Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Degustacja - Szara Mysz, Wroclaw

    19.03.05, 12:13
    Poki co zapodaje liste win, ktore sie na tym spotkaniu pojawily
    - moze ktos z uczestnikow sie dopisze (na pewno docg):





    ::Verdicchio dei Castelli de Jesi Bonci San Michele 2003 13,5 DOC b Wlochy
    Verdicchio

    ::Kolbenhof Alto Adige Hofstatter 2003 14,5 DOC b Włochy Gewurztraminer

    ::Palatinto Rhein Hof Palavinum 2000 12 Tafelwein cz Niemcy Pinot Noir,
    Cabernet Sauvignon, Dunkelferder i q... co cie obchodzi co jeszcze (cyt.
    winemakera:-)

    ::Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
    2002 14,5 VdP cz Francja Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%

    :: Premieres Cotes de Blaye Gerard Depardieu 2002 15 AOC cz Francja Merlot
    95%, Malbec 5%

    ::Leo d'Honor Palmela Ermelinda Freitas 1999 14,5 DOC cz Portugalia Castelao

    Pozdrawiam,
    star
    Obserwuj wątek
      • Gość: docg pewnie, ze sie dopisze IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.03.05, 19:17
        sstar napisał:
        > ::Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
        > 2002 14,5 VdP cz Francja Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%...

        • sstar Re: pewnie, ze sie dopisze 19.03.05, 21:48
          Gość portalu: docg napisał(a):

          > sstar napisał:
          > > ::Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
          > > 2002 14,5 VdP cz Francja Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%...
          >
          >
        • Gość: star bardziej serio IP: *.wroclaw.sdi.tpnet.pl 19.03.05, 21:50
          > > ::Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
          > > 2002 14,5 VdP cz Francja Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%...
          >
          >
        • winersch Re: pewnie, ze sie dopisze 20.03.05, 23:49
          Bo to miało być 60% merlot i 40% cabernet, ale te 20% sstar wypił.
      • sstar ciut wiecj nt 21.03.05, 11:11
        Verdicchio dei Castelli de Jesi Bonci San Michele 2003 13,5 DOC b Wlochy 5E
        Verdicchio mar 05 6 (1) Szara Mysz, goryczka, mineralnosc, brak kwasu, w ciemno
        zgadywane - Chardonnay, zgrabne, od winerscha

        Kolbenhof Alto Adige Hofstatter 2003 14,5 DOC b Włochy 19E Gewurztraminer
        mar 05 5 (6) Szara Mysz, ladny dobrze zdefiniowany aromat: liczi, sok
        winogronowy, usta: slodki poczatek z goryczka w tle, kolor zolty nasycony,
        brzoskwinia w nosie, owoce egzotyczne, w ustach nieco bezbarwne, bez koscca
        kwasowosci - ale to przeciez 2003!
        www.hofstatter.com

        Palatinto Rhein Hof Palavinum 2000 12 Tafelwein cz Niemcy Pinot Noir, Cabernet
        Sauvignon, Dunkelferder i q... co was to obchodzi co jeszcze mar 05 6 (2) Szara
        Mysz, ladny nos, czeresnie, ale w nosie tofi, sernik, podobalo sie - bardzo
        oryginalne, przyjemne,
        lekkie w piciu
        www.hof-palavinum.de

        Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
        2002 14,5 VdP cz Francja 20E Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40% mar 05 6 (4)
        Szara Mysz, 20hl wydajnosc, cukiernicze, czeresnie, ciut w koncowce gorzkawe
        (ale jedlismy zielone oliwki:-), czekolada nieco w koncowce, bob w smaku -
        slodko-gorzki, z europejskim profilem, od winerscha, Bernard Magrez z Pape
        Clement zrobil dla nas te! wino

        Confiance Premieres Cotes de Blaye Gerard Depardieu 2002 15 AOC cz Francja 30E
        Merlot 95%, Malbec 5% mar 05 6 (5) Szara Mysz, jak poprzednie pachnie,
        cukieniczo-papierosowo, jezyny, maliny, lzejsze sie zdaje, bardzo ciemna
        barwa,prawie czarne, papierosowe (wszak palili w kolo:-), wydajnosc 13hl z ha,
        www.timesonline.co.uk/article/0,,2-889507,00.html
        Leo d'Honor Palmela Ermelinda Freitas 1999 14,5 DOC cz Portugalia Castelao
        mar 05 7 (3), (7) Szara Mysz, jako (3) pite: bardzo dlugie, geste, siersciowate
        w smaku, maliny, cukiernicze, papierosy (jak Grenache), esencjonalne; jako (7):
        tlusty balsamiczny, makia, pylaste, gladkie, malo kwasu, typowe porugalskie
        garbniki, typowe -szorstkie, w koncowce mocne garbniki, nos dzemowy nieco,
        drewniany, dym, bardzp taniczne (na koniec pite), drzewne, szalwiowe, w kwasne
        nuty wchodzi - moje piwniczne:-) kupione w Dyspensie Warszawa imp. Atlantika

        Dziekuje wszystkim uczestnikom za mile spotkanie: winerschowi, pnwcy, pniwcy,
        nurkowi oraz last but not least korespondencyjnie dziekuje docg:-)
        star
        • Gość: docg nie mogę się oprzeć, żeby nie zapytać: IP: 212.160.147.* 21.03.05, 13:30
          sstar napisał:

          > Verdicchio dei Castelli de Jesi Bonci San Michele 2003 13,5 DOC b Wlochy 5E
          > Verdicchio mar 05 6 (1) Szara Mysz, goryczka, mineralnosc,...

