Pustaki zdrożały, to chleb nie może?

[Gość: stasi1]

to jeśli jest tych piekarń o 40% za dużo to żadnej katastrofy nie będzie.
Poprostu część upadnie a zostaną najlepsze. Albo te które najbardziej
kombinują.
Może trzeba by wprowadzić koncesje na stawianie piekarń(i nie tylko,
przejeżdżam obok nowo powstającej stacji benzynowej a już teraz nie ma
problemu z zatankowanie)? Przypuśćmy w Polsce jest pula na wyprodukowanie
20mln bochenków, ktoś chce powiększyć produkcje, musi od kogoś odkupić
brakujące mu bochenki. Trudno to zrealizować ale np mleko na takiej zasadzie
skupują polskie mleczarnie

konkurencja ich boli... przydałby się monopolik.

[Gość: ZiomisławPaliblant]

konkurencja ich boli... przydałby się monopolik... albo chociaż jakiś związek piekarzy, a jeśli i to nie, to chociaż lobbyści w rządzie. Co za świat!

[Gość: ja]

stasi1 - ty na powaznie to piszesz czy ci muzg przygrzalo?

Biadolarz

[Gość: es]

Typowy polski biadolarz, zawsze sie taki znajdzie w kazdej branży.
A najlepsze że "Ale nigdzie nie jest tak żle jak w piekarnictwie". Jasne, zawsze znajdzie sie taki który uważa że jego branza ma najgorzej, albo jest najważniejsza (strategiczna?) itp itd i potrzebuje specjalnego traktowania zezwoleń, dopłat, koncesji itd.
Za chwile gada że jest za dużo piekarni by zaraz potem sie zmartwić ze część upadnie jak w RFN. To jak ze szpitalami we Wrocławiu - 2x za dużo, puste stoją wiec kosztują ale gdy chce sie zamknąć który zeby pozostałe były bardziej efektywne wydajne (czytaj wiecej zarabiały = wiecej kasy na pensje) to prostesty i głodówki.
Najlepiej jakby wszyscy mogli pracowac i duzo zarabiac, nawet jak jest ich 2x za dużo.

Za dużo piekarń? Upadną? To w czym dramat że fachowcy uciekają za granicę? Bardzo dobrze, tam zapełnią luke a w PL konkurencja troche sie zmniejszy?
Biadolarz aż zęby bolą.

[misiu-1]

To normalna konsekwencja pomysłów ekooszołomstwa. Kiedyś ludzie wiedzieli, że
chleb służy do jedzenia, a nie palenia w piecu.

[Gość: inheniero]

A czym my jako klienci mamy się martwić? Mamy wolny rynek, kto sobie nie daje rady upada. Skoro 40% piekarń jest niepotrzebne to niech upadną, nikt dopłacać do tego nie będzie - niech sie własciciele wezmą za co innego. A we Francji chleb jest drogi bo go tam nikt nie je. W Niemczech czy w Szkocji jakoś chleb jest na poziomie naszych cen (oczywiscie zalezy jaki chleb i gdzie).

Niech nie walą głupa

[logoin]

na początku rządów buraków ze słomą w butach (koalicji) czyli dwa lata temu mały
bochenek ważył 60 dkg co prawda nie podrażał ale teraz waży 50 dkg.

Pipcenie w bambus

[Gość: MichalM]

To jest minimum, bo nie ma tu miejsca na amortyzację, na jakiekolwiek
inwestycje. Zgoda - wystarcza na przeżycie, ale nic więcej.

