CO JE???

[jutka1]

Czlek pojedzie do Pragi, wraca, i co? Nico?
:-///////

[luiza-w-ogrodzie]

No, czekamy az opowiesz...
Poza tym wiosna, robacza farma czeka na lokatorow i te sprawy. Corka
dzis powiedziala "Mamo, Ty zyjesz tym kompostem!" Chyba powinnam sie
zaczac martwic.

Luiza-w-Ogrodzie
.¸¸><((((º>¸¸.·´¯`·.¸¸><((((º>
Australia-uzyteczne linki

[jutka1]

No, powinnas sie zaczac martwic :-))))))))))

Praga byla.... hmmm. Szukam przymiotnikow...
Sloneczna, zlota, zatloczona, zbyt pelna turystow, piekna, magiczna, wielka,
przytulna, a tak wlasciwie to nie do opisania.
Wycieczka jednodniowa i to w sloneczna niedziele? Buond. :-/
Nastepnym razem 3 dni w srodku tygodnia. Bo naprawde nie da sie na Starowce
szpilki wtrynic. Most Karola przechodzi sie z predkoscia 1 metra na 2 minuty. Fuj.
Ale nie zaluje. Polecam. Tylko w srodku tygodnia.... etc.

Fotki sa tutaj:
www.pbase.com/as12d4/jutka_in_prague
A w ogole to lubie Czechy, Czechow i czeski. Moze sie kiedys tam przeniose,
jesli Polska nie znormalnieje. Kurdebalans.

[lucja7]

Byla rano w 17tce we Fnacu.
Po czym w poludnie zajrzala do "kombatantow" w celach odzywczych(po
raz pierwszy od roku 1975!). Nowy zerant od 5ciu lat, ten sam co
mial przedtem i po ciezkiej chorobie "watruszke", w ktorej dokarmial
od czasu do czasu polskie gwiazdy publicznego zycia polonijnego
(wszyscy u niego jadali, jak mowi).
Dowiedziala sie co kto lubi, albo co im zostawalo na krawatach.

Klientela ciagle taka sama, starcy zadowoleni ze ktos wokol nich
tanczy, krawaty, czarne garnitury, wlosy biale obciete wysoko i na
hiper krotko, pewno cieniutkie emerytury. Panie mlodsze, panowie
prezentujacy karykaturalnie "polska galanterie", ogolne rozslinienie
i podchmielenie.
Podsluchiwala co robili w zyciu; przewaznie dziwne prace
administracyjno-gryzipiorkarskie.

Jadla "zakaski" i "strogonoff", 1 kielonek wodki i czerwone wino z
Saumur. Ciezka sjesta po poludniu.

I przypomnialo sie jej polskie jedzenie. Byloby ono moze dobre, ale
wszystko bylo rozgotowane na papke (tak sie chyba gotuje).
W sumie papka w sosie.
Pomyslalam sobie ze ta kuchnia nadaje sie dla bezzebnych starcow.
Na wizytowce napisane POLONIA, restaurant + traiteur franco-polonais.
Salons de réception.

To tyle na pytanie "co je?"

;-)))

[jutka1]

:-))))))))))))))))))

Na szczescie jak ona, ta Jutka, bedzie w nowembrze w Paryzu, to bedzie jesc
tylko i wylacznie nie-polsko. Francusko, wietnamsko i libansko. :-D
Z tym, ze po polsku to niekoniecznie rozgotowane na maziajem-paciajem. Ponad 3
lata temu obiecalas mi, ze przyjedziesz na Dolny Slask (tak, tak, mam pamiec
slonia) - wtedy bys doswiadczyla, ze polsko moze byc rownoznaczne ze
"smakowicie". Ale nie przyjechalas, wiec caluj psa w nos. O. :-))))

Z poczuciem dobrze spelnionego zlosliwego obowiazku pozostaje z szacunkiem ;-)))

PS. I zauwaz, ze nie zadalam tradycyjnego juz pytania, bo mi sie nie chce
powtarzac, i nie mam ochoty na nastepne rejection. :-P
Bibises, J. :-)))))))))

[ewa553]

mialam przez 5 dni mile odwiedziny, nie zagladalam na zadne forum.
Wczoraj na dlugiej wycieczce odludziem wzdluz Renu, zlapal nas
deszcz. Oczywiscie nie mialam nic przy sobie, zmoklam, zmarzlam i
teraz smarkam, kicham i gulgul plucze bolace gardlo woda utleniona.
Co z knedliczkami, Jutencjo?
Za co lubisz Czechow, Jutencjo?

