Neandertalczyk też czuł gorzki smak

[eruve.elen]

Ten gen to TAS2R38, który koduje białko będące odbiornikiem tego smaku na
naszym języku. Ma go 75 proc. ludzi współczesnych. Każdy może sam sprawdzić,
czy go posiada - za pomocą specjalnego testu w laboratorium. Trzeba spróbować
substancji zwanej w skrócie PTC.

tzn. 25% ludzi w ogóle nie rozpoznaje smaku gorzkiego?

dziwne.

ale jeśli tak, to po co - w sugerowanym własnym teście - próbować PTC? nie
wystarczy cokolwiek innego, byle gorzkiego?

chyba że źle rozumiem zwrot 'koduje białko będące odbiornikiem' :).

[karakuliambro777]

Faktycznie gen TAS2R38 koduje białko - receptor smaku gorzkiego. Maja go ludzie,
szympansy (Nature. 2006 Apr 13;440(7086):930-4) a teraz wiemy, że i
Neandertalczycy. Oczywiście nie tylko 75 % ludzi ma ten gen (wychodzą braki
redaktorów naukowych GW z podstaw współczesnej biologii ;-)) - mamy go wszyscy,
podobnie jak wszystkie szympansy, czy wszyscy Neandertalczycy. Tyle, że u 25%
ludzi i podobnej proporcji szympansów doszło do zmiany w strukturze tego genu
(polimorfizmu - powstania nowego allelu, albo mutacji) która powoduje zmianę
struktury białka - produktu tego genu. A ta zmiana uniemożliwia wiązanie PTC i
dlatego ludzie o takim wariancie genu TAS2R38 nie czują gorzkiego smaku PTC (ale
czuja, chociaż słabiej, inne gorzkie smaki). Co ciekawe, szympansy czują gorycz
PTC korzystając z innych "nieludzkich" wariantów allelicznych genu TAS2R38,
które musiały powstać już po rozdzieleniu się naszych linii ewolucyjnych.

[eruve.elen]

o, teraz mi jaśniej. dzięki :).

[panpaniscus]

A PTC to fenylotiomiocznik.

[karakuliambro777]

panpaniscus napisała:

> A PTC to fenylotiomiocznik.

Prawda ;) I smakuje paskuudnie gorzko (mam działającą formę tego genu ;-)))