-
Poszukuję przepisu na jajka (w koszulkach) podawane z ziemniakami duszonymi i szarym sosem (na bazie karmelu, bez musztardy!). Danie regionalne z Wielkopolski - tak mi się przynajmniej wydaję - w/w potrawę przygotowywała nieżyjąca już babcia mego ślubnego ... Pogooglałam i znalazłam, ale nie to czego szukałam ...
-
wyszukiwarka forumowa nie wie nic. Ale może ktoś gotował albo przynajmniej
jadał.
-
no wlasnie,jakby ktos moglby mi podac przepis na te szare kluski to bym chyba
oszalal ze szczescia,jadlem takie w dziecinstwie,nie wiem,po prostu nie mam
pojecia jak sie je robi,prosze pomozcie !!!!(wiem tylko tyle,ze sie scieralo
ziemniaki na tarce i pozniej jakos to wrzucalo sie do wrzatku
ps .nie mam pojecia jaka jest prawidlowa nazwa tych kluseczek,przepraszam
-
Ludzie mam problem :
Jaka kielbase dodaje sie do klusek zeby milay taki charakterystyczny smak ?
Probowalem kilka wariantow w domu i wciaz to nie to. Zauwazylem ze w wielku
miejscach gdzie sie je podaje (jakies bary, a nie wyszukane restauracje of
course) dodaja ta sama kielbase, bo maja taki sam charakterystyczny smak,
ktorego nie umiem podrobic :/ A moze tajemnica tkwi w jakiejs przyprawie czy
cos ? Chodzi mi o zwykle szare kluchy wymerdane wlasnie z kielbasa i chyba
cebula. A moze...
-
Znacie? U mnie w domu mama robi je tak: trze ziemniaki - NIE ODDCISKA - i
potem dodaje strasznie duzo maki żytniej i pszennej. Ale tak ze juz wiecej
nie mozna. No i soli. Następnie kladzie na deske i "krojac" je lyzka zsuwa na
goracy wrzatek. Łyzke trzeba maczac w tym wrzatku. Kluski sa poszrpane o
wymiarach tak ok 1cmX2cm. W moim domu takie kluski jadalo sie i jada zamiast
makaronu do wszystkich zup oprocz rosolu. Ale najlepsze sa ze skwarkami i
kaqpusta lub ze smietana i twarog...
-
Cześć,
Czy ktoś z Was wie może, ile czasu potrzeba na ugotowanie niemrożonych krewetek?
-
Witam
Bardzo lubie krewetki, niestety nigdy sama ich nie przygotowywalam.Dzis
jednak postanowilam sama je przyrzadzic, ale nie mam pojecia jak sie do tego
zabrac.Krewetki sa jeszcze w pancerzykach.Czy mam je lekko podgotować?Ale
przez jaki czas? A co dalej? Z gory dziekuje za pomoc
-
a mam chec na jakies ciacho. Znajde kilka jajek, troche maki, cukru, mleko i
jakis tluszcz tez jest. No i lenistwo ogromne, dziewczyny pomozcie, moze
jakas babka szybka co to zmiksowac, wylac na blaszke i upiec. Aha rodzynek
brak, jest kakao.
-
Wiem, że najlepsze do ciasta są jabłka kwaskowe typu antonówka lub
szara reneta. Jak sobie poradzić, przy braku dostępu do tych odmien,
żeby ciasto nie było zby słodkie? Mniej cukru do ciasta, sok z
cytryny do jabłek czy może jeszcze jakoś?
-
takie, zeby ich nie podsmazac a położyc np pokrojone w ósemki, ćwiartki?
-
Nie wiem, czy wiecie, ale wydali po polsku "Kitchen Confidential" Anthony'ego
Bourdaina. Nazywa się teraz "Kill Grill" (imho całkiem fajny tytuł.)
www.empik.com/kill-grill-restauracja-od-kuchni-ksiazka,prod1950134,p
Nie wiem, jak wyszedł przekład, ale samą książkę gorąco polecam - kuchnia od
kuchni, ciekawe, dowcipne. To zresztą nie pierwsza książka Bourdaina. On
naprawę umie pisać.
I książka druga, prawdziwa perełka:
"Barokowa melokuchnianie nie tuczy" Philippe'a Beaussanta. O muz...
-
Chciałabym zrobić krewetki smażone w maśle, z czosnkiem.
Niedaleko swojej pracy mam bazar na Polnej, gdzie tego typu rzeczy dostatek.
Niemniej nigdy nie kupowałam krewetek tak luzem i nie wiem, co świadczy np. o
tym, że nie są zbyt świeże? Na co zwrócić uwagę kupując żeby nie struć
rodziny?
No i ile kupić (takich większych oczywiście) żeby trzy osoby się najadły?
P.S. Próbowałam szukać, ale...
-
Jadlam kiedys takie szare kluski chyba z ziemniakow, strasznie mi smakowaly.
Napiszcie jak sie je robi i z czym podawac - wiem ze chyba mozna z kapusta,
ale jaka? Zasmazana, czy surowa kiszona, czy jak? Napiszcie tez jak zrobic te
kapuste.
Z gory dzieki!
-
No właśnie....Chodzi mi o konkretną nazwę gatunku jabłek, tak żeby nie
zrobiła się papa jadowicie kwaśna...Myślałam o szarej renecie, ale nie ma
nigdzie...
-
mam mozliwośc zakupienia wiekszej ilości ktoryś z tych jabłek, tylko ktore wybrac na mus do słoików?
-
Po raz pierwszy w życiu będę robiła krewetki(trzymajcie kciuki) Będą
to krewetki zapiekane w sosie pomidorowym z fetą.
Przepis podaje, że krewetki należy wrzucić do gotującego się sosu.
Mam pytanie, czy mrożone krewetki muszę rozmrozić zanim je wrzucę do
sosu?
I drugie pytanie - jeżeli kupuję krewetki obrane (ale surowe,
szare) , to czy przewód pokarmowy (? to chyba to, mam na mysli tę
czarną "nireczkę") jest już usunięty?
A trzecie - czy jest duża różnica w smaku między ta...
-
Mają być do sałatki z majonezem (plus żółtko i ziemniaki, znalazłam
taki przepis).
Tylko że pierwszy raz robię coś z krewetek, a tam nie było jasno
napisane, jak je przyrządzić po rozmrożeniu. W innych przepisach są
różne wersje: po odsaczeniu podsmażyć, obgotować, nic nie robić.
No więc co dalej?
Będę wdzięczna za podpowiedź.
-
bardzo prosze podajcie jakis fajny i dokładny przepis. Mam duże
mrożone krewetki i nie mam pojecia jak je przyrządzić. Tylko żeby
przepis nie był bardzo wymyślny :)
-
Mam duze krewetki (8-12)mrozone, nie gotowane.Na ile wrzucic je do
wrzatku.Chce je upiec w piekarniku.Podajcie prosze czas pieczenia i moze
jakas fajna marynate.(nie mam czasu przegladac starych watkow),Pozdrawiam
-
jeszcze nigdy nie jadlam .jakie kupic? te wieksze sa lepsze?