PROŚPA O PRZETŁUMACZENIE PRZEPISU NA TARALLINI

[ankha_88]

Będę bardzo wdzięczna za przetłumaczenie mi poniższego przepisu na te włoskie pyszne ciasteczka :)

Ps. Jeśli ktoś zna inne przepisy na Tarallinki bardzo proszę o podanie :)

TARALLINI AL PEPERONCINO E AL FINOCCHIO
350 gr di farina OO
150 gr di semola
100 gr di olio extravergine d'oliva
5 gr di sale
1 bicchiere di vino bianco
(acqua q.b.)
semi di finocchio a piacere
olio al peperoncino a piacere

Lavorare l'olio, la farina, il sale i semi di finocchio e dell'olio piccante
Aggiungere il vino (tiepido) fino ad ottenere un impasto morbido, elastico e bello liscio. (se non piace troppo il vino, al limite allungare con un po' d'acqua).

Far riposare 30 min. circa l'impasto coperto.

Formare i tarallini e buttarli in acqua bollente, attendere che questi risalgano, scolarli e metterli su un canovaccio ad asciugare.
Ora, si può aspettare finchè non sono abbastanza asciutti oppure attendere fino al giorno dopo, io li ho fatti subito.

Metterli su teglie con carta forno, infornare a 180° per circa 30 min (provare ad assaggiare, se sono belli friabili togliere dal forno altrimenti proseguire).

[bonalisa]

Tarallini z ostrymi papryczkami i koprem włoskim
350 gr mąki typ 00
150 gr mąki semola (gruboziarnistej)
100 gr oliwy z oliwek
5 gr soli
1 szkl. białego wina (woda)
nasiona kopru włoskiego (wg uznania)
oliwa z peeroncino (wg uznania)

wyrobić razem olej, mąkę, sól, ziarna kopru i pikantny olej.
Dodawać wino (ciepłe) aż do otrzymania miękkiego, elastycznego i
doskonale gładkiego ciasta (jeśli ktoś nie lubi zbytnio wina
rozcienczyć wodą). Pozostawić przykryte ciasto na ok. 30 min.
Formować tarallini i wrzucać je na wrzącą wodę, poczekać aż wypłyną,
odcedzić i wyłożyć na ściereczkę do przeschnięcia. Można odczekać
gdy nie będą jeszcze zbyt osuszone lub poczekać do następnego dnia
(ja robię od razu jak przeschną). Wyłożyć na formę/naczynie
żaroodporne wyłożoną papierem do pieczenia, włożyć do piekarnika na
180 stopni na około 30 minut (próbować, jeśli są już kruche wyjąć)
Smacznego :)

[linn_linn]

Semola to maka z pszenicy twardej.
Olio d'oliva to oliwa: to, ze z oliwek to wiadomo / dokl. olej z oliwek /.