Hmmm srednia piekarnia niech ma 150 sklepow o obrocie ok 1000 PLN kazdy
tygodniowo co daje 600 tys obrotu miesiecznie co na 5% marzy daje 30 tys.
miesiecznie. No faktycznie ledwo starczy na przezycie i nic wiecej. Wk....a mnie
jak pseudo "pizdesmeni" jecza jak im zle i jak musza zatrudniac na czarno.
Jednemu piekarzowi juz UKS pokazal czym sie konczy sprzedawanie towaru bez
ewidencjonowania i wciskanie kitu ze przekazwal niesprzedany towar jako
darowizna tylko nie wiedzial ze to trzeba tez ksiegowac. Dobrze wiedzial tylko
ze jakby ewidencjonowal to by wyszlo ze bezdomny potrafi zjesc 30 bochenkow
dziennie.
Mam nadzieje ze pan Czekaj znajdzie sie wsrod tych 40% zbednych piekarni.

[Gość: uks]

mówisz masz ;)

Digits dont lie

[Gość: LS]

> Hmmm srednia piekarnia niech ma 150 sklepow o obrocie ok 1000 PLN kazdy
> tygodniowo co daje 600 tys obrotu miesiecznie co na 5% marzy daje 30 tys.
> miesiecznie.

1. W PL jest 118 tys. sklepów spożywczych (za GfK) - co oznacza że licząc 150
na piekarnię to wychodzi że piekarni mamy 800. A jest ich 14 tys. 800 może być
w samym mazowieckim.
2. 150 sklepów dla średniej piekarni jest logistycznie co najmniej trudne.
Zakładając że ma średnio 2 samochody, i licząc 10 minut na punkt (dojazd +
rozładunek) to te 150 robili by w 12 godzin, a muszą często w max. 4. 4-5
samochodów na średnią piekarnię - science fiction.
3. 1000 PLN na sklep - średnio możliwe, nie neguję - może być nawet więcej.
Zakładając 2 PLN na chleb - wychodzi około 80 dziennie. Jako ŚREDNIA - OK.
4. Marżę mylisz z rentownością (ta jest zwykle po kosztach stałych, before TAX)
5. Kolo nie mówi o przeżyciu, ale o godnym zarobku i akumulacji środków na
rozwój. Pachnie mi sowieto-pisowczyzną - niechaj "prywaciarz" średnią krajową
zarabia i już. Jego biznes, jego umoczone pieniądze, jego ryzyko - niech
zarabia brutto 30 (pamiętaj o VAT i podatku doch). Ja bym się za 10 brutto w
dupę na swoim nie podrapał - koszty ryzyka są za duże.

Co do paranoi o cenach chleba - ma RACJĘ. Nikt w TV nie mówi o indeksie wzrostu
cen artykułów spożywczych, nikt nie mówi że za tą samą cenę w wędliny pakują
nie mięso a chemię, gó.. i wodę tylko breakin' news że CHLEB ZDROŻEJE LOTNIK
KRYJ SIĘ! Jakby ludzie tylko chleb z cukrem jedli (z cukrem jest ta sama
paranoja). Ma rację że jest presja - chleb jest takim "benchmarkiem" a jakby
policzyć to w budżecie domowym jest to jakiś mały procent.

[Gość: malkontent]

Ja tam się nie znam, ale chleb jest szczególnym towarem bo niezależnie od
zamożności obywateli spożycie jest raczej stałe.
Chleb (podobnie jak cukier i paliwo) jako benchmark występuje raczej z powodu
tego, że robi się go z mąki ergo jest pośrednio podstawowym składnikiem żywności
bo jak wiadomo nie z każdej mąki będzie chleb.
Podobnymi benchmarkami są cukier i paliwo: cukier też się dodaje do większości
produktów spożywczych a praktycznie wszystkie materialne dobra wozi się samochodami.

Paradoksalnie kurs walut obcych też bardzo wiele osób interesuje chociaż w
koszyku GUSu najprawdopodobniej w ogóle nie ma takiej pozycji jak frank
szwajcarski a i kupno dolarów rzadko pojawia się w planach polskich rodzin po
wypłacie. Przepraszam za truizm ale tak to już jest z naczyniami połączonymi.
Niestety większość Polaków nie rozumie wiadomości, szczególnie ekonomicznych.

