Dlaczego "comfort food" jest "comforting"?

dziuunia Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 27.01.08, 23:25

Bo przeważnie łatwo i szybko się robi, bo słodkie i kaloryczne też,
bo przypomina dzieciństwo faktycznie, bo można to często jeść
palcami, no i jest po prostu smaczne :)

P.S. Jabłko właśnie zjadam ;P

jarek_zielona_pietruszka Re: Ja wolę sloow food nt 27.01.08, 23:48

winoczerwone Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 27.01.08, 23:35

bo daje chwilę komfortu psychicznego, tzn uwolnienia sie od mysli,
że jesz za słodkie, za tluste, zbyt kaloryczne, często niezbyt
zdrowe i ogolnie niepotrzebne do niczego poza przyjemnym ukojeniem?
czasem człowiek musi

poszukiwaczarmi Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 28.01.08, 00:16

"Comfort food" nie ma wiele wspólnego z polskim słowem "komfort". Tu chodzi o
"pocieszenie", "ukojenie" - comfort food to właśnie często smaki dzieciństwa,
które każdy z nas pamięta. Bywa, że ludzie sięgają po nie w chwilach słabości
albo stresu, dzięki czemu uspakajają się :) Inna sprawa, że jada się je
najczęściej w domowych pieleszach, co, być może, uznać można za warunki
komfortowe :P

termin ukuli Amerykanie, zaś pod nim kryją się zazwyczaj proste dania, które
świadomy zjadacz uznałby za niezdrowe (za tłuste, za słodkie, za słone).

Gość: Nobullshit Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? IP: *.spray.net.pl 28.01.08, 00:17

Miałam zadać drugie pytanie - czy każdego "comfortuje" to samo? - ale już widzę,
że nie. Dziuuniu, jabłko??? Surowizna? Dla mnie musi to być coś na ciepło. I coś
konkretnego, a nie słodkiego.

dziuunia Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 28.01.08, 00:25

Gość portalu: Nobullshit napisał(a):

> Dziuuniu, jabłko??? Surowizna? Dla mnie musi to być coś na ciepło.
I co
> ś
> konkretnego, a nie słodkiego.

Jabłko było w opozycji i na przekór ;)
A comfort dla mnie to jednak bardziej na słodko, na ciepło też może
być :)
poszukiwaczarmi Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 28.01.08, 00:52

A to by było świetne pytanie. Bo może są jakieś uniwersalne "komfortory" - dla
naszego kręgu kulturowego

Chyba jednym z takich jest pieczone jabłko. Pamiętam z przedszkola i pewnie nie
tylko ja :)

roseanne Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 28.01.08, 00:19

najbardziej wlasnie ma sie odnosic do wspomnien z dziecinstwa

bo takie np tluczone ziemniaki z koperkiem i kwasne mleko do kalorycznych nie
nalezy

marghe_72 Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 28.01.08, 00:22

do mnie chyba najbardziej to dociera
Comfort food is typically inexpensive, uncomplicated, and easy to
prepare. :)

a makarony są takie szybkie i proste ;-)
- jarek_zielona_pietruszka Re: Dlaczego comfort i dlaczgo slow 28.01.08, 11:06
  
  czy nie ma polskich określeń tylko musimy to określać głupimy amerykańskimi
  nazwami i małpować głupich amerykanów, którzy nawet nie wiedzą gdzie leży Polska
  na mapie świata. Trochę może narodowego patriotyzmu
  pozdrawiam
  - mwookash Czy potrafisz wskazać położenie każdego 28.01.08, 11:39
    
    stanu w Ameryce Północnej? Wymienisz nazwy wszyskich?
    - jarek_zielona_pietruszka Re: tak bo z geografii miałem 4 nt 28.01.08, 11:46
      - mwookash A co z polskiego? Nie zaproponowałeś 28.01.08, 12:06
        
        polskiego zamiennika slow food.
        PS Czy uważasz, że jeśli większość Polaków nie potrafi wskazać
        poszczególny stanów na mapie (a nie potrafi) to oznacza, że można
        pisać "Ci głupi Polacy"?
        
