Sushi

[Gość: antysushi]

Do spróbowania sushi przełamałam się dopiero dzisiaj. Zawsze byłam trochę
anty-rybna, ale dałam sobie szansę i spróbowałam dzisiaj to to. I wiecie co ?
To jest po prostu niedobre. Surowa ryba jest obrzydliwa, sam ryż też żadna
rewelacja, wodorosty-zielsko bez smaku. Jedyne co mi smakowało to wasabi i
marynowany imbir. Kurczę, czy naprawdę smakuje wam sushi, czy jecie, bo jest
modne lub wszyscy jedzą na businessowym lunchu i nie wypada odmówić ?

[Gość: natalii]

ja dopiero za trzcim razem się przełamałam i teraz moge powiedzieć, że smakuje
mi, ale jakiegoś genialnego smaku nie doszukałam się w tym, dla mnie duży plus
to sos sojowy - znacznie poprawia smak,
znacznie lepsza jest kuchnia chińska lub indyjska, bogatsza w przyprawy

[Gość: mi]

no wlasnie to jest w kuchni japonskiej - ktora nie sklada sie z samego sushi -
ze przyprawy nie tlumia naturalnego smaku skladnikow ale je wydowywaja
kuchnia hinduska zabija smak skladnikow natlokiem przypraw
japonska jest delikatna
ale masz racje - wystarczy zalac wszystko sosem sojowem
posmarowac wasabi i bedzie idelan :d
bleeeeeee

[Gość: natalii]

wasabi nie cierpię, ale nie wierze w to, że wszystkie, zwłaszcza te "gumowate"
owoce morza Ci smakują, a jaki smak ma alga? delikatny" - tzn jaki? gdybys
umiała porownać, nie używałabyć przymiotników
nie oszukujmy sie sushi jest zdrowe i nie jest złe, ale wiele innych potraw ma
lepszy smak...

Kuchnia indyjska- nie specjalna subiektyw. opinia

[przemkowa.bi]

Miałam okazje posiedziec troche w Indiah i porownujac ich kuchnie do
innych kuchni swiata stwierdzam ze nie jest za specjalna i wlasnie
w Indiach tesknilam najbardziej za innym jedzeniem niz regionalne :)

[ania_m66]

czy tam wlasnie ukradli ci wszystkie znaki interpunkcyjne z klawiatury?

[przemkowa.bi]

no mniej wiecej taki sposob pisania na forach to wynik pisania na
roznych klawiaturach czesto bez alfabetu lacinskiego - lepsze cos
takiego niz jesli mialy by byc krzaczki -ale sorry jesli kogos to
drazni

[przemkowa.bi]

no mniej wiecej taki sposob pisania na forach to wynik pisania na
roznych klawiaturach czesto bez alfabetu lacinskiego - lepsze cos
takiego niz jesli mialy by byc krzaczki -ale sorry jesli kogos to
drazni

[marciasek]

przemkowo, jej chodziło o znaki przestankowe (no wiesz: kropki, przecinki itp.), a nie diakrytyczne; z diakrytycznymi sama bywa na bakier ;)

[lashqueen]

Jem, bo lubie. Nigdy nie jadam rzeczy tylko dlatego, ze sa modne - za bardzo siebie lubie, nie jestem masochistka.
Wiele rzeczy, ktorych probowalam w zyciu po raz pierwszy mi nie smakowaly, a dzis naleza do moich ulubionych przysmakow.
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[hooda]

ja tez nie przepadalam za sushi, dopoki nie zjadlam takich
wegetarianskich, czyli z omletem, swiezym ogorkiem, mango i cos tam
jeszcze bylo.:-) ale na pewno nie bylo surowej ryby. Potem w domu
robilam kilka razy ale np z wedzonym lososiem.
A jak juz do tego watku zagladaja znawcy sushi, to podpowiedzcie jak
zawijac sushi, zeby te glony zostaly chrupiace a nie robily sie gumowe??

[blue.berry]

uwielbiam sushi. odpowiada mi w nim wszystko. i smak ryżu i glony i połączenie
tego z rożnymi rybami i warzywami. no i przełamanie smaków imbirem, wasabi i
sosem. dla mnie sushi już od dobrych paru lat jest w czołówce togo co lobię
jeść:)). dzięki niemu generalnie zainteresowałam się kuchnia japońska.
oczywiście to co jest dla smaku sushi b. ważne to to aby było maksymalnie
świeże, i nie chodzi mi tutaj tylko o świeżość składników ale tez o to co by
było niedawno zrobione - sushi przechowywane w lodowce faktycznie przestaje
zachwycać.

jeśli ktoś nie lubi surowych ryb proponuje zacząć próbowanie sushi od futomaków
z kampyo albo naszym lokalnym ogórkiem zielony, albo z awokado, albo z rybami
pieczonymi. lub omletem japońskim. oczywiście jeśli chce sushi dać szanse - co
nie jest obowiązkowe : ))

[zemfira_]

Ja również uwielbiam sushi, niezmiennie od lat. Nie przepadam
natomiast za marynowanym imbirem, wasabi również nie jest mi do szczęścia potrzebne. Nie lubię za to kuchni indyjskiej (próbowałam
parokrotnie w Indiach) i nie podchodzą mi po prostu te smaki, nie
wspominając o zapachach.

