Fruktoza

[capribb]

Czy bezpiecznie jest stosowac zamiast cukru zwyklego fruktoze?
Czy mozna nia slodzic pokarmy 1,5 rocznemu dziecku?

[monaluiza]

capribb napisała:

> Czy bezpiecznie jest stosowac zamiast cukru zwyklego fruktoze?
> Czy mozna nia slodzic pokarmy 1,5 rocznemu dziecku?

A dlaczego chcesz to robic ?

Monaluiza

[capribb]

Fruktoza ma niski indeks glikemiczny. Stosuje ja przy mojej diecie.
Pytam, czy moge te same produkty, ktore ja jadam podawac dziecku. Np. babeczki.

[artur.kalinski]

Fruktoza ze względu na swój niski indeks glikemiczny bywa stosowana do słodzenia
przez diabetyków. Warto pamiętać, że większe jej spożycie może wywoływać
biegunki i bóle żołądkowo-jelitowe. Jeśli zaś chodzi o dosładzanie pokarmów i
napojów małemu dziecku to generalnie należy tego unikać, ponieważ dzieci bardzo
szybko przyzwyczajają się do słodkiego smaku i zwiększa się oporność kubków
smakowych, co powoduje,że po pewnym czasie trzeba słodzić jeszcze więcej.
Fruktozę radzę stosować w ograniczonych ilościach, od czasu do czasu.

[monaluiza]

artur.kalinski napisał:

> Fruktoza ze względu na swój niski indeks glikemiczny bywa stosowana do słodzeni
> a
> przez diabetyków.

I to jest właśnie wielkie nieporozumienie. W praktyce wygląda to tak :
diabetycy, którzy lubia "słodko jeść", fruktozą słodzą sobie ile się da, bo to
wydaje się być bezpieczne. Podczas, gdy takie nadmierne stosowanie fruktozy jest
szkodliwe.

> Warto pamiętać, że większe jej spożycie może wywoływać
> biegunki i bóle żołądkowo-jelitowe.

Gdyby tylko to, to... pal licho ! :-)


Monaluiza

[capribb]

> Warto pamiętać, że większe jej spożycie może wywoływać
> biegunki i bóle żołądkowo-jelitowe.

Gdyby tylko to, to... pal licho ! :-)


Dlaczego jest szkodliwa?

[monaluiza]

capribb napisała:

> > Warto pamiętać, że większe jej spożycie może wywoływać
> > biegunki i bóle żołądkowo-jelitowe.
>
> Gdyby tylko to, to... pal licho ! :-)
>
>
> Dlaczego jest szkodliwa?


"Omija" w pewnym sensie pewne elementy szlaków metabolicznych. Wchodzi do
systemu jak gdyby "tylnymi drzwiami" :-), co jest szkodliwe. Prowadzi do
nieenzymatycznej glikozylacji (glikacji) białka. Produkty tej reakcji to
substancje powodujące przyśpieszone starzenie się tkanek !!!
Ostatnio badacze brytyjscy stwierdzili, że właśnie nadużywanie fruktozy prowadzi
do otyłości, szczególnie u dzieci.

Monaluiza

[widokzmarsa]

bardziej niż cukier podwyższa trójglicerydy, przechodzi w tłuszcz szybciej co
widać w USA i na świecie gdzie fruktozą od dawna słodzi się cole i inne syfy.
Niektórzy nie tolerują fruktozy. Powoduje szybsze usuwanie minerałów z
organizmu, szczególnie żelaza i magnezu. Doświadczeniach na szczurach wskazały
że powoduje wyższą koncentrację wapnia w nerkach. W necie po angielsku sa tony
badań na ten temat,
Po co dziecku cukier, chcesz je wpędzić w uzależnienie?

[monaluiza]

widokzmarsa napisał:

> bardziej niż cukier podwyższa trójglicerydy,

Tak. Bardziej i szybciej niż glukoza.

> przechodzi w tłuszcz szybciej

Tak.. i to szybciej niż glukoza. Jest bardzo arterogenna. Przy czym zauważ, że
szczególnie ludzie chorzy na cukrzycę mają problemy włąśnie z krążeniem, z
lipidami (trójglicerydami) oraz z otyłością i to włąsnie im zywieniowcy jak i
wielu lekarzy ZALECA używanie fruktozy bo... ? nie podnosi tak znacznie poziomu
glukozy we krwi !!! Fajnie .. nie ? :-(( I to wszystko w imię "azakceptowanych
metod terapeutycznych" - noż się w kieszeni otwiera !

> co
> widać w USA i na świecie gdzie fruktozą od dawna słodzi się cole i inne syfy.

Co nie przszkadza, żeby przemysł wciskał to ludziskom niemalże na siłę.. :-(

> Niektórzy nie tolerują fruktozy.

Tak.. jest to tzw. "hereditary fructose intolerance", ale jest to "skrzywienie"
genetyczne.

> Po co dziecku cukier, chcesz je wpędzić w uzależnienie?

No właśnie !!! To co teraz się dzieje w Polsce to tragedia ! A budżet misterstwa
zdrowia ciągle za mały.

