Przepis na Milfey

[ana_mama_patrycji]

Od kilku dni chodziło za mną jakieś ciasto i dziś już wiem: to MILFEY. Macie jakis przepis który choć przypomni mi smak greckiego milfeya.

[izka7790]

Mój jest taki:

Składniki:
3 arkusze ciasta francuskiego
1 litr mleka
500 g cukru pudru
180 g mąki
2 wanilie
4 jaja

Podgrzej mleko w garnuszku. W misce ubić jajka z cukrem i wanilią na puszystą masę. Dodawaj mąkę i nadal ubijaj. Do masy dodawaj powoli, po łyżce gorące mleko i dobrze mieszaj. Przelewamy masę z miski do garnka i gotujemy na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Ciasto francuskie rozmroź i upiecz, każdy placek osobno.
Na wierzchu pierwszego placka rozkładasz połowę kremu, przykrywasz drugim płatem ciasta, i ponownie krem. Na krem sypiesz okruchy ciasta francuskiego z trzeciego placka. Całość posypujesz z wierzchu cukrem pudrem.

[ana_mama_patrycji]

Mleko mam podgrzać czy zagotować. Bo piszesz ze gorące, a gorące to nie podgrzane Jaja utrzeć z całym cukrem 0,5 kg ?????? czy w tym juz jest na posypkę ??? Na ogniu mieszać mikserem czy łyżką ?? Trzymajcie kciuki bo ja w masach lewa jestem ;/

[izka7790]

Mleko ma być ciepłe, nie zagotowane. 500 gram cukru pudru wchodzi do masy + to co do posypania, ale jak nie lubisz takiego słodkiego, to daj mniej, myślę, że nie powinno nic się stać
Na ogniu mieszamy łyżką, najlepiej drewnianą.

[izka7790]

I jeszcze jedna uwaga. To nie jest jedyny słuszny przepis na to ciasto. To jest tylko przepis, z którego zwykle korzystam. poczekaj, może dziewczyny będą miały inne

[ana_mama_patrycji]

Dzięki bardzo

[bachula_gr]

Oj, Ania, Ania, w kraju kremowek zyjesz i jeszcze wydziwiasz. Nie masz tam jakiejs dobrej cukierni w tych poludniowych zaspach?

[annielika]

hahahha, moze przez zaspy nie da rady dojechac dziewczyna, sama wiesz jak to jest, hehehe

Ja mam w domu przepis z ksiazki Parliarosa. Robilam, i spoko, przepis bardzo dobry Jak chcesz to przepisze wieczorem, jak wroce do domu.

[ana_mama_patrycji]

Ha ja to mam nawet prawie pod domem piekarnie i cukiernie, ale to nie to samo ;/

Zasp już nie ma szybko nasypało i szybko topnieje