[jutka1]

Knedliczkow nie jadlam. Inne takie tam sobie zamowilam, wedzone mieso na
kapuscie kiszonej i placki ziemniaczane. Niby to samo co tu, ale zupelnie inny
smak (kapusta kiszona na slodko, placki ziemniaczane malenkie i bardzo czosnkowe).
Salatka szopska pyszna.

Za co lubie Czechow? Za normalnosc. Za "niemanie" odruchu Rejtana. Za niemanie
odruchow heroicznych za wszelka cene. Za dobrze ustawione priorytety zyciowe. Za
cenienie sobie spokoju. Takie tam.

[ewa553]

normalnosc? nie-Rejtan? Alez ta ich normalnosc polegala na tym, ze
wiekszosc brala co dawano i nie przejmowali sie jakimis tam
glupstwami jak polityka. Ze bali sie zaprotestowac czy tez tylko
podskoczyc. A prioryty one to byl pelen zoladek - w przenosni i
doslownie.
Mowie nie o nielicznych dysydentach czytepe lecz o szarych ludzikach.

[jutka1]

I co w tym zlego Ewo?
Ceny o polowe nizsze niz tutaj. Swiety spokoj w porownaniu do bajzlu tutaj. Spokoj.
Zadnego latania z szabelkami, bicia piany o ideologie, wlazenia z butami w
czyjes zycie. To zle?

[ewa553]

Jutencjo, mowilam raczej o Czechach sprzed lat. Obecnych nie znam.
A wtedy wlasnie pelzli na kolanach do zlobu w ktorym bylo wszystko,
wiec nie protestowali. Jesli w tym nie widzisz nic zlego, to temat
skonczony.
Lucjo, Czesi maja poczucie humoru? Nono, ciagle odkrywam swiat na
nowo...

[jutka1]

Sprzed ilu lat, Ewciu?

[roseanne]

je jesiennie
liscie leca
pelargonie kwitna na balkonie
w garnku leczo

i nareszcie podlaczenie do netu w domku :)

[jutka1]

Rose, juz po przeprowadzce? :-)

[lucja7]

Dzis rano jechalam na Défense, z ktorej nadaje, bo dojechamlam nieco
wczesniej na zawodowe zebranko.
Jak wszystkim wiadomo la Défense znajduje sie na zachod od miasta
Paryza, za Neuilly i Sekwana, jest to byznesowe centrum na skale
daleko extrafrancuska i jest skoncentrowaniem miedzy innymi licznych
wiezowcow biurowych.
I po raz pierwszy klelam na szklane domy, poniewaz dla kogos kto
jedzie wczesnym rankiem ze wschodu na zachod ma w oczach jedno
wielkie odbicie slonca w szkle, sloneczna kule swiatla. Wszyscy jada
pomalu, ostroznie, macajac przestrzen jak slepcy.

Dodam przy okazji ze narod czeski bardzo mi sie podoba. Poza
komplementami ktore wyprawila tu Pitou, dodam jeszcze ze bardzo
lubie ich rodzaj humoru oraz to cos co nazwalabym przeciwienstwem
histerii, tak bliskiej wszelkim dzialaniom w Polsce.

[roseanne]

czesc rodziny juz, od miesiaca, jeno netu nie bylo
zdecydowanie wole MOntreal od amerykanskich oplotkow

[jutka1]

Zdecydowanie zgadzam sie z Toba, Rose. :-)))

A ja od wczoraj rano zaiwaniam jak maly samochodzik nad pilna robota na dzis
wieczor. Trza zarobic na chleb z maslem, nie? :-)
Od dzisiejszego wieczora bede wolniejsza. O ile dozyje, bo mi juz mozg paruje.

