Z czego robi się parówki?

Gość: x Re: Z czego robi się parówki? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.09.05, 15:18

Ze wszystkiego, oprocz miesa.

lahliq Re: Z czego robi się parówki? 15.09.05, 15:19

Jak smaczne to może lepiej nie pytaj.

ba_nita Re: Z czego powinno się robić: 15.09.05, 15:44

1 kg wierzowiny, 1/2 kg cielęciny lub chudej wołowiny, 25 dag słoniny, 2 g
saletry, 5 dag soli, 1/2 łyżeczki cukru, jelita.
Mięso kroisz na drobne kawałki dodajesz sól i saletrę, dokładnie mieszasz i
odstawiasz na 1 dobę. Po tym czasie mielisz maszynką do mięsa dwa razy, za
drugim razem na najmniejszym sitku, dodajesz przyprawy, 2 szklanki wody i
dokładnie mieszasz całą masę. NApełniasz masą jelita, związujesz co około 10 cm
i wędzisz w zimnym dymie. Ale to, jeżeli sam nie zrobisz jest czystym S-F.

lena.a Re: Z czego powinno się robić: 15.09.05, 18:21

z takich proporcji ( takich nigdy nie mają w zakładach, ale załóżmy),
wychodzi jakieś 5-7 kg wyrobu, co stanowi resztę? Wolę nie wiedzieć.
margala Re: Z czego powinno się robić: 06.10.05, 14:26

takie parówki kosztowałyby 20 zł za kg...............
- marghot Re: Z czego powinno się robić: 06.10.05, 14:30
  
  Jeśli kupuję parówki, to płace za 19zł - producentem jest Swojskie Jadło - są
  pyszne :)

Gość: smakosz Re: Z czego robi się parówki? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 15.09.05, 18:44

Po przeczytaniu powyższych informacji moje przypuszczenia sie potwierdziły.

aremo Re: Z czego robi się parówki? 15.09.05, 19:02

To są wątki bardzo pożyteczne. Czasem gdy robię zakupy po pracy i umieram z
głodu i mam ochotę na takie śmieciowe jedzenie wspomnienie takiego wątku
zniechęca mnie na dobre. Smak może i dobry, ale spowodowany tysiącami E- coś
tam. E -coś tam w parówkach to chyba jedyne składniki. Wolę jednak z rzeczy
niezdrowych kaszankę , wątróbkę czasem.

invicta1 Re: Z czego robi się parówki? 15.09.05, 19:14

z marzeń konsumenta o smacznym i tanim jedzeniu

Gość: masarz Re: Z czego robi się parówki? IP: *.aster.pl / *.aster.pl 15.09.05, 20:06

Podstawą jest tłuszcz. Dodaje się też odpady z rozbioru półtusz.

jarek_zielona_pietruszka Re: Z czego robi się parówki? 15.09.05, 20:34

trochę tłuszczu, białko sojowe i inne substytuty, fosforany, woda, ekstrakt dymu
wędzarnianego w proszku, no i oczywiście E-.... (w miejsce kropek wpisać liczbę
od 1 do 1000)

lena.a Re: Z czego robi się parówki? 15.09.05, 21:09

zapomniałeś o substancji barwiącej identycznej z naturalną
czyli jakaś sztuczna zmielona słonina + farbka
- jarek_zielona_pietruszka Re: Z czego robi się parówki? 15.09.05, 22:55
  
  O farbkach nie zapomniałem, są ukryte pod kryptonimem E-. Jeżeli wczytasz się w
  pełną listę E-, to znajdziesz tam wszystkie farbki tego świata, nawet te
  opalizujące i te które w nocy wydzielają swoje światło, a po skonsumowaniu
  których można zacząć chodzić tyłem. A co do słoniny to podejrzewam, że jest ona
  jednym z najzdrowszych surowców znajdujących się w parówkach, w porównaniu
  oczywiście do pozostałych produktów.pozdrawiam

Gość: bety Re: Z czego robi się parówki? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.09.05, 00:53

z tego co słyszałam to z gotowanych kości i odpadów mięsnych gotowanych w
b.wysokiej temp izżelowanych na koniec

wami41 Re: Z czego robi się parówki? 16.09.05, 19:11

Gość portalu: smakosz napisał(a):

> Nawet te smaczne.

Oh, widzialem program tv pod tytulem "z czego robi sie parowki". Tak wiec na
tacy lezaly roznego rodzaju okropne rzeczy: wymie, cynadry,jakies gruczoly,
uszy,oczy,koncowka ryja czy pyska krowiego,kawalek ogona, rdzen kregowy i
roznego rodzaju zyly itp. Od tej pory koniec z parowkami.Brrrrrrrrrr

lena.a Re: Z czego robi się parówki? 16.09.05, 19:59

>A co do słoniny to podejrzewam, że jest ona
jednym z najzdrowszych surowców znajdujących się w parówkach, w porównaniu
oczywiście do pozostałych produktów.pozdrawiam <

Jarku, pisałam "sztuczna słonina" czyli Bóg wie co?
No... i jeszcze producenci.
Pozdr

Gość: ja przecież to samo białko zwierzęce, IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 16.09.05, 20:12

drobno zmielone i przyprawione. A DNA w wymionach jest takie samo jak w
polędwicy.
Twarożek ziarnisty (takie drobne kuleczki) produkuje się nawet z piór
drobiowych.

Smacznego!

jarek_zielona_pietruszka Re: przecież to samo białko zwierzęce, 16.09.05, 20:20

może i dna jest takie same ale za to smak inny. ja osobiście wolę polędwicę no
ale są różne gusta. pozdrawiam

Gość: >()< ostatnia paróweczka IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.09.05, 15:06

parówkowym skrytożercom - NIE

Gość: ja wiecej demokracji! IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 19.09.05, 15:23

ja lubie parowki! :))

jarek_zielona_pietruszka Re: Z czego robi się parówki? 19.09.05, 22:22

ja też lubię parówki dlatego czasami robię je sam i wiem co jem! pozdrawiam

aganiok32 Re: Z czego robi się parówki? 06.10.05, 11:47

wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,60935,2954563.html

Gość: iś Re: Z czego robi się parówki? IP: *.kolonianet.pl 06.10.05, 12:11

Dlaczego mi to robicie? Już dobrych parę lat nie jadam parówek, właśnie
dlatego, że wiem, z czego się je robi, a prawdziwe są takie dobre...
- marghot Link 06.10.05, 12:13
  
  wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,60935,2954563.html

Gość: bromba lepiej nie wiedzieć ..... IP: *.aster.pl / *.aster.pl 06.10.05, 14:04

kiedyś handlowałam parówkami w zakładach mięsnych jak spytałam ż czego są te
pyszne parówki odpowiedzieli mi "lepiej nie wiedzieć jak smakują"

aganiok32 Re: lepiej nie wiedzieć ..... 06.10.05, 14:06

właśnie o tym jest powyższy artykuł...
ja już wiem...

up30 Re: Z czego robi się parówki? 06.10.05, 19:57

wiecie co, lepiej i bezpieczniej przejsc na wegetarianizm. sama nie jem miesa
od 14 lat i uwierzcie, to naprawde jest dobre i czlowiek nie zastanawia sie, co
bylo w potrawie, ktora wlasnie zjadl....... no, na ogół:)

aganiok32 Re: Z czego robi się parówki? 07.10.05, 10:33

No dobrze, ale przecież warzywa i owoce mogą być pryskane...tak naprawdę to
nigdy nie wiadomo co jemy :(

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się