[Gość: LS]

> Niestety większość Polaków nie rozumie wiadomości, szczególnie ekonomicznych.

W pełni się zgadzam - stąd "wskaźniki" cukier, chleb, dolar...
Ale IMO konsument nie jest w pełni świadomy ile w rzeczywistości wydaje na to
(faktycznie mało) a ile na "promocyjne" dwupaki serków, gadżety przy kasach
wklejone tam przez merchandiser'ów itp. To tak jak z kredytami - jaki % a płacą
i 3 razy tyle prowizjami i ubezpieczeniami.

pozdrawiam

Jeżeli ceny żywności będą piąć się w górę tak

[guru133]

szybko jak się na to zanosi, to problem emerytów sam sie rozwiąże. Poumierają z
głodu. Emeryci na zachód nie wyjadą, bo po co?

[juzush]

To Pan nie czekaj, tylko jedź piec chleb do Anglii. W tych 40-tu procentach
niepotrzebnych piekarni jest Pańska. Najwięcej tracą ci, co do upadłego
prowadzą niedochodowy interes.

[Gość: romek]

tajest!!! a najlepiej od razu do izraela skąd tatuś szanownego pana pochodzi.

Odpowiadasz na :

juzush napisał:

> To Pan nie czekaj, tylko jedź piec chleb do Anglii. W tych 40-tu procentach
> niepotrzebnych piekarni jest Pańska. Najwięcej tracą ci, co do upadłego
> prowadzą niedochodowy interes.

[Gość: A.]

A co za różnica skąd pochodzi? co to ma do rzeczy? może pochodzić z Argentyny
lub Grenlandii, nie ma to żadnego znaczenia.

[Gość: ja]

a czy przedmówca mowil, ze ma? Ot taki przyslowiowy Izrael ;)

Kazimierz, Czekaj z tymi podwyżkami!

[ppo]

Niech najpierw pustaki stanieją!

[Gość: Artur]

A ja w Hiszpanii płacę 40 centów za bagietkę 300 gramową (czyli 1,5zł). Fakt, że
lepsze chleby podobne do polskich kosztują 1-1,5 Eur, no ale to też nie majątek.

Demagogia

[Gość: ano]

"Tylko że tam taki 600-gramowy bochen chleba kosztuje 3-4 euro, a u nas 1,8 zł."
W jakim to kraju tyle chleb kosztuje? W Niemczech np. w piekarni 1kg zwyklego
chleba w piekarni kosztuje 2-2,5 euro, w markecie 1-1,5 euro.

[volter-pl]

W czerwcu w Niemczech kupowałem smaczny chleb (0,5kg) za 0,6 euro... Jeszcze
trochę, to zacznie się import z Czech. Nawet z transportem wyjdzie taniej.

[Gość: Tomek]

"Kazimierz Czekaj, właściciel piekarni w Krakowie: O ile zdrożeje nie wiem, ale
wiem, że powinien podrożeć przynajmniej o 30-40 proc."

LOL - panie, jest wolny rynek (póki co), sprzedawaj pan sobie po takiej cenie,
jaka według pana "powinna być". Oby tylko nie narzucał pan tego siłą innym
piekarniom poprzez interwencję rządową!

[Gość: Tomek]

Oby tylko rząd nie wprowadził państwowego skupu chleba dla podbicia jego ceny,
tak jak to dzieje się już z mięsem.

[Gość: Tomek]

1. "Jeśli ta cena się utrzyma, to zanosi się na katastrofę na rynku piekarniczym."

2. "Gdyby jutro z okolic Warszawy zniknęło 40 proc. piekarni, to mieszkańcy
stolicy by tego w ogóle nie zauważyli."

Te dwa zdania są wzajemnie sprzeczne.

