pomysly jedzeniowe na impreze

[mamonia78]

Postanowilam w tym roku zrobic urodziny, bedzie kolo 10 -12 osob i szukam pomyslow na jedzenie bez zasiadania przy stole. Salatki, przekaski, cos cieplego na szwedzki stol. Macie jakies wyprobowne hity? Chcialabym zrobis cos nowego, innego no i bez babrania sie w kuchni przez pare dni...
dzieki serdeczne

[chestnutflower]

Polecam salatke z kus-kus, bardzo prosta i wszystkim smakowala.
Kus-kus zalewasz wrzatkiem i pod przykrycie pare minut, ugotowany na parze brokul, czerwona papryka, kukurydza z puszki i oliwki.
Zakrapiasz cytryna i oliwa i dodajesz przyprawy do smaku.

Oprocz tego jakies muffinki, ciasteczka, paluszki oraz kanapki o fajnych ksztaltach.
www.thelunchpunch.com/lp/
(zrobilam motylki i delfiny bo z razowego chleba inne nie przeszly)
U nas sie wszystko rewelacyjnie sprawdzilo.
Impreza z okazji 3 urodzin corki :)

[fifka01]

cos ciepłego na szwedzki stół, to chyba jakis gar fasolki po bretońsku, gigosu, lecza czy czegoś takiego, postawiony w naczyniu z podgrzewaczem :) mozna naczynie do foundee wykorzystać, albo naczynie żaroodporne ustawić na czyms odpornym na temperaturę i podstawic pod nim kilka zwykłych małych podgrzewaczy.

a z hitów, to ja mam taki, z czasów studenckich, niskobudżetowy, ktory niepodzewanie się przyjął i bez niego potem nie dało się imprezy zrobić.
Jogurty naturalne ze trzy, sosy sałatkowe knora, jeden ziołowy, jeden czosnkowy i jeden jakis np paprykowy, mieszasz każdy z jogurtem i masz dipy. A w osobnych wiekszych miseczkach przygotowane do maczania w tych dipach i chrupania... Pokrojone "na paluszki" świeża marchewka i ogórek.
Pamiętam, ze wiele razy musiałam marchewki dokrajać... :)

[benala]

Moze nie do konca o to pytasz ale ja na imprezy gdzie nie mamy wystarczajaco duzo krzesel do zasiadania przy stole przygotowuje duza porcje chilli con carne - zwykle w slow cooker i dzien wczesniej zeby sie przegryzlo, potem tylko wlaczam i sie podgrzewa i jest cieple dluzszy czas. Do tego ziemniaki pieczone w mundurkach, starty ser, duzy polmisek salat, pomidory, ogorek, coleslaw, bagietka goraca lub nie i maslo. Do tego sery + krakersy. Stawiam stos talerzy, kazdy sobie naklada co i ile chce a potem siada gdzie popadnie lub stoi i palaszuje. Pozdrawiam Jx

[jacinda]

Monia, pamietasz salatke z krabow i kielkami? Wczoraj nawet ja zrobilam. Zjedlismy we dwojke cala miske.

[jacinda]

Usmaz kapuste kiszona z suszonymi grzybami (jak na pierogi). Kup puff pastry, zrob paszteciki. Mozna przygotowac wczesniej, potem tylko wlozyc do piekarnika jak goscie przyjda.
Koreczki. tylko ze troche czasochlonne.

[kasiaka77]

U mnie co sobote sprawdzaja sie oliwki marynowane na rozne sposoby (np. czosnek/cytruna/chilli/rozmaryn) w malych kubeczkach, dipy wlasnego wyrobu do roznych chipsow/bread stickow (jogurt nat./majonez/vegeta/ziola/czosnek/chilli), bread sticki owiniete szynka parmenska i polane oliwa z oliwek a na cieplo ciabattki male zapiekane z pomidorami/oliwkami/pieczarkami/mozzarella i czym tam sie chce.

[gosia7813]

A ja polecam salatke gyros (taka warstwowa), bardzo ladnie sie prezentuje, a drugie to kanapeczki z krakersow. Kupujesz z 2 paczki, smarujesz kazdy jeden odrobina masla i kladziesz po kawalku, sera, wedliny, ogorek, paryka, oliwki itp. I ukladasz na talerzu kilka warstw. Pyszne i pieknie wygladaja.