        jarek_zielona_pietruszka [...] 28.01.08, 16:46
        
        Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.
        
        bene_gesserit Re: A co z polskiego? Nie zaproponowałeś 28.01.08, 21:41
        
        Co to sa 'ż amerykanskie'? Czyzby znowu odzywaly sie w tobie
        antysemickie resentymenty? Czlowieku, to ci sie nasila chyba,
        proponuje wizyte u lekarza od klopotow z lepetyna.
        
        W polszczyznie roi sie od makaronizmow i w ogole zapozyczen z innych
        jezykow. Jesli mialbys sie przestawic na rdzennie-polacko-polski,
        nie bylbys w stanie zwerbalizowac 1/3 tego, co ci sie udaje,
        uzywajac obecnej, przesyconej obcymi wplywami (tak, takze
        zydowskimi) mowy polskiej.
        
        Proponowany i natretnie przez ciebie propagowany szowinistyczny
        patriotyzm przegrywa z poczuciem zwyczajnej ludzkiej wspolnoty czy
        nieco mniejszej, ale doborowej wspolnoty smakoszy. Proponuje wiec,
        zebys sobie takie apele - jako niesmaczne i glupawe - darowal.
        
        jarek_zielona_pietruszka Re: To nie ja mam kłopoty tylko TY 29.01.08, 12:08
        
        idź do swojej gminy i tam się wyżalaj a nie tutaj wśród normalnych ludzi,
        myślicie, że wam ż wszystko się należy, guzik pawda. A obrażacie się gdy się wam
        prawdę powie.
        
        nobullshit Zgłosiłam adminom wniosek o bana dla ciebie nt. 29.01.08, 12:22
        
        mwookash Twoich wypowiedzi warto nie kasować 29.01.08, 12:22
        
        niech uczestnicy FK wiedzą z kim mają doczynienia. Straszny jesteś
      - mwookash PS "Amerykanie" pisze się wielką literą 28.01.08, 12:07
        
        trochę mniej szowinizmu
        
        mayme Re: To ja tak poza sporem ;) 28.01.08, 12:30
        
        Mnie to określenie kojarzy się z czymś, co sprawia, że po pierwszym kęsie
        zamykam oczy i błogo się uśmiecham, powracając do jakiś miłych wspomnień,
        wiążących się z tym smakiem. Taki "polepszacz" nastroju, przywodzący miłe myśli.
        Dla mnie jest to między innymi ciepły, gęsty, słodko-waniliowy ryż na mleku.
        
        jarek_zielona_pietruszka Re: Nie skoro oni 28.01.08, 16:49
        
        w naszym kraju robią to co jest iż amerykanie wykupili nasz kraj to nie można
        pisać ich dużą literą
        
        hania55 tkoboska... n/t 28.01.08, 19:58
        
        mwookash Popatrz, nie wiedzą gdzie a wykupili, ale głupole. 28.01.08, 21:26
        
        nt
  - marghe_72 Re: Dlaczego comfort i dlaczgo slow 28.01.08, 12:27
    
    jarek_zielona_pietruszka napisał:
    
    > czy nie ma polskich określeń tylko musimy to określać głupimy
    amerykańskimi
    > nazwami i małpować głupich amerykanów, którzy nawet nie wiedzą
    gdzie leży Polsk
    > a
    > na mapie świata. Trochę może narodowego patriotyzmu
    > pozdrawiam
    
    trochę luzu..
    I czekam na Twoje propozycje - comfort food, slow food, fast food..
  - poughkeepsie może najpierw się trochę doedukuj 29.01.08, 12:28
    
    zanim zaczniesz obrażać wszystkich dookoła. Aruch slow food został
    założony w 1989r w PARYŻU nie w USA. Tak się składa w dzisiejszych
    czasach, że język angielski jest najbardziej popularnym
    międzynaroodowym językiem. Nie wszystko jednak w nim wyrażone musi
    mieć pochodzenie amerykańskie.
    - hania55 Re: może najpierw się trochę doedukuj 29.01.08, 12:39
      
