Degustacja - Szara Mysz, Wroclaw

[sstar]

Poki co zapodaje liste win, ktore sie na tym spotkaniu pojawily
- moze ktos z uczestnikow sie dopisze (na pewno docg):





::Verdicchio dei Castelli de Jesi Bonci San Michele 2003 13,5 DOC b Wlochy
Verdicchio

::Kolbenhof Alto Adige Hofstatter 2003 14,5 DOC b Włochy Gewurztraminer

::Palatinto Rhein Hof Palavinum 2000 12 Tafelwein cz Niemcy Pinot Noir,
Cabernet Sauvignon, Dunkelferder i q... co cie obchodzi co jeszcze (cyt.
winemakera:-)

::Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
2002 14,5 VdP cz Francja Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%

:: Premieres Cotes de Blaye Gerard Depardieu 2002 15 AOC cz Francja Merlot
95%, Malbec 5%

::Leo d'Honor Palmela Ermelinda Freitas 1999 14,5 DOC cz Portugalia Castelao

Pozdrawiam,
star

pewnie, ze sie dopisze

[Gość: docg]

sstar napisał:
> ::Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
> 2002 14,5 VdP cz Francja Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%...

[sstar]

Gość portalu: docg napisał(a):

> sstar napisał:
> > ::Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
> > 2002 14,5 VdP cz Francja Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%...
>
>

bardziej serio

[Gość: star]

> > ::Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
> > 2002 14,5 VdP cz Francja Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%...
>
>

[winersch]

Bo to miało być 60% merlot i 40% cabernet, ale te 20% sstar wypił.

ciut wiecj nt

[sstar]

Verdicchio dei Castelli de Jesi Bonci San Michele 2003 13,5 DOC b Wlochy 5E
Verdicchio mar 05 6 (1) Szara Mysz, goryczka, mineralnosc, brak kwasu, w ciemno
zgadywane - Chardonnay, zgrabne, od winerscha

Kolbenhof Alto Adige Hofstatter 2003 14,5 DOC b Włochy 19E Gewurztraminer
mar 05 5 (6) Szara Mysz, ladny dobrze zdefiniowany aromat: liczi, sok
winogronowy, usta: slodki poczatek z goryczka w tle, kolor zolty nasycony,
brzoskwinia w nosie, owoce egzotyczne, w ustach nieco bezbarwne, bez koscca
kwasowosci - ale to przeciez 2003!
www.hofstatter.com

Palatinto Rhein Hof Palavinum 2000 12 Tafelwein cz Niemcy Pinot Noir, Cabernet
Sauvignon, Dunkelferder i q... co was to obchodzi co jeszcze mar 05 6 (2) Szara
Mysz, ladny nos, czeresnie, ale w nosie tofi, sernik, podobalo sie - bardzo
oryginalne, przyjemne,
lekkie w piciu
www.hof-palavinum.de

Referance, Ma Terre en Pays d'Oc Oc Gerard Depardieu & Bernard Magrez
2002 14,5 VdP cz Francja 20E Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40% mar 05 6 (4)
Szara Mysz, 20hl wydajnosc, cukiernicze, czeresnie, ciut w koncowce gorzkawe
(ale jedlismy zielone oliwki:-), czekolada nieco w koncowce, bob w smaku -
slodko-gorzki, z europejskim profilem, od winerscha, Bernard Magrez z Pape
Clement zrobil dla nas te! wino

Confiance Premieres Cotes de Blaye Gerard Depardieu 2002 15 AOC cz Francja 30E
Merlot 95%, Malbec 5% mar 05 6 (5) Szara Mysz, jak poprzednie pachnie,
cukieniczo-papierosowo, jezyny, maliny, lzejsze sie zdaje, bardzo ciemna
barwa,prawie czarne, papierosowe (wszak palili w kolo:-), wydajnosc 13hl z ha,
www.timesonline.co.uk/article/0,,2-889507,00.html
Leo d'Honor Palmela Ermelinda Freitas 1999 14,5 DOC cz Portugalia Castelao
mar 05 7 (3), (7) Szara Mysz, jako (3) pite: bardzo dlugie, geste, siersciowate
w smaku, maliny, cukiernicze, papierosy (jak Grenache), esencjonalne; jako (7):
tlusty balsamiczny, makia, pylaste, gladkie, malo kwasu, typowe porugalskie
garbniki, typowe -szorstkie, w koncowce mocne garbniki, nos dzemowy nieco,
drewniany, dym, bardzp taniczne (na koniec pite), drzewne, szalwiowe, w kwasne
nuty wchodzi - moje piwniczne:-) kupione w Dyspensie Warszawa imp. Atlantika