[mamonia78]

dzieki wielkie, ale licze na jeszcze:-)
chili con carne przeszlo mi przez glowe, salatka krabowa juz mi sie przejadla:-)
My dosc czesto mamy gosci i zawsze staram sie cos nowego robic.
Z puff pastry robilam kiedys kurczaka - obsmazone kawalki kurczaka + sos tikka, zawiniety w puff pastry (rolada grubosci ok 3-4 cm) pociety na kawalki tez 3-4 cm, posypane sezamem i do piekarnika. Nie pamietam na ile, jest na opakowaniu ciasta ale jak sie zezloci to jest ok. To byl hicior:-)
Kurcze, nie mam czasu na to forum, a tyle lat juz tu jestem. W pracy jak moge to tylko na chwile poczytam, w domu dzieci, obiady itp, jak pojda spac wszyscy to mi sie tez juz chce, a tu jeszcze pranie, sprzatanie i inne przyjemnosci kury domowej:-)
Chcialabym miec czas na odpisywanie ale go nie mam:-(
Dzieki za odpowiedzi eny£ej:-)

[chaberska]

ja niestety stworzona jestem do innych rzeczy niż gotowanie :)
NIe do końca wiem jakich ale do gotowania na pewno nie :)

dlatego tez wszytskie moje potrawy są niezwykle proste

hitem u nas zawsze są dwa rodzaje przekąsek typu fusion. ludzie się zajadaja bo połączenie smaków jest nietypowe i ciekawe.

połówki brzoskwiń wypełniam masą tunczykową (tuńczyk + majonez) - czas wykonania 2 minuty
połówki awokado wypełniam masą sardynkową (sardynki + majonez) czas wykonania 3.5 minuty

do tego robie sałatke z 3 kolorów makaronu z żółtym serem, szynką i majonezem ewentualnie kukurydza

albo sałatkę z ugotowanych piersi kurczaka + ananas pokrojony w kostkę sól pieprz i majonez i koniecznie natka pietruszki

albo moją popisową tuńczykową - tunczyk w oleju + jajka na twardo + kukurydza + korniszony + papryka wszytsko drobno posiekane i w proporcjach na oko + majonez

we wszytskich sałatkach majonez mozna zastapic jogurtem 0 proc tłuszczu

dziewczyny a ta sałatka krabowa? dajcie przepis bo uwielbiam paluszki krabowe

dzięki
pa

[gosia7813]

Tez chcialabym przepis na ta salatke krabowa:)
A i moze ktoras podac jak po angielsku nazywaja sie te paluszki krabowe i gdzie ich szukac w supermarkecie?
Z gory dziekuje:)

Salatka krabowa

[jacinda]

Paluszki krabowe pokroic w kawalki (wielkosc wg wlasnego uznania) -crab sticks
Puszka kielkow sojowych (bean sprouts), niestety tutaj smakuja troche inaczej niz w Polsce (czytaj: gorzej)
Pokroic cebule w wiorki i oblac wrzaca woda, aby byla miekka
Ugotowac 4-5 jajek na twardo, tez pokroic
Wszystko wrzucic do miski, dosypac troche pieprzu (mozna tez soli, jak ktos uzywa) do smaku, wszystko polaczyc z majonezem.

Makaronowa z tunczykiem

[jacinda]

Wczoraj wymyslona.
Jakis maly makaron (my mielismy macaroni, takie malutkie rureczki)
puszka tunczyka w sosie wlasnym
papryka czerwona pokrojona na male kawaleczki
oliwki zielone, tez troche pokrojone
kapary
pieprz do smaku
majonez
Wszystko wymieszac. Done!

Nachos, pamietasz?

[jacinda]

Na cieplo z sosem, serem, do tego salsa, guacamoli, itp.

Baklazan z miesem, sosem pomidorowym i serem

[jacinda]

Tez jedlismy u mnie. Tylko troche roboty z tym, bo trzeba tego baklazana najpierw usmazyc, sos zrobic, potem w piekarniku upiec. Ale warto.

Antipasti

[jacinda]

Zawsze sie sprawdza. Ja mam taki olbrzymi szklany, plaski talesz, na ktorym wszystko ukladam. Widze, ze w restauracjach teraz modne sa takie 'deski' z kamienia. W kazdym razie, kladziesz na talerzu (nie musi byc ladnie, wresz przeciwnie, lepiej jak jest to na roznych kupkach, pozawijane, itp). rozne miesa, sery, anchovies, oliwki, rukole, male pomidorki, ogorki kiszone, itp. No i wykalaczki,

[mamonia78]

Antipasti beda, w Sainsbury's na salatkach na wage jest mix: oliwki, suszone pomidory i grzybki malutkie, przepyszne, zawsze statram sie jak najwiecej grzybkow tam wrzucic:-). Do tego sery na grzankach z rukola i same, pierozki z ciasta filo z pieczarkami i z miesem i groszkiem (baranina), a na cieplo curry z lentilsami, ryzem i naan. No i jakies naczosy z dipami i na deser tiramisu. Moze jeszcze ze dwie salatki, tunczyk/awokado i cos jeszcze.
Taki misz-masz w sumie.
Uwielbiam baklazana, robie dosc czesto musake, ale ostatnio u kogos jadlam i u mnie nie bedzie. Z baklazana wymyslilam tez sobie takie danie: kroje na kawalki bez skory, dusze na oliwie z dodatkiem pomidorow, przyprawy markoanskiej i chili. Pyszne z ryzem, lentilsami a nawet chlebem, ale nie wyglada ladnie:-(
A co do salatki z krabami, nie pamietam zeby tam byly jajka...