku ryżowego lub kaszki
(1518g) obrane jabłko (50g) łyżeczka oliwy z oliwek pół żółtka (10g) 100 ml
wody 1 porcja=150g Jabłko myjemy, obieramy i trzemy na tarce. Wkładamy do
wrzącej wody i gotujemy. Następnie chłodzimy i dodajemy kleik ryżowy oraz 1/2
żółtka mieszamy i gotujemy. Po zagotowaniu dodajemy oliwkę lub świeże masło.
lane kluski 100g mleka płynnego modyfikowanego 5g mąka kukurydziana 1 żółtko
(5g) Mleko przygotować zgodnie z podanym przez producenta przepisem. Żółtko
połączyć z mąka i 2 łyżeczkami wody na jednolita masę i wlewać cieniutkim
strumieniem na wrzące mleko, zagotować. Kluseczki powinny być wielkości
drobnej kaszy perłowej i bardzo miękkie
papka warzywna z żółtkiem 1/2 marchewki 2 różyczki kalafiora 1/2 małego
ziemniaka 1 łyżeczka masła 100 ml wody Warzywa przygotowujemy myjemy,
ziemniak i marchewkę obieramy i płuczemy. Wodę gotujemy i wrzucamy warzywa
doprowadzając do miękkości ( ok 20 min). Dodajemy ugotowane żółtko i masło i
miksujemy wszystko. Gotujemy i podajemy po schłodzeniu.
zupa jarzynowa z żółtkiem 1/4 małej marchwi (30 g) 1/2 małego ziemniaka (20
g) 1/4 korzenia pietruszki (20 g) plaster małego selera (20 g) łyżeczka
świeżego masła (5g) 2 płaskie łyżeczki kleiku ryżowego (5g) 1/2 żółtka (10 g)
120 ml wody (uzupełniać w trakcie gotowania) 1 porcja = 150g + 1/2 żółtka
Warzywa umyć obrać opłukać. Jajko sparzyć wrzątkiem oddzielić białko od
żółtka i podzielić żółtko na dwie porcje. Warzywa pokroić włożyć do wrzącej
wody (120 ml) i gotować na wolnym ogniu 20 min. Ugotowane warzywa przetrzeć
lub zmiksować, dodać kleik ryżowy masło i żółtko wymieszać zagotować. Przed
podaniem sprawdzić temperaturę. Białko jaja i połowę żółtka użyć do innej
potrawy nie przechowywać
zupa marchwiowo-ziemniaczana z żółtkiem 1/2 marchwi (60g) 1 ziemniak (50g) 1
łyżeczka posiekanego pora ( 78g) 1 łyżeczka kleiku kukurydzianego (23 g) 1
łyżeczka masła (5g) 100 ml wody 1/2 żółtka (10g) 1 porcja=180g + 10g żółtka
Marchewkę i ziemniaka myjemy, obieramy i płuczemy. Por po umyciu kroimy
drobno. Do zagotowanej wody wrzucamy pokrojone warzywa i gotujemy około 20
min. Jajko uprzednio ugotowane studzimy i obieramy ze skorupki oddzielając
białko od żółtka. Żółtko dodaje się do zupy i zmiksujemy wszystko dokładnie.
Następnie do potrawy dodajemy kleik i masło mieszamy i gotujemy a po
schłodzeniu podajemy dziecku
mleczne
