kawa po cypryjsku ze szklaneczka wody

[Gość: qqq]

Witam. Podczas pobytu na Cyprze zdziwilo mnie, ze do kawy po cypryjsku zawsze
podaje sie szklanke zimnej wody. Wie moze ktos z Was, kiedy miejscowi ta wode
pija i jaki to ma praktyczny sens ;) ? W sieci znalazlem rozne wytlumaczenia
na temat tego, dlaczego w niektorych krajach do kawy podaje sie szklanke
zimnej wody: jedni pisza, ze wypija sie ja przed piciem kawy, inni ze po a
jeszcze inni, ze po lyku przed kazdym lykiem kawy :) Moze sa tu jacys znawcy
tematu ;) ? Pozdrawiam.

[Gość: peterxx1]

a moze sie jej nie pije tylko myje lyżeczke :)

[Gość: qqq]

albo wyplukuje sie nia gardlo z fusow ;) No to mamy juz 5 mozliwosci...

[Gość: piotrek]

woda rozpuszcza szkodliwe związki w kawie, dzięki czemu wątroba nie jest tak
narażona na ich działanie. w wielu krajach jest to normalna praktyka a tyczy się
i ma sens jedynie przy kawie espresso (bo jest skoncentrowana)- czyli kawa i tak
pobudzi ale nie będzie szkodzić.

[chiara76]

ten zwyczaj znany jest także w innych krajach , zupełnie nie śródziemnomorskich,
na przykład kawa w Austrii nie istnieje bez szklanki wody podanej do niej.

[Gość: qqq]

i kiedy pije sie ta wode w Austrii? ;)

[matrix_uk]

Co do wody, to nie ma reguly. Pijesz ja wtedy, kiedy chcesz. Jak
jestes spragniona pijesz ja natychmiast, kiedy ci postawia na stole
a pozniej rozkoszujez sie kawa. Jak bardzo dbasz o zdrowie to pijesz
raz lyk kawy, raz lyk wody ( ale to nie ma sensu i lepiej w ogole
nie pic kawy ani wody)albo na koncu jak wypijesz kawe splukujesz ja
woda.
Widze, ze sie martwisz, ze mozesz byc wzieta za prowincjuszke.
Najlepiej rob tak jak ci wygodnie, ci co sie martwia tym, co ludzie
powiedza to wlasnie prowincjusze. Korzystaj z przyjemnosci picia
kawy bez martwienia sie co ludzie powiedza.

[matrix_uk]

Bo kawa do Austrii zawitala via Turkow, ktorych to Sobieski pod
Wiedniem rozgonil w 1607 roku ale kawa sie przyjela i to pita na
sposob muzulmanski.

[matrix_uk]

Nie napisalem poprawnie daty. Bitwa pod Wiedniem byla w 1683 roku.

[matrix_uk]

to tradycja, ktora jest obecna nie tylko na Cyprze ale we wszystkich
krajach basenu Morza Srodziemnego a zwlaszcza krajow o duzych
wplywach muzulmanskich(i bardzo goracych).

Leganda o odkryciu kawy:
Pewnego razu na ladzie nazywanym Arabia Felix zyl sobie hodowca koz
o imeniu Kaldi. Kaldi byl powaznym i bardzo odpowiedzialnym hodowca
znanym z bardzo dobrych koz. Pewnego dnia kozy Kaldiego nie
przyszly na noc do domu. Rano Kaldi znalazl swoje kozy wywijajace
tance wokol dziwnego krzka o lsniacych ciemnych lisciach i
czerwonych malutkich owocach. Zdziwiony Kaldi zaniosl czerwone owoce
do imama, ktory zaczal z nimi eksperymentowac-palil je i gotowal.
Wkrotce nie tylko imam ale i cala islamska szkola nie mogla spac.
Dzieki temu nie zasypiano przy modlitwach i tak malenkie czerwone
owoce byly palone a nastepnie gotowane w kazdej isalmskiej szkole w
calej Arabii Felix. Nikt nie zasypial odtad przy modlitwach.

Najstarsze wiadomosci o kawie pochodza z Jemenu, tam po raz pierwszy
Europejczycy znalezli kawe wolno rosnaca. Ale naprawde pochodzi ona
z Etiopii, gdzie rosnie dziko na terenach rainforest. Nie wiadomo
jak sie ten krzak dostal z Etiopii (poprzez Morze Czerwone) do
Jemenu.

W kazdym cywilizowanym kraju do kawy podaje sie zimna wode. Woda
gasi sie pragnienie a kawa sie pozniej rozkoszuje.

[mrouzo]

Tylko takie "cywilizowane" buraki jak matix popijają kawę wodą, albo odwrotnie.
Bo ten typ naśladuje bezmyślnie wszystko, co zobaczy i zachłystuje się wszystkim
co widzi pierwszy raz.
Widać podróże kształcą, ale tylko kształconych.

[alex_k]

Kawa skutecznie pobudza, niestety równie skutecznie pozbywa organizm
z magnezu, a efektem tego jest zmęczenie, rozdrażnienie itp.,
dlatego po wypiciu kawy kiedy pobudzająca kofeina przestaje działać
często odczuwamy skutki ubytku magnezu w organizmie, najbardziej
odczuwane jest to przez osoby żyjące w stresie. Najbardziej pozbawia
nas magnezu kawa "sypana", osiadając na jelitach, dlatego logiczne i
zapewne częściowo skuteczne jest "przepłukanie przewodu pokarmowego"
szklanką wody, po wypiciu kawy.

[matrix_uk]

Jezeli juz kawa cos wymywa z organizmu to wapno. Magnez jest
wymywany w bardzo szczatkowych ilosciach. Osadzanie sie kawy na
jelitach nie zostalo sprawdzone, natomiast dosc niebezpieczne jest
osadzanie sie kawy w nerkach.

Tak na dobra sprawe szkodliwosc kawy nie zostala udowodniona naukowo
przez zadne badania. Natomiast na pewno kawa zapobiega demencji
starczej... tylko na jak dlugo. Jak ktos ma predyspozycje rodzinne
to i kawa nie pomoze.

[mrouzo]

matrix_uk napisał:

> Jezeli juz kawa cos wymywa z organizmu to wapno. Magnez jest
> wymywany w bardzo szczatkowych ilosciach. Osadzanie sie kawy na
> jelitach nie zostalo sprawdzone, natomiast dosc niebezpieczne jest
> osadzanie sie kawy w nerkach.
>
> Tak na dobra sprawe szkodliwosc kawy nie zostala udowodniona naukowo
> przez zadne badania. Natomiast na pewno kawa zapobiega demencji
> starczej... tylko na jak dlugo. Jak ktos ma predyspozycje rodzinne
> to i kawa nie pomoze.

////////////////////


matix'owi kawa najwyraźniej osadza się na mózgu i dlatego kombinuje przepłukiwać
ją już podczas spożywania wodą.

Zostało to "udowodnione naukowo".