[Gość: mocca]

Mylisz rynek chleba z rynkiem piekarniczym. Warsiawiacy nie zauważą na rynku
chleba zniknięcia 40% piekarni, co stanowi katastrofę na rynku piekarniczym

[Gość: mordek]

jeżeli piekarze podniosą ceny chleba, to premier powinien wziąć ich do wojska

dowalcie chleb po 5zł

[Gość: no.dalej]

ja też wtedy podniosę swoje stawki 3krotnie :)
a będzie co podnosić... haha

Zachciało Wam się biopaliw? To teraz płaćcie za...

[Gość: HH]

... droższą żywność! Dajcie jeszcze się dalej ciągać za nos "zielonym" a
będziecie płacić jeszcze więcej!

[Gość: pebe]

bardzo ten Pan inteligentnie wygląda.. a wiersze też pisze? w końcu to Kraków..

[mara571]

Gość portalu: stasi1 napisał(a):

> to jeśli jest tych piekarń o 40% za dużo to żadnej katastrofy nie będzie.
> Poprostu część upadnie a zostaną najlepsze. Albo te które najbardziej
> kombinują.
> Może trzeba by wprowadzić koncesje na stawianie piekarń(i nie tylko,
> przejeżdżam obok nowo powstającej stacji benzynowej a już teraz nie ma
> problemu z zatankowanie)? Przypuśćmy w Polsce jest pula na wyprodukowanie
> 20mln bochenków, ktoś chce powiększyć produkcje, musi od kogoś odkupić
> brakujące mu bochenki. Trudno to zrealizować ale np mleko na takiej zasadzie
> skupują polskie mleczarnie
Problem polega na tym, ze nie zostana najlepsze.
Zostana te, ktore produkuja najtajniej, najwiecej, pieczywo w ulepszaczami.
Konkurecja wbrew pozorom niszczy producentow stawiajacych na jakosc.
Wygrywaja ci, ktorzy oferuja najtaniej niekoniecznie dobry towar.

Konkurencyja a jakosc

[bartholomed]

> Konkurecja wbrew pozorom niszczy producentow stawiajacych na jakosc.
> Wygrywaja ci, ktorzy oferuja najtaniej niekoniecznie dobry towar.

Ale tam, gdzie grupa konsumentow wybierajacych lepszy, drozszy produkt nie jest na tyle liczna, aby oplacalo sie im go dostarczac.

[hollowcat]

Chyba żartujesz :> Mogę zapłacić za chleb nawet 4zł, ale niech będzie mięciutki, świeżutki i dobry. Wolę dopłacić, ale mieć dobry chleb niż oszczędzić i jeść jakieś wióry...

U mnie zupełnie inaczej

[adenozyna]

Mieszkam przy tzw. rynku w dużym mieście. Budek z pieczywem było 10, teraz
zostały 4. I choć dzielnica raczej robotnicza/niebogata przetrwali piekarze
oferujący chleb droższy, ale bdb jakości i i szerokim asortymentem.
Bo każdy woli zjeść coś lepszego niż chleb-glinę, kruszący się przy krojeniu i
obrzydliwy na drugi dzień.

[Gość: jozefk]

> Problem polega na tym, ze nie zostana najlepsze.
> Zostana te, ktore produkuja najtajniej, najwiecej, pieczywo w ulepszaczami.
> Konkurecja wbrew pozorom niszczy producentow stawiajacych na jakosc.
> Wygrywaja ci, ktorzy oferuja najtaniej niekoniecznie dobry towar.

Najlepsze bez problemu zostaną. Jesli beda robic dobry chleb to szybko znajdzie
sie spora grupa ludzi, ktora bedzie w stanie doplacic troche wiecej za lepsza
jakosc. Sam zreszta wole placic np. 2,5 za dobry chleb, niz 1,8 za kiepski.

czyli biopaliwa = drozszy chleb

[kolargolo]

no to pamietajmy kto najbardziej wspieral biopaliwa w tym kraju.

co za baran chleb nie kosztuje 3, 4 eur

[arturbojanowski]

w szwecji kosztuje 2 , do 2,5 euro a zarobki sa podobne jak we francji

[robert.zimnicki]

arturbojanowski napisał:

