Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      pytanie lajkonika ...

    IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 07.01.05, 17:51
    Właśnie skończyłem pić butelkę wina...no i nawet nie wiem co i skąd wypiłem bo
    się na winach nie znam.W związku z tym chciałbym zadać pytanie : Co oznacza
    określenie "GRANDE RESERVE" i "Appellation Bordeaux Controlee" ?
      • Gość: winersch Re: pytanie lajkonika ... IP: *.chello.pl 07.01.05, 19:00
        Appellation Bordeaux Controlee oznacza że wino pochodzi z regionu Bordeaux i ma
        klasyfikacje AOC.
        Grande Reserve dla win francuskich nic nie znaczy, po prostu fantazja
        producenta.
        pozdrowienia
      • Gość: docg czy to był Kressman? (n/txt) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.01.05, 10:47
      • winnicacieplice GRAN RESERVA 08.01.05, 22:48
        termin określający dojrzewanie w butelce trzy lata i dwa w beczce.
        w odniesieniu terminu hiszpańskiego stosuje się do odmian RIOJA.
        teoria mówi o poddawaniu temu zabiegowi jak najlepszej jakości.
        co do tego terminu w połączeniu z appelation nie rozumiem jednoznacznie zapisu.
        jeśli cena była poniżej 25 zł to żaden AOC nie wchodzi w grę.
        • winoman Re: GRAN RESERVA 08.01.05, 23:37
          > w odniesieniu terminu hiszpańskiego stosuje się do odmian RIOJA.

          Rioja to region winiarski, nie odmiana, a termin "gran reserva" ma ściśle
          określone prawem znaczenie (na ogół dojrzewanie przez co najmniej dwa lata w
          beczce i trzy lata w butelce, czasem trwa to znacznie dłużej) również w innych
          regionach Hiszpanii. W Bordeaux, jak i gdzie indziej we Francji nie znaczy nic,
          jak już pisał Winersch.

          > jeśli cena była poniżej 25 zł to żaden AOC nie wchodzi w grę.

          Nieprawda (zresztą skąd ta pewność?), najtańsze znane mi w Polsce wino z AOC
          Corbieres kosztowało dwa lata temu ok. 13 zł, sprzedawał je Geant w swojej serii
          Club des Sommeliers, zresztą było całkiem przyzwoite. Najtańsze AOC Bordeaux z
          Geanta kosztowały wtedy niespełna 20 zł, teraz może ciut więcej, zresztą też
          były całkiem pijalne. Producenci sprzedają te wina po ok. 1 euro za litr,
          czasem nawet taniej.

          Pozdrawiam!
          • winnicacieplice price GRAN RESERVA 19.01.05, 00:48
            z wiadomych mniej lub bardziej źródeł wynika, iż wartość wina kupowanego w
            Hiper- czyś tam jest po prostu zaniżana z uwagi na fakt przyciskania do muru
            producenta, importera. mówię tutaj o wartości konsumpcyjnej ( lub ilości wina w
            winie) dla laika niestety jest to trudno odróżnić ale galilizacja jest
            najprostszym sposobem. co do jakościwin stołowych lepiej się nie wypowiadać.
            Kraj biedny to i każdy po drodze coś zabrać dla siebie musi.
            25 - złociszy to minimum za dobry gatunek winka
            it`s me
            • bartek94 Re: price GRAN RESERVA 19.01.05, 11:54
              winnicacieplice napisał:

              > Kraj biedny to i każdy po drodze coś zabrać dla siebie musi.
              > 25 - złociszy to minimum za dobry gatunek winka

              Zalezy co komu smakuje i co dla kogo znaczy dobry gatunek wina, ja bardzo
              czesto kupuje wina wlasnie do 25 zl raczej codziennego spozycia i jestem
              zadowolony.
              pozdr.
              bart
            • Gość: bynajmniej Re: price GRAN RESERVA IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 20.01.05, 10:49
              trudno polemizowac z tak pryncypialnie postawioną tezą, chyba że postawić
              równie pryncypialną : "poniżej 25 zł można trafić dobre wino, gdyż ja
              trafiłem" - i co teraz jakieś głosowanie?
              • winnicacieplice cuda się nie zdarzają - GRAN RESERVA 30.01.05, 21:08
                po mojemu - można trafić za 10 zł/ 2,5 euro dobre wino, ale tych okoliczności
                jest mało.
                ogólnie dobre nadające się do spożycia, wina a nie winopodobne produkty w
                okolicy 20 zł już mogą nosić taką nazwę
                polemikować zatem warto
    Inne wątki na temat:
    Pełna wersja