Sałatki...

[czarny.onyks]

kochani, wiem, wiem są wątki kulinarne...ale nie chce mi się nigdzie ,,wychodzić"

szukam nowych, sprawdzonych przepisów na sałatki....
bo jak wiemy czas obżarstwa się zbliża...goście ruszą w odwiedziny....

[pzkpfw-vi-b-konigstiger]

- ugotuj woreczek ryżu, biały ma być, na sypko, można osolić wodę
- puszka kukurydzy
- puszka ananasa w kawałkach
- puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
- majezonu ile chcesz
- curry - duuużo
te rzeczy z puszki odsączasz, ale bez przesady, wsypujesz wszystko do salaterki i mieszasz
na trochę do lodówki żeby się "przeżarło"
i już

[tygrysgreen]

najbardziej tajemnicza reakcja chemiczna-przegryzanie się

nie wiem, czy podawałam ale nie szkodzi powtórzyć:
bierzesz zupki chińskie, kruszysz makaron i dosypujesz proszek zupkowy, jak nie lubisz mocno słone to nie wszystkie proszki. ja daję większą połowę( na 5 zupek 3 proszki).
do tego kukurydza z puszki razem z sokiem, ogórki, kapusta pekińska, jabłka, papryka i co tylko przyjdzie do głowy. na to sos pół na pół jogurt z majonezem. sosu nie żałować. do lodówki na 2-3 godz aż makaron zmięknie.

[mieszko.l]

Jestem jako ryba.
Więc gdy nie ma swatki,
bardzo dobrze biorę,
na talerz sałatki

[green.amber]

zielone ogórki - obrać, pokroić
czerwona fasolka - można z puszki, osączyć, dorzucić do ogórków
sos czosnkowy - pyszny zrobić wg własnego uznania, dobrze nie zapomnieć o świeżym koperku
wymieszać, jeść można nawet bez uprzedniego przegryzania się składników

może po rusku

[heh-666]

litr wódki sloik ogorków
miesza się samo w trakcie konsumpcji

[bez.pokory]

czasem nie wchodzi
a czasem się wraca

[heh-666]

tak to już jest z sałatkami

[tygrysgreen]

na ścianie pożywna warzywna sałatka

[bez.pokory]

kapusta pekińska, pucha groszku konserwowego, paluszki surimi, duuużo kopru, majonez

[czarny.onyks]

ooo...ta jest dziwna....

chyba przetestuję

[bez.pokory]

ja ją uwielbiam, ale nie każdy surimi lubi i koper

[tygrysgreen]

brzmi ciekawie
a koper to ma być świeży czy może byc suszony?

[bez.pokory]

najlepiej świeży,
ja mam od babci mrożony, więc z takiego korzystam

[piorex12]

Tradycyjna, sledziowa i z pierogami.

[czarny.onyks]

z pierogami??
chyba nie znam...

[piorex12]

czarny.onyks napisała:

> z pierogami??
> chyba nie znam...
Bo, to jest mało spotykana sałatka.

[zed-is-dead]

Przygotowywana porcjowo (znaczy od razu na talerzyk):
Potrzebne będą:
sałata zielona, pomidor, ziemniak, tuńczyk, anchois, oliwki, cebula (najlepiej czerwona i zwykła), fasolka szparagowa (najlepiej mrożona, cięta)i jajko.
Do sosu vinaigrette oliwa, ocet winny, musztarda, sól pieprz i ewentualnie cukier + zioła do smaku.
Sałatka (na 1 osobę): gotujesz ziemniaka w mundurku (małego), garść fasolki (powiedzmy niech będzie tej fasolki 3/4 szklanki, żeby było precyzyjniej ) i jajko. Talerz wyłóż umytą sałatą (2-3 duże liście - tak, żeby cały był zakryty). Pomidora (jak trzeba - to sparzyć)pokroić na "szóstki", lub "ósemki" zależnie od wielkości ziemniaka w plastry (takie ok. pół centymetra grubości). Jajko na sześć części.
I teraz na talerz z sałatą daj te ziemniaki (rozłóż po całej powierzchni talerza), 1/3 puszki tuńczyka (na ziemniaki), wysyp fasolkę (na tuńczyka i ziemniaki), na tak uformowanym kopczyku dookoła poukładaj pomidora i jajko. Na wierzch kilka oliwek i 1 (pamiętaj - to bardzo intensywne w smaku!) filecik anchois. Teraz kroisz 2-3 półplasterki cebuli, zgniatasz w ręce i posypujesz całość. Polewasz sosem vinaigrette i odstawiasz na pół godziny (żeby wszystko się "przegryzło", bo tej sałatki się nie miesza. Możesz podać i zbierać pochwały
I jeszcze sos vinaigrette: na 3 części oliwy potrzeba 1 część octu. Czyli do 2 łyżek octu wymieszanych z łyżeczką musztardy powolutku dolewasz 6 łyżek oliwy - stale energicznie mieszając. Można doprawić solą, pieprzem, cukrem i ziołami. Smacznego