Sushi to cos co sie nie przejada

[przemkowa.bi]

Gdzie Ty jadlas to sushi - bo faktycznie jesli kupilas sobie zestaw
w hipermarkecie to mozna zwymiotowac :)- kiedys sprobowalam i
wyrzucilam na szczescie jadlem juz wczesniej sushi wiec wiedzialam
jak powinno smakowac
Dla mnie to numer jeden czuje sie po tym lekka i mi sie nie nudzi a
jem sushi kilka razy w miesiacu a na roznyh spotkaniach
businessowych jestem pierwsza zeby zamawiac sushi Sushi jest tak
popularne bo wielu osobom smakuje - ludzie ktorzy maja kase nie
musza udawac i jesc czegos co jest modne - nie smakuje Ci nie jedz -
ale mysle ze moze sprobuj sushi jeszcze gdzie indziej bo naprawde
jest wspaniale u mnie w domu je cala rodzina i zawsze mamy
wszystkie niezbedne skladniki i tylko wyskok po rybke i robimy
sushi :)

[Gość: ,.,.,]

Gdybyś jakiś przecinek albo kropkę postawiła nieraz...

nie czepiaj się, przecież stawia kropki nad i ;)

[Gość: x]

[drinkit]

E tam. Ja jestem totalnie antysnobistyczna, sushi po raz pierwszy zjadlam jakis
1,5 roku temu. Uwazam ze dobrze zrobione sushi jest swietne. Podoba mi sie
wyodrębnienie kazdego smaku z osobna i polaczenie ich z soja i imbirem. Ale ja
uwielbiam ryby, a ktos kto za nimi nie przepada nigdy nie doceni sushi.

[Gość: natalii]

a co ma ryba do sushi?

[Gość: natalii]

...ja ryby uwielbiam...

wszystko przeczytalam

[mhr-cs]

ale o jaka rybe chodzi
nikt nie napisal,
glony,ryz i rybki sa wspaniale
robie nawet z karpia
japonski tunczyk drogi i nie zawsze swiezy
w naszym klimacie,
wszystko mozna kupic
spruboj to zrobic,polecam

[katesaw79]

z karpia?

[Gość: genowefa]

W przypadku niektórych potraw pewne znaczenie może mieć kultura
spożycia związana z najnowszą świecką tradycją konsumpcji i
położeniem geopolitycznym, co widać i słychać na krótkim filmie:
www.youtube.com/watch?v=0b75cl4-qRE

[gladys_g]

bardzo lubię.
Uwielbiam też surowe, lekko posolone tylko, kawałki łososia czy świeżutkiego tunczyka - nic na to nie poradzę, smakują mi surowe ryby :) Pasjami mogłabym zajadać się tymi wielkimi krewetkami poukładanymi na kulkach ryżu.
Ryż z sosem z octu ryzowego, sosu sojowego i cukru ma specyficzny smak, który też mi bardzo pasuje.

[sofia41]

i pomyśleć, że prosta i tania (w Japonii) japońska potrawa, może
zabrać tyle miejsca w życiu internautek

[sabinac-0]

Lubie zarowno sushi, jak i sashimi i nawet przygotowuje je czasem w domu.
Tyle, ze ja jestem rybiarzem i lubie wszystko, co sie lapie w sieci.
Lubi je takze moj 12-letni syn i z tego sie ciesze, bo jest to zdrowa
alternatywa dla frytek i hamburgerow.

[taclem]

Uwielbiam sushi. To chyba obecnie moje ulubione jedzenie, choć wszystko co dobre
trzeba przecież sobie dozować. Inaczej nie będzie wyjątkowe.
Inna sprawa, to fakt, ze w Polsce sushi to teraz tak modne jedzenie, że kosztuje
nieporównywalnie więcej niż gdziekolwiek gdzie jadłem je poza granicami Polski.
Okej, bywają droższe, ale zwykle sushi to dość tanie jedzenie, a w Polsce...
Cóż, rzadko stosunek ceny do jakości jest u nas zadowalający.

[amused.to.death]

no widzisz, a ja sushi lubię pod warunkiem, że nie zjem marynowanego imbiru.
I tak się zastanawiam - ludziom to naprawdę smakuje czy jedzą, bo skoro podali
to nie wypada zostawić?

