Kuchnia chińska

[sibeliuss]

Kuchnia chińska dla niewtajemniczonych to oryginalny smak i sycący posiłek. Dla tych, którzy wiedzą więcej- walka pięciu żywiołów, które dają nam siłę i witalność.
kobieta.interia.pl/kuchnia/kuchnie-swiata/news-kuchnia-zywiolow-w-praktyce,nId,623017

[skiela1]

"Tu nic nie dzieje się przypadkowo, nie ma miejsca na improwizację. Każdy składnik potrawy, każda przyprawa, powinna być odmierzona z niebywałą dokładnością. "

Ojj to nie dla mnie.Kazdy przepis zmieniam.
Ciekawe czy Chinczycy ciesza sie dobrym zdrowiem, czy ten usmiech tak na stale jest przylepiony do ich twarzy..?

[1zorro-bis]

uwielbiam!

[matt.j]

Kuchnia chińska jest dość ciekawa. Niestety to co jest serwowane w polskich chińskich restauracyjkach ma niewiele wspólnego z prawdziwą kuchnią chińską.
Moja bratowa robi zupełnie inne rzeczy niż serwowane w nich. Kiedyś ubawiła się naszym stereotypem, że Chiny=ryż. A po jej ostatniej wizycie umiem robić kapustę pekińska na ciepło w kilku wydaniach po chińsku. Tylko trzeba zaopatrzyć się w odpowiednie przyprawy. Postawą jest pieprz seuczuański.

[sibeliuss]

Mi prawdziwa chińska kuchnia kojarzy się z pracochłonnością, zatem rozpatruję ją z pozycji konsumenta.

[skiela1]

Najbardziej popularna jest kantonska wiec latwo o stereotyp

[tjbazuka]

o tak z Kantonu to Dim Sim czyli Yam Chia. Najlepsze sniadanko. Moge to wpierda%^c codzienie.

[skiela1]

Ja nie,mam wrazenie,ze te ich pierogi zawieraja wszystko co im sie pod reke podwinie
Natomiast nigdy nie odmowie tego:
en.wikipedia.org/wiki/Singapore_style_noodles

[matt.j]

skiela1 napisała:
> Ja nie,mam wrazenie,ze te ich pierogi zawieraja wszystko co im sie pod reke pod
> winie

Pierogi z koprem i mięsem. Oryginalnie nadzienie składa się głównie z kopru a mięsa jest tylko dodatek. Jak dla mnie rewelacja.

[tjbazuka]

albo kurze lapki w sosie z czarnej fasoli i chili. Wyborne danie.

[skiela1]

co w tej lapce jest do jedzenia?

[matt.j]

skiela1 napisała:
> co w tej lapce jest do jedzenia?

Możesz kości wysysać

[tjbazuka]

dokladnie i potem wypluc je na blat stolu tak jak robia to w Chinach. Bez kitu

[matt.j]

tjbazuka napisał:
> Bez kitu

No wiadomo, przecież są w sosie a nie w kicie