[tygrysgreen]

zmęczyłam się od samego czytania
Zed, to nie ty przypadkiem ten gotujący żonę?
szacun i zazdroszczę twej kobiecie ;>

nie wiedziałam, że cebulę się zgniata, co to da poza tym że ręce bardziej śmierdzą?

[green.amber]

doczytałam do cebuli... chyba chodziło o to, żeby się rozczepiły warstewki z plasterka cebulowego, piórka w druga stronę
podobną jadam w pracy i moim zdaniem, co dziwne, ale jajko z pomidorem nieco się gryzą...
że zna przepisy, to jeszcze nie znaczy, że gotuje...

[tygrysgreen]

napisane jest tak jakby z praktyki a nie z teorii tylko

popatrz, ja też nie lubię jajka z pomidorem
i nie znoszę pomidorów solonych bo szczypią w język, wyłącznie na goło

[green.amber]

mnie sól nie przeszkadza może niestety, jeszcze pieprz i oliwa mniaaam
a znajoma jadła pomidory z cukrem, ale możliwe, że będąc w ciąży

[mieszko.l]

Czy to jajko bardziej gryzie pomidora, czy może odwrotnie. Proszę o pilną odpowiedź

[zed-is-dead]

Dokładnie o to chodzi, plus to, co dopisała poniżej Pancerna. Przy czym ja nie traktuję cebuli nożem, tak jak Tygrys Królewski.Jajko z pomidorem w tej sałatce jest spójne - łącznikiem są tuńczyk i vinaigrette. Dla podbicia smaku można jeszcze "rozcapierzyć" na nitki paluszek z kraba i taką niedużą wiecheć wrzucić na czubek (ale wtedy raczej bez anchois - co za dużo, to nie zdrowo.)

[pzkpfw-vi-b-konigstiger]

> cebulę się zgniata, co to da poza tym że ręce bardziej śmierdzą?

zgniecenie cebuli wywoła zwiększone uwalnianie wszystkich olejków eterycznych, mniej gryzie, mniej wzdyma, mniej capi wewnątrz człowieka - mniej waporów cebulowych potem sama wydzielasz
można po pokrojeniu na deseczce cebulę porozgniatać jeszcze nieco nożem - efekt podobny, a ręce nie capią

[monteblack]

3 sztandarowe salatki:
I-piers z kurczaka gotowana w Vegecie+kukurydza+ananas pokrojony w kosteczke (z puszki oczywiscie)+majonez.Wymieszac na dzien przed spozyciem.Oczywiscie sol,pieprz do smaku.

II-pol kg pieczarek gotowanych,4 jajka na twardo,szczypior,ser zolty (w kostke pkroic albo potarkowac na grubej tarce),kukurydza,majonez.

III-4 opakowania zupek chinskich (makaron skruszyc do miski posypac przyprawkami),dodac 4 jajka na twardo,ze 40 dkg szynki konserwowej,groszek,kukurydza,ogorek konserwowy,ser zolty potarkowany,majonez.Z sola i pieprzem uwazac bo przyprawy z zupek wystarczajaco ja doprawiaja.

Smacznego!