;)

a wodorosty to lubiłabym jako przekąskę, ale chyba mam alergię:((

[lashqueen]

amused.to.death napisała:

> no widzisz, a ja sushi lubię pod warunkiem, że nie zjem marynowanego imbiru.
> I tak się zastanawiam - ludziom to naprawdę smakuje czy jedzą, bo skoro podali
> to nie wypada zostawić?

Ten imbir ma sluzyc "czyszczeniu" kubkow smakowych, by nie mieszaly sie smaki.

--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

rzecz gustu

[marciasek]

mnie w sushi najbardziej smakuje właśnie... imbir ;)

[kocia_noga]

amused.to.death napisała:

> no widzisz, a ja sushi lubię pod warunkiem, że nie zjem
marynowanego imbiru.
> I tak się zastanawiam - ludziom to naprawdę smakuje czy jedzą, bo
skoro podali
> to nie wypada zostawić?
>
> ;)
>
Jej! Marynowany imbir to pycha! Niestety nie potrafię sama zrobić
tak dobrego jak ten kupny, ale i tak nam smakuje, podobnie tykwa.

[marghe_72]

jadam sushi zeuropeizowane :)
tzn bez surowizny, niestety się nie przełamałam (no, czasami się
skuszę na odrobinę dobrze doprawionego tatara z łososia lub
tuńczyka). Pieczony łosoś, krewetka w tempurze to jest to.
Moje dziecko zjada wszystko jak leci. Widac uległo modzie ;-)

Po pierwszym kontakcie z sushi z surowizną miałam dokładnie takie
same przemyślenia jak autorka wątku.
Ale spróbowałam raz jeszcze. Z krewetką.
Warto było.
Szkoda tylko, ze kieszen na tym cierpi

ps. A ryż do sushi mogę jeśc miskami :D

[Gość: menta]

Ja uwielbiam do tego stopnia, że czasem robię sobie wieczorem ze dwie rolki "dla
smaku". Siedzę w szlafroku przed telewizorem (w wersji mąż w delegacji - i to
jest właśnie mój plan na dzisiejszy wieczór) albo z mężem przy stole i wbrew
wszelkim regułom popijam czerwonym winem, więc to chyba nie żaden snobizm albo
szpan?
Poza tym często bywam w Berlinie, gdzie dużą porcję dobrego sushi można zjeść za
jakieś 10 euro od osoby... Naprawdę dużą porcję - jakieś 24 sztuki. Tam to jest
jedzenie jak każde inne... Nikt się snobizmu w nim nie doszukuje.

[Gość: menta]

Jeżeli chodzi o marynowany imbir: tak, są tacy co to lubią... Większość znanych
mi sushi-pożeraczy :)
A żeby nori były chrupkie i nie zrobiły się gumowate, należy zjeść sushi zaraz
po przyrządzeniu, większych tajemnic tam nie ma.

[loganmylove]

Ja na sushi zaskoczyłam od razu-może dlatego, że w ogóle lubię surowizny w stylu
tatara a także owoce morza. Jadłabym zdecydowanie częściej gdyby było tańsze...

[hooda]

Gość portalu: menta napisał(a):

> A żeby nori były chrupkie i nie zrobiły się gumowate, należy zjeść
sushi zaraz
> po przyrządzeniu, większych tajemnic tam nie ma


Alez ja jem i kroje zaraz po przyrzadzeniu:-) i mimo wszystko nori
robi sie blyskawicznie miekkie. A w Chinach kupilam w supermarkecie,
takie zapakowane na tacce, z lodowki i bylo chrupiace. Wiec chyba
nie w tym tajemnica...

[Gość: menta]

Nie polecam nori firmy na Y... są grube jak tektura i faktycznie ciągną się
niemiłosiernie, nawet zaraz po przyrządzeniu. Reszta wypróbowanych do tej pory
była ok.

[kocia_noga]

O, dzięki, to chyba te co zauważyłam w realu, że są dużo tańsze od
tych co kupuję.W takim razie nie skuszę się na niższą cenę.

[boddekk33]

Sushi to zdecydowanie popularne danie, które ma wielu zwolenników. Dzięki szerokiemu wyborowi składników, można je łatwo dostosować do różnych gustów. Dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z sushi, polecam zacząć od klasycznych zestawów, a później stopniowo eksperymentować z różnymi smakami. Coraz więcej restauracji oferuje możliwość zamówienia sushi online z dostawą do domu, co jest wygodne, jeśli nie ma się czasu na wyjście. To szybki i smaczny posiłek, który warto spróbować sushipak.pl !

[emilianka99]

W sushi możesz sobie dobrać inne "nadzienie" niż surowa ryba.