Ahoj. :-)

[luiza-w-ogrodzie]

Jutka, tylko sie nie zarob jak kon dorozkarski :o)
Zycze milego wydawania zarobionych pieniazkow.

Pozdrawiam prawie ze z ogrodu (przed chwila wrocilam z inspekcji
kompostownika)
Luiza-w-Ogrodzie
.¸¸><((((º>¸¸.·´¯`·.¸¸><((((º>
Australia-uzyteczne linki

[lucja7]

Luiza, twoje notatki z kompostownika sa coraz bardziej niepokojace
;-)))))
Jak jest mozliwe "uzywanie" ogrodu gdy spedza sie tyle czasu w
kompostowniku? Widzisz jeszcze ogrod ;-)))))

To chyba tak jak z prasowaniem, pretekst by myslec o zyciu?

[lucja7]

Ewa napisala:
"A wtedy wlasnie pelzli (dawniej) na kolanach do zlobu w ktorym bylo
wszystko, wiec nie protestowali. Jesli w tym nie widzisz nic zlego,
to temat skonczony.
Lucjo, Czesi maja poczucie humoru? Nono, ciagle odkrywam swiat na
nowo..."

Jeszcze wiele rzeczy mozesz dojrzec, zalezy to wylacznie od ciebie,
nalezy jednak patrzec, sluchac, czytac i myslec.

[fedorczyk4]

Ewo, szczerze polecam kino i literature czeska. Palce lizac. Ja
wlasciwie chodze juz tylko na czeskie filmy. Madre, zabawne ,
swietnie zrobione. Prawdziwa odtrutka na holly i lodzkie gnioty
komercyjne.

[ewa553]

a wiesz Fedorczyk, ze u nas poza bajkami nie widzialam jeszcze w
programie czeskiego kina?

[fedorczyk4]

To siegnij do internetu. Naprawde serdecznie polecam.
Wspolczesna "szkola" czeska jest jak wielki lyk swiezego powietrza.
Lekka i inteligentna. Ekranizacje Hrabala i nowe calkiem historie na
wpol dokumentalne, istna radosc dla duszy:-) I zero czolagania.
Raczej jesli juz, i to ttakze w odniesieniu do czasow
przebrzmialych, wewnetrzna emigracja intelektualno-estetyczna.
Bardzo warte grzechu. W lietraturze rowniez. Czolganie naprawde nie
kojarzy mi sie z czechami w zaden sposob.

[ewa553]

Jak mam szukac, to musze wiedziec co. Czy mozesz mi podac pare
tytulow+rezyserow?

[lucja7]

Proponuje odbyc kilka nieskomplikowanych ruchow:
- otworzyc google,
- w okienku napisac (moze byc nawet po polsku): kino czeskie,
- nacisnac guzik zeby poszukal,
- zaczac czytac od poczatku do konca.

Pierwsze czytanie "kina czeskiego" zaczyna sie od tekstu wikipedii:
"Kino czeskie.......jedna z najslynniejszych "szkol" filmowych w
kinematografii swiatowej....."
Do czytania jest kilka tysiecy stron.

To samo zrobic z haslami: czeska kultura, czeska muzyka, czeski
humor, czeska demokracja, czeska rewolucja.............

Powodzenia. Podaja i nazwiska i tytuly.

[ewa553]

lucjo, gdyby mi na tym zalezalo szczegolnie, poszukalabym. ale nie
jestem az tak napalona, aby poswiecac temu tyle czasu. Wiec idac po
linii najmniejszego oporu, poprosilam fedore o pomoc. Ty sie trudzic
dla mnie nie musisz:)))) A propos: a Ty widzialas cos czeskiego ?

[lucja7]

Czy ja widzialam cos czeskiego? Czy ty sobie robisz zarty, czy ty
naprawde.......
Ja patrze po czesku :-)

[fedorczyk4]

Ewo,to jest rzeczywiscie temat rzeka i nie podejmuje sie dokonywania
za Ciebie wyborow literacko kinematograficznych. Nie ze zlosliwosci,
ale tyle tego jest ze.....To jest kawal wielkiej sztuki.

