Skórka jabłka chroni przed rakiem

[jaga_22]

warte w skórce jabłka związki zabijają komórki nowotworowe albo przynajmniej
hamują ich rozwój - informuje "Journal of Agricultural and Food Chemistry".


Naukowcy z Cornell University analizując skórkę obraną z ponad 100 kilogramów
jabłek (odmiany red delicious) rozpoznali w niej 12 związków -
triterpenoidów, które po dodaniu do hodowli tkankowej niszczą komórki
nowotworów wątroby, jelita i piersi, lub przynajmniej hamują ich rozwój. Trzy
z tych związków nie były wcześniej opisywane w fachowej literaturze.




REKLAMA Czytaj dalej





daniem prowadzącego badania prof. Rui Hai Liu, skórka może być częściowo
odpowiedzialna za antynowotworowe działanie całych jabłek. (js)

[jaga_22]

Zawarte w skórce jabłka związki zabijają komórki nowotworowe
(fot. JupiterImages/EAST NEWS)
Zawarte w skórce jabłka związki zabijają komórki nowotworowe albo przynajmniej
hamują ich rozwój - informuje "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Naukowcy z Cornell University analizując skórkę obraną z ponad 100 kilogramów
jabłek (odmiany red delicious) rozpoznali w niej 12 związków - triterpenoidów,
które po dodaniu do hodowli tkankowej niszczą komórki nowotworów wątroby,
jelita i piersi, lub przynajmniej hamują ich rozwój. Trzy z tych związków nie
były wcześniej opisywane w fachowej literaturze.

niem prowadzącego badania prof. Rui Hai Liu, skórka może być częściowo
odpowiedzialna za antynowotworowe działanie całych jabłek. (js)

[52ania]

Jablka jadam ze skorka.Najlepszy smak jest właśnie w skórce.

Jabłka

[grenka1]

Jedzenie dużych ilości jabłek i pomidorów pozwala na uniknięcie rozwoju chorób
płuc oraz ułatwia oddychanie - to wnioski z ostatnich badań, których wyniki
przedstawiono na zakończonym w niedzielę 20 maja dorocznym spotkaniu American
Thoracic Society.
Naukowcy z angielskiego University of Nottingham przebadali dokładnie w 1991
roku 2633 osób a następnie powtórzyli badania w roku 2000. Pod uwagę wzięli
jeden z głównych parametrów określających wydolność płuc, tzw. natężoną
objętość wydechową (forced expiratory volume - FEV-1).
Porównując wyniki badań otrzymanych w tym okresie, naukowcy znaleźli związek
pomiędzy dietą, według której odżywiała się część badanych, a zwiększonym
wskaźnikiem FEV-1. Okazało się, że osoby, które jadły ponad 5 jabłek oraz
więcej niż 3 pomidory tygodniowo, miały znacznie lepsze wyniki badania płuc niż
ludzie wyłączający ze swojej diety pomidory i jabłka.
Ponadto osoby zjadające więcej jabłek, pomidorów i bananów zgłaszały mniej
przypadków charczenia, kaszlu i sapania od innych.
Zarówno jabłka jak i pomidory zawierają bardzo dużo antyoksydantów i zdaniem
autorów badania, to właśnie one odpowiadają za ich dobroczynny i protekcyjny
wpływ na płuca.

[jaga_22]

Wracam do jabłek,tylko co zrobic,żeby smakowały.
W tej chwili to dodaję do surówek.Jakieś takie te odmiany jak kartofle w smaku,
mało soku mają,nie smakują mi.
Z nowego zbioru będę już jadła.
Pomidory uwielbiam,ale ... już nie będę narzekała.
Sami wiecie ,że nie wszystkie są smaczne,ale można zrobic sałatkę.

[bozenamroczek1]

Bardzo lubię jabłka bez skórki, ale
skoro ona jest najlepsza to się poswięcę
dla zdrowia.
W tym roku niestety nie będzie urodzaju
jabłek z powodu mrozu w czasie kwitnienia.

[pia.ed]

Jest stare powiedzenie:
"Jedno jablko dziennie uchroni cie przed lekarzem"

Wydaje mi sie jednak, ze w starych jablkach (takie sa dzis dostepne)
nie ma tyle wartosci co w mlodych.