      Pough, to chyba nie zmienia sprawy, bo i tak mówimy o wymysłach
      zgniłego Zachodu, przeżartego amerykańsko-syjonistyczną propagandą.
      Nie da się ukryć, że ruch slow food nie został wymyślony na
      zaopatrzonym w wędzarenkę balkonie.

fettinia Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 28.01.08, 12:45

Slow food to nazwa zastrzezona.W Niemczech tez sie tak samo nazywa-pewnie
dlatego nie ma odpowiednika:)
A wracajac do tematu-tak wlasnie takie wspomnienia z dziecinstwa wzbudzajace
mile laskotanie w brzuchu:D Proste ale pyszne i czesto kaloryczne
potrawy:)Przynajmniej mnie sie tak kojarzy:)Jakies kaszki z sokiem,makarony z
cukrem i serem,kluchy itd.Wiem,ze niektorzy powiedza brrr,ale jako dziecko
lubilam:D Nie wspomne o babcinych ciasteczkach czy innych slodkosciach
wyjadanych czasem po kryjomu i to paluchami:D

jacek1f CF jest czym innym dla kazdego, bo wiaze sie 28.01.08, 13:49

bardziej z glowa i psyche niz z czym innym.
Inne dla Belizańczyka z jego maniokową pulpą, inne dla Ameryka z
czyms co mi sie kojarzy jednoznacznie źle jakoś, brrr,
inne dla Mongoła...i Francuza też... itd.

Dla Erytrejczyków lub cześci Somalijczyków pewnie każde jedzenie to
CF :-(
- jacek1f SL sam sie zapedzil w globalistyczna jedna nazwe.. 28.01.08, 13:53
  
  uniwersalna wszedzie. Czesto im to wyciagaja na minus, taki
  paradoks - globalny sztandar lokalnych produktow.
  
  W tylnych szeregach sa uzywane nazwy lokalne jak najbardziej -
  Skarby Smaku np. w sieciach sklepow z lokalnymi i regionalnymi
  produktami.
  
  Na CF zawsze uzywanow Polsce okreslenia "babciny smak", mając na
  mysli wlasnie definicję: poczucie bezpieczenstwa, spokoju,
  wspomnien, dobroci....
  
  Fast food od wiekow jest i bedzie okrexslane Śmieciowym Jedzeniem -
  od lekarzy po dietetykow i konumentow bardzej świadomych
  :-)

violent_green CF= "jedzenie na pocieszenie" 28.01.08, 14:11

Dla mnie to po prostu czekolada :)

saiss Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 28.01.08, 15:24

Myślę że oprócz roli psychicznej ( wiadomo, to co niezdrowe jest dobre), pewną
rolę odgrywa tu też chemia. Comfort food to zazwyczaj węglowodany, jak nie
cukier, to chociaż ryż, makaron, mąka. No i skacze serotoninka, i zaraz się robi
mniej depresyjnie. A przez ten mechanizm można się od jedzenia ( np. czekolady,
ale w sumei czegokolwiek) uzależnić.

