Naleśniki niebanalne

[grenka1]

kobieta.gazeta.pl/poradnik-domowy/1,48637,5380727,Nalesniki___danie_niebanalne.html

[kumpelka15]

Często robię naleśniki, bo wszyscy je lubimy- ale teraz właśnie się
zastanawiam, co daje woda mineralna w naleśnikach, czy one są wtedy
inne ?

[iryska2604]

Są poprostu pulchniejsze,delikatniejsze-wypróbowałam.

[iryska2604]

Zapomniałam napisać że daję gazowaną.

[jaga_22]

Wodę mineralną gazowaną dobrze jest też dać do placka
tzw zebra.

[52ania]

Nie wiedziałam,że na tyle sposobów można zrobić ciasto naleśnikowe.Zazwyczaj
robie to najprostsze i oczywiście dodaję wodę gazowaną.Muszę wykorzystać przepis
na te biszkoptowe.

[ditai-lutek]

Moja teściowa wspaniała kucharka robiła naleśniki na zsiadłym mleku, bardzo
smaczne i pulchne. Teraz prawdziwego krowiego mleka, które by się normalnie
zsiadło nie ma więc biorę jogurt lub maślankę też smaczne, Ładnie się składają w
"kopertę" do farszów.

Zsiadłe mleko

[grenka1]

U nas można dostać mleko tzw. "od kobity", czyli normalne (no może
trochę odciągane), ale nie paskudzone żadnymi ulepszaczami, czy też
utrwalaczami, które można nastawić na zsiadłe.
A pamiętam, miałam na rynku faceta, który przywoził mleko
nieodciągane z rannego udoju. Oczywiście po wyższej cenie.
Dziewczyny, co to było za mleko !!!
Śmietany w 1,5-litrowej butelce to było około 10 cm, a co za smak !!!
Po prostu niebo w gębie. Niestety teraz już nie przyjeżdża.

[gazela755]

<tzw. "od kobity"> Ale mnie rozsmieszylas az udalo mi sie wkleic,to
co mnie tak ubawilo. Co prawda nie jest ta wklejka tak jak Wy to
robicie, ale dla mnie *mistrzostwo swiata*..A jeszcze..co to znaczy
odciagane mleko??

[grenka1]

gazela755 napisała:

> <tzw. "od kobity"> Ale mnie rozsmieszylas az udalo mi sie
>wkleic,to co mnie tak ubawilo.A jeszcze..co to znaczy
> odciagane mleko??

"Mleko odciągane" to jest takie, które zostało pozbawione części
śmietany.
"Kobity" na wsi mają takie specjalne bańki, które mają wmontowane z
boku szkło, a na dole kranik.
Gdy mleko się ustoi, czyli śmietana będzie na górze, "kobita"
odkręca ten kranik, a mleko spływa do drugiej bańki przez to
szkiełko widzi gdzie się zaczyna śmietana. Trochę spuści tej
śmietany i kranik zakręca. To jest właśnie mleko odciągane, a nie
takie "prosto od krowy"..

[gazela755]

Aha dzieki,ze mnie oswiecilas..Pewnie bede jeszcze dlugo zyla, bo
wielu rzeczy nie wiem.

Gazelko

[grenka1]

gazela755 napisała:

> Pewnie bede jeszcze dlugo zyla, bo wielu rzeczy nie wiem.

Daj Ci Boże i mnie nie opuszczaj.