Dziekuje wszystkim uczestnikom za mile spotkanie: winerschowi, pnwcy, pniwcy,
nurkowi oraz last but not least korespondencyjnie dziekuje docg:-)
star

nie mogę się oprzeć, żeby nie zapytać:

[Gość: docg]

sstar napisał:

> Verdicchio dei Castelli de Jesi Bonci San Michele 2003 13,5 DOC b Wlochy 5E
> Verdicchio mar 05 6 (1) Szara Mysz, goryczka, mineralnosc,...

[winoman]

>

[docg]

winoman napisał:
> Sukni, kolego...

-

[sstar]

docg napisał:

> winoman napisał:
> > Sukni, kolego...
>
> -

[panowca]

> Palatinto Rhein Hof Palavinum 2000 12 Tafelwein cz
Niemcy Pinot Noir, Cabernet
> Sauvignon, Dunkelferder i q... co was to obchodzi co jeszcze

jesli mamy być wierni oryginałowi to na moje pytanie o skład winemaker
odpowiedział "ch.. cię obchodzi co jeszcze za dużo chciałbyś wiedzieć"

[Gość: winersch]

Oj ten Kolbenhof to nie była dobra rekomendacja dla włoskiego gewurztraminera.
Za rocznik 1996 koledzy B&B dali 5 serduszek. Za 2001 - 3,5. Za ten 2003, moim
zdaniem najwyżej 2,5. Nie wychodził poza poprawność.
Podobnie jak verdicchio, które bardzo lubię. O ile stare roczniki u Bonciego
bardzo mi smakowały, to ten 2003 był co najwyżej poprawny ale bez polotu.
pozdrawiam
winersch GTB

[giorgio_primo]

Gość portalu: winersch napisał(a):

> Oj ten Kolbenhof to nie była dobra rekomendacja dla włoskiego
gewurztraminera.
> Za rocznik 1996 koledzy B&B dali 5 serduszek. Za 2001 - 3,5. Za ten 2003,
moim
> zdaniem najwyżej 2,5. Nie wychodził poza poprawność.

2003 to abberacja w Tyrolu: za ciepło i za małe różnice temperatur między dniem
a nocą. Efektem jest wiele win o "płaskiej" konstrukcji. W wypadku Gewurz
wychodzi to dość mocno. Nieliczne białe wina udały się tam w 2003... jesli
chodzi o Gewurze, to "zwykłe" prawie wcale a może kilka vandemmia tardiva można
uznać za fajne. Dlatego też w wypadku Hofstattera z 2003 lepiej było by
eksperymentować z Joseph... skoro nie można przyzwoitego rocznika spróbować
(choćby uznawanego powszechnie za słaby 2002, który akurat w białych dał
nienajgorsze efekty - zwłaszcza droższych wersjach "cru"). ;-)

[Gość: winersch]

Tak chyba było jak mówisz, bo aromaty były intensywne ale jednowymiarowe, bez
finezji. No i wyraźnie brakowało kwasowości (ciepłe noce?).
pozdrawiam świątecznie
winersch GTB

[giorgio_primo]

Gość portalu: winersch napisał(a):

> Tak chyba było jak mówisz, bo aromaty były intensywne ale jednowymiarowe, bez
> finezji.

...i w "quasi deserowych" V.T. można z tego coś jeszcze "wystrugać", a
w "normalnym" niebardzo.

> No i wyraźnie brakowało kwasowości (ciepłe noce?).

Myślę, że to oraz fakt zbyt szybkiego osiągnięcia dojrzałości gron. Wczesne
zbiory to zwykle braki kwasowości i złożoności aromatów... Kiedy w gonach był
jeszcze jakiś kwas, to zapewne cukru było zbyt mało i pętla się zamyka. ;-)

Wesołoego jaja!

[Gość: star]

>> :: Premieres Cotes de Blaye Gerard Depardieu 2002 15 AOC cz Francja Merlot
>> 95%, Malbec 5%

Nie tylko docg to wino sie podobalo - Parker dal bodajze 92pkt - wino dobre ale
chyba przesadzil nieco - teraz juz wiem co to parkeryzacja:-)

Pozdrawiam
star