Gość: Nobullshit Nareszcie podejście bardziej naukowe :) nt. IP: *.spray.net.pl 28.01.08, 16:26
- Gość: meg Re: Nareszcie podejście bardziej naukowe :) nt. IP: *.bb.sky.com 28.01.08, 19:51
  
  Dla mnie to na pewno ziemniaki: np. ugotowane i z cebulą uduszone w białym
  sosie. Albo takie definuaz (sorki nie chce mi się sprawdzać pisowni), albo
  pieczone, albo frytki (tylko takie porzadnie smażone, zadne piekarniki).
  Fasolka szparagowa z bułką tartą...
  Bób.
  Wszystkiego po misce.
  A na deser czekolada najlepiej w postaci czekoladowych muffinów z czekoladą.
  Mnie się komfort w tym całym jedzeniu kojarzy z tym że mam dla siebie całą michę
  pycha żarcia i nie muszę się z nikim dzielić. Brzmi egoistycznie ale tak
  naprawde zawsze robie na tyle zeby dla innych jakieś resztki zostały albo jak
  będę sama.
  - keltoi Ogólny rating własny 05.02.08, 21:41
    
    - fast comfort food: muffiny czekoladowe z bananem i choco chips i/lub buccatini z pesto, oliwą i podsmażonym boczkiem
    
    - slow comfort food: csirke paprikas i/lub tort karmelowy z wiśniami ewentualnie pleśniak śliwkowo-wiśniowy
    
    ;)
bene_gesserit Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 28.01.08, 21:46

saiss napisała:

> Myślę że oprócz roli psychicznej ( wiadomo, to co niezdrowe jest
dobre), pewną
> rolę odgrywa tu też chemia. Comfort food to zazwyczaj węglowodany,
jak nie
> cukier, to chociaż ryż, makaron, mąka. No i skacze serotoninka, i
zaraz się rob

Dokladnie to chcialam napisac.
Kochane weglowodany sa i w makaronach, i w cudownym swiezym chlebie,
i w ciastkach, i czekoladzie, i w smazonych plackach z gruba iloscia
chrupiacego cukru...

Czytalam kiedys, ze w porozumieniu z naukowcami od zywienia w pewnym
znanym z buntow wiezniow wiezieniu w Stanach zmieniono diete na
mocno weglowodanowa. Panowie sie uspokoili w ciagu paru tygodni i
przestaly wybuchac zamieszki.

Gość: zadumana Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? IP: *.daewoo.lublin.pl 06.02.08, 10:03

Ożywione dyskusje na temat zapożyczeń z obcych języków pojawiają się
w wielu krajach i kulturach. Są to często całkiem nukowe a często
też tylko "naukowe" wymiany poglądów.
Znajomość kilku obcych języków spowodowała u mnie lekki dystans do
wszelkich takich rozważań. Po przekroczeniu pewnego poziomu
znajomości słownictwa w tych różnych językach widać, choćby przy
zajrzeniu do paru polskich i obcojęzycznych książek kucharskich, że
mimo braku telewizji, internetu i całej tej obecnej (lubianej przeze
mnie) globalizacji, w poprzednich wiekach przenikanie brzmień i
znaczeń było niesamowicie skuteczne.
Nic tak jak znajomość paru języków nie uświadamia, że nauczenie się
języka numer 5 czy numer 6 to naprawdę prosta sprawa, bo
podobieństwa są niesamowite. Dotyczą one nie tylko języków z jednej
rodziny, ale i tych dalszych. I ogarnia człowieka spokój i ogarnia
brak chęci do krewkich "jedynie słusznych" patriotyzmów językowych.
Języki obce są takie strasznie różne i strasznie indywidualne, kiedy
porównujemy dwa. Powyżej pięciu - robi się jakoś inaczej:)))))))

pani.serwusowa Re: Dlaczego "comfort food" jest "comforting"? 06.02.08, 15:45

Dla mnie niekoniecznie jest to zwiazane ze smakami dziecinstwa.
Niekoniecznie tez slodkie - uwielbiam slodycze, ale to nie jest dla
mnie CF.'Comford food' wg mnie jest szybkie do przygotowania,
aromatyczne i sycace. Takie, ze jak w piatek wieczor po bieganinie
calego tygodnia, zasiade w fotelu z miska zupy czy makaronu i nawet
ubabram sobie biala koszule, dookola buzi zostanie mi sos i bede
szczesliwa :)

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się