[blue_phoebee]

niby postu w Wigilię Bożego Narodzenia już nie ma, ale mój przepis zawsze sprawdzał się w domu jako 'ta kolejna potrawa dopychająca do 12...' na Wigilii, więc:
-woreczek ryżu;
-tuńczyk w sosie własnym w puszcze, ten sałatkowy, w kawałkach- obojętne;
-groszek konserwowy
-5 jajek;
-majonez;

i doprawić wszystko zmieszane jak tam już uważasz... moim zdaniem mniami
[bardzo szybko się robi]

Dobra na kaca

[zed-is-dead]

Z przepastnych specjałów kuchni rosyjskiej: z grzybów marynowanych (rarytasikiem byłyby grzyby kiszone, ale to wcześniej samemu trzeba chyba zakisić, bo w sklepach nie widuję):
szklanka grzybów (po odcedzeniu) marynowanych
4 średnie ziemniaki
2 ogórki kiszone (mogą być marynowane - w przypadku grzybów kiszonych, jeśli grzyby marynowane - ogórki kiszone )
2 jajka
1 nieduża cebula
2 ząbki czosnku
majonez, lub oliwa - zależnie od upodobań.
sól, pieprz i cukier do smaku.

Ziemniaki i jajka ugotować
cebulę pokroić w kosteczkę i sparzyć
Wszystkie składniki pokroić w kostkę i wymieszać. Doprawić do smaku i dodać oliwę lub majonez (ja wolę z oliwą). Smacznego.

[zielonooka38]

ja kiszę
i na sama myśl o o kiszonych grzybach mam ślinotok

ulubiona sałatka mojego dziecka
buraczki czerwona takie w wiórkach ja kupuję w woreczkach
jajka
ogórek konserwowy
cebulka
majonez

[tygrysgreen]

pierwsze słyszę o kiszonych grzybach

[wmiesciejakrybytramwaje]

wszystko mozna ukisic- grzyby, truskawki, cytryny... Na mojej wsi grupa pewnych dzentelmenów organizuje sobie cyklicznie tak zwaną Noc śledziożerców. Różne tam dziwne potrawy z użyciem sledzia są wykonywane, a do jednej z nich takie egzotyczne kiszonki kiedys zapodano. O, lineczka- brzuchomoowca.blox.pl/2011/10/Sledziowo-jubileuszowo.html


Wyobraź sobie że zawsze masz czas
Wszystko jest dobrze i wszystko w sam raz

[koleiny]

- puszka kukurydzy
- 4 jajka
- brokuły - ugotowane
- ser żółty starty na dużych oczkach
- cebula (raczej średnia)
- majonez

Układamy warstwami - brokuły, jajka, cebula, kukurydza, ser żółty. Pomiędzy warstwami smarujemy majonezem, pieprzymy i solimy do smaku.

Sałatka jest naprawdę dobra.

[black_anorak]

Ja ostatnio robiłem: Sałatkę Świąteczną:
... Pomysł na nią pojawił się jakiś czas temu, a niedawno była okazja ku przetestowaniu nowego wynalazku (choć ani koła tu nie wymyśliłem, ani sałatka nie jest jakaś specjalnie nowoczesna), który okazał się smakowity.
Nie podaję tu ilości składników, to bowiem można dopasować samemu, do własnych potrzeb, tudzież ilości potencjalnych odbiorców. Ale do samej sałatki potrzebujemy: kukurydzy, pieczarek (świeżych), papryki (świeżej), oliwek (najlepiej świeżych z Hiszpanii) jajka na twardo (nawet bardzo twardo), kukurydza (najlepiej słodka), wędlinka (u mnie oczywiście taka specjalna), żółty ser (ostry np. cheddar) i przyprawy, tu ich trochę było: papryka łagodna, mejeranek, papryka ostra, pieprz biały, curry, czosnek, mieszanka chilli/jalapeno, sól kamienna, pieprz czarny, papryczka pepperoni (wysuszona wcześniej – bo ciężko o świeżą teraz w naszym kraju)
Całość kroimy w drobne kosteczki, trójkąciki, półksiężyce – jak komu wygodniej. Potem wszystko wsypujemy do dużej misy, a całość zalewamy łącznikiem (czyli w tym przypadku połączeniem majonezu, kefiru, musztardy rosyjskiej, koncentratu pomidorowego, przyprawy ajvar). Wszystko trzeba bardzo dobrze wymieszać i odstawić (najlepiej na noc), aby się dobrze ze sobą “przegryzło”
A na drugi dzień – wrażenia naprawdę niesamowite. I zapewniam jest ostro, czyli tak jak ma być… smacznego!
---
Find a Better Way of Life!