[blues28]

Ewo, nie sposob doradzac nie znajac upodoban. Zapytam wiec o
najbardziej oczywiste: czytalas Bogumila Hrabala czy Milana Kundere?
Dla mnie i Hrabal i Kundera to tzw. lektury obowiazkowe, niezaleznie
od innych czeskich tworcow.. Jestem przekonana, ze bez problemu
dostaniesz w Niemczech "Zbyt glosna samotnosc", "Czuly barbarzynca",
ba "Pociagi pod specjalnym nadzorem" B. Hrabala, a takze "Nieznosna
lekkosc bytu" M. Kundery. A moze tez jego "Zart", "Ksiega smiechu i
zapomnienia". A juz z pewnoscia obu tych pisarzy mozna dostac w
Polsce w duzym wyborze.

Jesli chodzi o filmy, to nowa filmografia czeska do mnie tu nie
dociera, ale goraco polecam czeski (wlasciwie czechoslowacki) okres
Milosa Formana: "Milosc blondynki", "Czarny Piotrus" czy "Pali sie
moja panno". Niezapomniane filmy. Tak, to ten sam Milos Forman
od "Lotu nad kukulczym gniazdem", "Hair", "Amadeusz"…

No i oczywiscie "Pociagi pod specjalnym nadzorem" Jizego Mendla wg
scenariusza B. Hrabala. Gdzies czytalam, ze jakies dwa lata temu
Mendel nakrecil kolejny film wg Hrabala "Obslugiwalem angielskiego
krola".

[iwannabesedated]

A to je że ponad tydzień temu zjebał mi się komp i postanowiłam go
już nie naprawiać tylko zdobyć nowy. Rozważałam nawet kupno! Ale
uniwers dostarcza, czasem nawet bez pieniędzy. Więc dzisiaj właśnie
otrzymałam tę oto dziką i szybką maszynę od klienta, wraz z umową na
świadczenie usług jeden dzień w tygodniu oraz z wizytówką gdzie jest
napisane marketingmanager :) I gucio, bo w międzyczasie zupierdliwił
mi się drugi klient to niemożliwości, i być może go hobzdnę jutro.
Hehehe, to się zdziwi:)))
Poza tym będę prowadzić warsztat na progesteronie, jadę na wieś do
przyjaciół i będę zbierać grzyby, potem do krakowa zbawiać świat i
się podłączać do czakramu i ogólnie dzieje się dużo, tłusto i
smakowicie.

[lucja7]

Zjadla kanapke z plastrem sera i pomarancz, avec un petit coup de
rouge.
Odbila sobie na kolacje: ostrygi, ostrygi i ostrygi.
Ostrygi Gilardeau i biale Meursault i czarny razowy chleb z maslem.

Byla okazja bo otworzono w lewym skrzydle palacu Chaillot "Cité"
architektury, wystawy, sale seminariow, biblioteka, stale muzum, w
celach sprowadzenia architektury na ulice, czyli latwego
przedstawienia tego zawodu.
A ostrygi naprzeciwko :-)))))

[jutka1]

Fajnie. :-)))

Ona dzisiaj na kolacje zje niezla wloszczyzne w jednej z ulubionych knajpek.
Popije jakims winem, nie wiem jakim, bo dawno tam nie bylam, i nie wiem, co jest
teraz w karcie win. :-)

[iwannabesedated]

A ją za chwilę szlag trafi, bo....
Pojechała odpoczać a trafiła na przepychanki małżeńskie, pracy nie
hobzdła, ale za to administracja się zaktywizowała i wyrżła mi w
pień cały ogród w ramach tak zwanych cięć pielęgnacyjnych, zdeptali
mi też irysy i rozszarpali siatkę, ogólnie wygląda jakby przebiegł
tędy rozsierdzony brontosaurus i stado słoni, jest goło i łyso,
czuję się jakbym zamieszkała wprost na chodniku, pies mi grasuje po
całej okolicy, pieczary się panoszą.
Do Kraka nie pojechałam bo się wystraszyłam kolejnego kryzysu
małżeńskiego, ogólnie uważam że ONI, parowaci zostali stworzeni na
nasze singlowe utrapienie i krzyż boski. Dżeneralnie, jest dziwnie.
Wczoraj poszłam do Melodii gdzie nie było Pajtona, więc zamiast
hamburgera ze śliwkowym dipem zjadłam warzywa z grila z serem
haloumi.
Apropos, czyz ser haloumi, delikatnie miętowy, nie powinien zostac
mianowany na jeden z cudów świata? Co do ostryg, zazdraszczam i
zagrażam, że będę pod kuniec miesiąca przejeżdżać przez Paris w
drodze na jakieś zbiegowisko korporacyjne, więc może uda mi się
chapsnąć jakaś ostrugę lub ostrugi dwie może a pod to schłodzone
chardonnay lub kieliszek wódki. Sok z cytryny oraz bagietka.