> w szwecji kosztuje 2 , do 2,5 euro a zarobki sa podobne jak we francji


w dojczlandzie = 1 eu za foliowany kilogramowy bochenek (+ spulchniacz),
2 eu za normalny kilogramowy bochenek ciemnego chleba
4 eu za tradycyjny ciemny kilogramowy chleb


tyle, ze polska menda nie wspomnial, ze ceny to chcialby zachodnie, ale zarobki
polskie

jak zacznie placic ludziom 14oo eu miesiecznie, to sobie moze podwzyzszac ceny,
a na razie to jest zwykla menda (przypomnial mi sie Pazdzioch z Kiepskich) i
"polskim byyznessmenem"

Pustaki zdrożały, to chleb nie może?

[michalparadowski]

Spokojnie.
Przy takim rządzie, to i chleb zdrożeje!

[Gość: liberał]

uczyłeś sie ekonomii na kursie KC?

Co za frajerek. Niech podnosi cenę

[Gość: gość]

w czym problem? Zobaczymy tylko czy mu się opłaci.

od dawna sie tego spodziewalem, ze chleb i bulki

[gugcia]

beda drozec, znajac sytuacje z cenami zboz i chleba w RFN spodziewalem sie tego.
Od duzych podwyzek moze nas tylko uratowac ta szara strefa, ktora nie placi
ZUS,itd. Chleb za 1,80 zl jest na dluzsza mete za tani, bedziemy sie powoli
przyzwyczajac do 2,5 i 3 zl. Jak nam zrobia w kraju euro to bedziemy minimum
placic 1 euro za bochenek, czyli ok. 3,80 zl, jak bedzie dalej drozec zboze
przerabiane na paliwo i piekarze uciekna do innych krajow, to dojdziemy do 1,5
euro. To jest raczej proces nieunikniony. Za litr benzyny placimy prawie tyle co
na Zachodzie i jakos nie widze zeby aut na drogach ubylo, ludzie aby jezdzic
zaplaca nawet 6 zl za litr, podobnie bedzie z chlebem.

[Gość: rangerek]

a ja sie zgodze z tym kto napisał - chcecie pensji zachodnich to płaćcie za
żywność jak na zachodzie!!!!! - bo inne produkty mamy już zazwyczaj w cenach
zachodnich bądź zbliżonych - ubrania, samochody, elektronika)

nie moze byc tak zebysmy nagle wszyscy zaczeli zarabiac tyle co w UK - w samej
unii sa dysproporcje w zarobkach - a jaka mamy tyle zarabiać co oni to
powinniśmy jednocześnie móc tyle samo kupić!!!!!
przyjmując 1zł =1 euro - niech chlebek kosztuje 2zł = 2 euro nie widze problemu
jak spodnie nadal beda kosztowaly 50e odpowiednik 50zł dla zachdniego
europejczyka - pokażcie mi jakie spodnie kupie za 50zł :):)

i tu jest problem - każdy by chciał zarabiać koksy ale płacić malutko gdzie sie da

Pustaki zdrożały, to chleb nie może?

[Gość: Michał]

Czy pustaki latwo jest teraz dostać nie.
Czy chleb można łatwo teraz dostać tak.

To chyba wyjaśnia dlaczego pustaki zdrożały a chleb nie.

A gdzie mozna kupić normalny chleb??

[Gość: GGG]

Bo ja znajduje tylko taki gó..any i do tego drogi który po jednym dniu się
kruszy i nie można go pokroić. Czyżby wielmożni państwo piekarze za mało mąki
sypali??

[Gość: wielmożny]

to kupuj dalej to kilkugodzinne ścierwo w Hipermarketach!
wpadnij na krakowski Kazimierz i skosztuj prawdziwego chleba on tam JEST nawet
PEŁNY KOSZER...

[Gość: GGG]

Bueheheh mam jechać 3h pociągiem po chleppp ?? :D:D:D