          • winoman Re: nie mogę się oprzeć, żeby nie zapytać: 21.03.05, 13:55
            >
            • docg Re: nie mogę się oprzeć, żeby nie zapytać: 21.03.05, 14:04
              winoman napisał:
              > Sukni, kolego...

              -
              • sstar Re: nie mogę się oprzeć, żeby nie zapytać: 21.03.05, 18:20
                docg napisał:

                > winoman napisał:
                > > Sukni, kolego...
                >
                > -
        • panowca Re: ciut wiecj nt 25.03.05, 10:06

          > Palatinto Rhein Hof Palavinum 2000 12 Tafelwein cz
          Niemcy Pinot Noir, Cabernet
          > Sauvignon, Dunkelferder i q... co was to obchodzi co jeszcze

          jesli mamy być wierni oryginałowi to na moje pytanie o skład winemaker
          odpowiedział "ch.. cię obchodzi co jeszcze za dużo chciałbyś wiedzieć"


        • Gość: winersch Re: ciut wiecj nt IP: *.chello.pl 25.03.05, 23:46
          Oj ten Kolbenhof to nie była dobra rekomendacja dla włoskiego gewurztraminera.
          Za rocznik 1996 koledzy B&B dali 5 serduszek. Za 2001 - 3,5. Za ten 2003, moim
          zdaniem najwyżej 2,5. Nie wychodził poza poprawność.
          Podobnie jak verdicchio, które bardzo lubię. O ile stare roczniki u Bonciego
          bardzo mi smakowały, to ten 2003 był co najwyżej poprawny ale bez polotu.
          pozdrawiam
          winersch GTB
          • giorgio_primo Re: ciut wiecj nt 26.03.05, 13:13
            Gość portalu: winersch napisał(a):

            > Oj ten Kolbenhof to nie była dobra rekomendacja dla włoskiego
            gewurztraminera.
            > Za rocznik 1996 koledzy B&B dali 5 serduszek. Za 2001 - 3,5. Za ten 2003,
            moim
            > zdaniem najwyżej 2,5. Nie wychodził poza poprawność.

            2003 to abberacja w Tyrolu: za ciepło i za małe różnice temperatur między dniem
            a nocą. Efektem jest wiele win o "płaskiej" konstrukcji. W wypadku Gewurz
            wychodzi to dość mocno. Nieliczne białe wina udały się tam w 2003... jesli
            chodzi o Gewurze, to "zwykłe" prawie wcale a może kilka vandemmia tardiva można
            uznać za fajne. Dlatego też w wypadku Hofstattera z 2003 lepiej było by
            eksperymentować z Joseph... skoro nie można przyzwoitego rocznika spróbować
            (choćby uznawanego powszechnie za słaby 2002, który akurat w białych dał
            nienajgorsze efekty - zwłaszcza droższych wersjach "cru"). ;-)
            • Gość: winersch Re: ciut wiecj nt IP: *.chello.pl 26.03.05, 13:57
              Tak chyba było jak mówisz, bo aromaty były intensywne ale jednowymiarowe, bez
              finezji. No i wyraźnie brakowało kwasowości (ciepłe noce?).
              pozdrawiam świątecznie
              winersch GTB
              • giorgio_primo Re: ciut wiecj nt 26.03.05, 14:16
                Gość portalu: winersch napisał(a):

                > Tak chyba było jak mówisz, bo aromaty były intensywne ale jednowymiarowe, bez
                > finezji.

                ...i w "quasi deserowych" V.T. można z tego coś jeszcze "wystrugać", a
                w "normalnym" niebardzo.

                > No i wyraźnie brakowało kwasowości (ciepłe noce?).

                Myślę, że to oraz fakt zbyt szybkiego osiągnięcia dojrzałości gron. Wczesne
                zbiory to zwykle braki kwasowości i złożoności aromatów... Kiedy w gonach był
                jeszcze jakiś kwas, to zapewne cukru było zbyt mało i pętla się zamyka. ;-)

                Wesołoego jaja!
      • Gość: star Re: Degustacja - Szara Mysz, Wroclaw IP: *.wroclaw.sdi.tpnet.pl 21.03.05, 22:04
        >> :: Premieres Cotes de Blaye Gerard Depardieu 2002 15 AOC cz Francja Merlot
        >> 95%, Malbec 5%

        Nie tylko docg to wino sie podobalo - Parker dal bodajze 92pkt - wino dobre ale
        chyba przesadzil nieco - teraz juz wiem co to parkeryzacja:-)

        Pozdrawiam
        star

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


    Nakarm Pajacyka