[jutka1]

Pajtun zazdraszcza sera haloumi w kazdej postaci. Wam w stolycy to dobrze... :-)

[lucja7]

Kup sobie oscypka, taki przecie zachwalany, moze ci zastapi?
;-)

[lucja7]

Dzis idziemy na duza kolaje, to dopiero bedzie, juz jestem glodna,
jak wilk.

[jutka1]

Oscypek to mistrzostwo swiata w jednej kategorii, a haloumi w innej. :-)))

[iwannabesedated]

A Lucyfer niech sobie w takim razie zji zamiast ostryg (specjału
międzynarodowego) jakąś narodową chrancuską specjalność. Taki
szukrut czyli stos miecha gotowanego w wodzie rzucony na stos
niedoprawionej kwaszonej kapuchy. Lub tez krokmesje, gruba pajda
chleba z serem i jajem. Jeszcze były zmielone odpadki mięsne pod
warstwą szmalcu, terine chyba czycoś.
W ogóle wydaje mi się że te całe ą i ę i fjute co nam usiłuje
sprzedać Lucyfer, jest tylko jego, Lucyfera, wizją tego czym jest
chrancuska kuchnia.
Z mojego snucia po Prowansji i Langwedocji oraz krótkich wypadów do
Paryża i gdzie indziej tam, raczej widzę tę kuchnię jako soczystą,
obfitą, ociekającą smakiem, tłuszczem, z okruchami bagietki na stole
i raczej taką przaśno-rabelesowską.

[lucja7]

:-))))
Mam nadzieje ze tekst jest serio.
To tylko moja wizja i wylacznie moje uzywanie francuskiej kuchni.
Ani za Kazika ani za pania Krysie nie pisuje.
Ja wiem ze ostrygi sa produkowane nad Wisla, ze Polacy je
uwielbiaja, ze zapijaja dobrym winem, nie wiem natomiast dlaczego
nazywaja tych tu w beretach z czerwonymi nosami zabojadami, ktos
musial im tak mowic pewno. No i wiem ze nie tylko Francuzi to
jadaja, dzieki za potwierdzenie.
Masz tez racje ze gama potraw tutaj jest naprawde szeroka. Zarcie,
czas z przyjaciolmi mniejszymi albo wiekszymi spedzony przy stole
stanowi tutaj, wiesz przeciez, element glowny kultury zycia, ale nie
w tym problem. Dodam moze jeszcze do tego co piszesz ze trawia przy
stole, zdejmuja buty pod stolem, macaja sie pod stolem, otwieraja
sobie rozporki pod stolem, probuja wina, gadaja o regionach, winach,
smakach caly czas. Innego takiego kraju nie znam.

Smacznego salcesonu wiec, oraz buraczkow, kartoflanego purée, papki
z groszku i marchewki w sosie wolowym polanym na kupe (moje
doswiadczenie nabyte w Paryzu nie tak dawno, w polskiej kuchni). W
dzwieku trzaskajacych obcasow i mlaskania jezykow przy calowaniu
raczki.

Przyjemnych wiec pobytow w tym kraju, znajdziesz z pewnoscia to co
lubisz, ale wazne jest to co z tym robisz i jak.