Monaluiza

[monaluiza]

widokzmarsa napisał:

> W necie po angielsku sa tony badań na ten temat,


Jeden z artykułów całkiem przystępnie napisanych :


www.nutritionandmetabolism.com/content/2/1/5

Monaluiza

[capribb]

Bardzo dziekuje za Wasze porady. Artykul z linku zaraz sprobuje przeczytac.
Moze pytanie dotyczace fruktozy zwiazane jest z tym, ze od listopada przeszlam
na system zywienia wg montiniaca. Okazalo sie, ze dieta ta bardzo mi odpowiada.
Mozna sie najadac i chudnac. Podstawowym zalozeniem jest eliminacja zwyklego
cukru. W ciagu 2 miesiecy schudlam 5 kg. czasem robilam jakies wypieki z
fruktozy (niezbyt wiele) - stad moje zainteresowanie czy moge podawac 1,5
rocznej coreczce.
Aktualnie okazalo sie, ze spodziewamy sie drugiego dziecka. Zastanawiam sie, czy
moge kontynuowac zywienie wg Montiniac'a IIfaze ale podstawa to wyeliminowanie
cukru, bialej maki.
Monaluizo- czy jestes zawodowo zwiazana z żywieniem?

[monaluiza]

capribb napisała:

> od listopada przeszlam na system zywienia wg montiniaca.
[...]
> Mozna sie najadac i chudnac.

:-)) nie tylko na tej "cudownej" diecie tak mozna ...

> Podstawowym zalozeniem jest eliminacja zwyklego cukru.
> W ciagu 2 miesiecy schudlam 5 kg.

Nom właśnie... jak to niewiele trzeba :-)

> czasem robilam jakies wypieki z
> fruktozy (niezbyt wiele) - stad moje zainteresowanie czy moge podawac 1,5
> rocznej coreczce.

Za mała. Ja bym nie podawała.

> Monaluizo- czy jestes zawodowo zwiazana z żywieniem?

a dlaczego pytasz ? :-))

Monaluiza

[capribb]

>> od listopada przeszlam na system zywienia wg montiniaca.
[...]
>> Mozna sie najadac i chudnac.

>:-)) nie tylko na tej "cudownej" diecie tak mozna ...
ciekawe na jakiej jeszcze. Żarłok ze mnie okropny.

>> Monaluizo- czy jestes zawodowo zwiazana z żywieniem?

>a dlaczego pytasz ? :-))

Z ciekawosci. No i przyznam, ze jest to pytanie o poszukiwanie autorytetu,
ktory posiada zawodowe doswiadczenie w tej kwesti plus baze wiedzy.
Mam nadzieje, ze Cie nie urazilam...
Przeczytalam ten artykul. Koniec z fruktoza. W pierwszych dniach ciazy byly
swieta a ja jadam rolade smietana plus fruktoza... I to sporo tego...
Mam nadzieje, ze tym nie zaszkodzilam...

[monaluiza]

capribb napisała:

> >> od listopada przeszlam na system zywienia wg montiniaca.
> [...]
> >> Mozna sie najadac i chudnac.
>
> >:-)) nie tylko na tej "cudownej" diecie tak mozna ...

> ciekawe na jakiej jeszcze. Żarłok ze mnie okropny.

:-))))))))))))))))) na żadnej specjalnej, wystarczy poważnie zredukować ilość
spożywanych węglowodanów. To zazwyczaj wystarczy.

> >> Monaluizo- czy jestes zawodowo zwiazana z żywieniem?
>
> >a dlaczego pytasz ? :-))
>
> Z ciekawosci. No i przyznam, ze jest to pytanie o poszukiwanie autorytetu,

To jest forum eksperckie. Ekspertem jest tutaj Pan Artur.

> ktory posiada zawodowe doswiadczenie w tej kwesti plus baze wiedzy.
> Mam nadzieje, ze Cie nie urazilam...

ależ skąd.. :-))) nie mniej jednak, po złych doświadczeniach nigdy już nie pisze
szczegółów na mój temat. Nie ma potrzeby. Jeśli to co piszę ma błędy
merytoryczne, to z pewnością pan ekspert to wychwyci i wytknie mi palcem :-)))

> Przeczytalam ten artykul. Koniec z fruktoza.

No i dobrze ! wyjdzie Ci tylko na zdrowie :-)))

> W pierwszych dniach ciazy byly
> swieta a ja jadam rolade smietana plus fruktoza... I to sporo tego...
> Mam nadzieje, ze tym nie zaszkodzilam...

Nieee.. :-))))) nie obawiaj się :-))) chodzi o długoterminowe nadużywanie
fruktozy jak i węglowodanów w ogóle.


Monaluiza

[capribb]

> >> od listopada przeszlam na system zywienia wg montiniaca.
> [...]
> >> Mozna sie najadac i chudnac.
>
> >:-)) nie tylko na tej "cudownej" diecie tak mozna ...

> ciekawe na jakiej jeszcze. Żarłok ze mnie okropny.

:-))))))))))))))))) na żadnej specjalnej, wystarczy poważnie zredukować ilość
spożywanych węglowodanów. To zazwyczaj wystarczy.



Sek w tym by wytrzymać i nie jeść. By nie byc glodnym.