Węglowodany a cukry

[artur737]

Dla wyjaśnienia: wszystkie cukry to węglowodany natomiast nie wszystkie
węglowodany to cukry.

Dieta p/grzybicza to diete bezcukrowa -

[doxycyklina]

dzieki za pomocne posty,
co do cukru to na opakowaniach produktow najczesciej widac rozpisane:
weglowodany .. Xg
w tym cukry... yg

co do diety to ja juz nie wiem co moge jesc a czego nie i wyglada ze tylko cudem jeszcze nie mam grzyba,

pozdrawiam
doxy

[artur737]

Posty na razie przywrocone, choc usiluja zmienic znaczenie tego co napislem i sa
co tu duzo mowic walczace "co to ja nie jestem". Bo malo wynika z pisania duzo,
ale nie na temat.

Cukier to nie witamina, ktora musi byc dostarczona do organizmu bo inaczej
nastapi szkoda dla zdrowia jak sugeruje autorka postow.

Jezeli w sklepie nie wiedza co na przetwory to nalezy zmienic sklep albo
sprawdzic gatunek na internecie lub w ksiazce ogrodniczej.
Poszczegolne gatunki drzew owocowych sa opisane specyficznie co na przetwory a
co do bezposredniego spozycia.

Jezeli autorka postow chce poszerzyc wiedze forumowiczow to sugeruje sie aby
robila bez antagonizowania.

[mrowkolew]

muszę się zgodzić w całej rozciągłości z ren.ika

jeśli nie dostarczymy organizmowi produktów do pozyskania glukozy-cukru PROSTEGO
który reguluje w organizmie uczucie głodu i sytości i jako jedyny składnik ma aż
tak rozbudowaną regulację-insulina i glukagon plus wszystkie te mechanizmy
uruchamiane gdy jest go za dużo lub za mało, komórki mózgowe wykorzystują tylko
glukozę-z hiperglikemii jeszcze można próbować pacjenta wyciągnąć
(cukrzyka)-śpiączka cukrzycowa,ale jeśli dojdzie do hipoglikemii i w porę nie
zostanie podana glukoza (nie cukier złożony z którego powstanie glukoza w wyniku
rozkładu bakteryjnego czy enzymatycznego w organizmie bo na to nie ma czasu-to
mózg umiera

dodatkowo mamy tu typowy związek z definicją toksyny-toksyną jest wszystko,
zależnie od dawki-i innych skutków będziemy się spodziewać w przypadku
jednorazowego spożycia dużej ilości cukrów prostych a innych przy stałym wysokim
ich udziale w diecie (zatrucia chroniczne)
to samo dotyczy tłuszczy-ostre "zatrucie" zwykle kończy się w WC, a chroniczne
nadużywanie-na kardiologii
białka są też bardzo toksyczne-jeśli mamy bakterie gnilne w jelicie-populacja
bakterii które do życia w przeciwieństwie do bakterii fermentujących-cukry
(węglowodany) wykorzystują białko to powstają tzw. jady trupie-kadaweryna,
putrescyna i inne aminy które są toksynami i karcinogenami, dodatkowo organizm
musi się pozbywać azotu powstającego z wykorzystania-spalania białek jeśli mają
być użyte jako źródło energii-a do tego musi mieć sprawną wątrobę i nerki
(wiązanie amoniaku do mocznika w wątrobie i wydalanie mocznika przez nerki)

"w ogniu węglowodanów spalają się tłuszcze"

cały problem w tym wątku polega na czepieniu się znaczenia słów cukier a
węglowodan już raz cytowałam wiki w tej kwestii
pl.wikipedia.org/wiki/Cukry
więc jeśli mogę prosić to posługujmy się terminami dla wszystkich
zrozumianymi-czyli cukry proste, cukry złożone, cukry strukturalne
cukry(węglowodany) złożone w połączeniu z cukrami strukturalnymi niestrawnymi
dla nas czyli błonnikiem są optymalnym źródłem do pozyskania glukozy-chodzi o to
aby nie dochodziło do nagłego wzrostu glukozy we krwi chyba że akurat
"popełniliśmy" duży wysiłek i pojawiają się objawy hipoglikemii-cukrem złożonym
zapasowym z roślin jest skrobia pl.wikipedia.org/wiki/Skrobia, z tkanek
zwierząt-z mięsa glikogen, dodatek cukrów strukturalnych (błonnik,włókno
roślinne) potzrebny jest aby spowolnić wchłanianie cukrów z jelit a dodatkowo
są one pożywką dla bakterii fermentujących(w tym całej puli
lactobacillus'ów)-dlatego zdrowszym składnikiem diety są całe ziarna zbóż a nie
biała mąka czy biały ryż, to samo dotyczy warzyw-w nich skrobia, a w owocach-nie
na darmo nazwa cukru prostego fruktoza (fructus-owoc)-są cukry proste-glukoza i
fruktoza-różne proporcje w różnych owocach,ale są też strukturalne
cukry-pektyny-i z owoców bogatych w nie jest wolniej pobierana glukoza czy
fruktoza (najgorsze są owoce bogate w sok a mniej "gęste" bo za tą "gęstość"
odpowiadają pektyny-indeksy glikemiczne oznaczone dla produktów, stosowane przez
chorych na cukrzycę są tu bardzo pomocne-nawet dieta cukrzyków powinna zapewniać
min. 65% składników odżywczych z węglowodanów

pl.wikipedia.org/wiki/Hipoglikemia