Ale dla precyzji: pajda cienkiego przemyslowego bialego
chleba "angielskiego", upieczonego z szynka, posypanego serem i z
jajkiem nazywa sie krok madam, bez jaj krok mesje.
:-))))

Napisz cos o francuskiej kuchni, bede mogla przynajmniej z kims
pogadac, bo kultura salcesonowa jest dosc krotka.

drugi taki kraj

[iwannabesedated]

gdzie opowiadają o smakach i sposobach przyrządzania, w międzyczasie
dyskutując o penisach, nieślubnych dzieciach, skandalach, pijackich
awanturach, praniach po mordach i innych atrakcjach, taki kraj to
moja rodzina :)
Od zawsze każdy opowiadał gdzie co zjadł, jak było przyrządzone, jak
doprawione, a to golonki indycze duszone w kminku, a to bigos z
suszonymi pomidorami, nadziewane pieczone warzywa, grzyby na tysiąc
sto sposobów, ser bryndza owijany polędwicą, kaczka z nadzieniem ze
śliwek, oliwek i gryczanej kaszy itede itepe. A galareta mojej Mamy
to poezja. Troskliwie wybrane najlepsze kawałki cielęciny i drobiu
zatopione w delikatnym wywarze z kawałkami warzyw. Nigdy nie dodaje
żelatyny a galareta ZAWSZE STAJE :))) Śledzie na różne sposoby, na
przykład z goździkami i cytrynową skórką. I takie tam inne.
Możesz więc powiedzieć, że moja rodzina nie jest Polakami. Albo może
po prostu Ty się z niewłaściwymi ludźmi zadajesz i w niewłaściwych
miejscach jadasz. To gdzie jadać i co jadać to nie zaprzeczysz jest
pewnego rodzaju też sztuka, w Paryżu też możesz wpaść jak śliwka w
kompost ohydnej knajpy z bezpłciowym żarciem.
Co do buraków natomiast to jest to warzywo z niesamowitym pałerem
smakowo energetycznym. Niedawno testowaliśmy buraki piekąc je w
piekarniku, potem krojąc na cieknie plastry i podając z serem feta
polane oliwą i octem balsamicznym.
Ziemniak natomiast...

[lucja7]

No tak moje dziecko, Stokrotko ;-)
Przeciez ja nie mowie nic o braku geniusza gotowania w Polsce ani o
kuchni twojej mamy a jeszcze mniej o galaretce ktora zawsze staje.
Ani o tym ze mozna sie zatruc w Paryzu.
Ja pisalam o tym co znaczy w kulturze jakiegos kraju cos tak
banalnego jak odzywianie sie.
Moge ci zreszta powtorzyc, tym razem dla ciebie tylko, ze jestem
bardzo nieudolna kucharka i nie potrafie usmazyc nawet nalesnika.
Nie ma wiec powodow by czuc sie dotknieta.

Nie wiem doprawdy co by tu napisac zeby poprawic ci humor.
Moze to ze sasiad mial przez tydzien rozwolnienie po jakiejs
marynowanej kaczce?
Moze to ze zawiodla mnie moja wczorajsza kolacja?
Ryba byla jako taka, jarzyny byly jako takie. Ale przesiedzielismy w
tej knajpie, na tarasie bo bylo pieknie i cieplo od 10ej do 2giej
rano, w szostke, wiemy w co wlozyc lapy w poniedzialek rano i jak je
wlozyc po to by ten konkurs do 15ego jak najlepiej skonczyc.

Masz okazje wiec przyjrzyj sie jak jedza w restauracjach w poludnie
ludzie biur, kierowcy ciezarowek, robotnicy budow, w koncu ludzie
prosci, jedzacy razem; zobacz jak zorganizowane sa restauracje,
sposob ustawienia stolow. Zauwazysz wtedy ze wszystko jest tak
zrobione ze latwo jest nawiazac kontakt z ludzmi obok. Codzienne
male seminaria poludniowe.
Istnieje po prostu kultura stolu, posilku, jest to rzecz swieta i
czesc.

I nie ma sie to wcale do galarety twojej mamy.

Allez, wychodzimy ;-)))

[iamhotep]

Wizja stokrotki, ktorej stoi ... galareta, rozbawila mnie a galareta
przprawila o slinotok. Kacze zwloki wypchane farszem to juz nie to.