a jak zrobic latte

[segmentkr]

domowym sposobem? ja nie wiem a Wy?

[kreatywni]

Ja też nie wiem a bardzo chciałabym wiedzieć :-)
Myślałam, że yggdrassill wpadnie z przepisem, a on sie wydał, że fotkę robił w
kawiarni ;-(

Pozdrawiam
Ania

[aisablri]

ja robię tak:
parzę kawę, spieniam mleko, potem mleko do kubka (szklanki) i wlewam kawę, tylko kawy tak nie za dużo- i gotowe, warstwy same się układają.

[kreatywni]

aisablri napisała:
> warstwy same się układają.

Tiaaa. Kurczę pokaż jakiś zdjęcia bo jestem bardzo ciekawa tych warstw. Jakie
mleko dodajesz?

[kashiashtheone]

Latte to po Wlosku po prostu mleko. Domowym sposobem mozna zrobic w nastepujący
sposób:
1. urodzic dziecko (trzeba byc kobietą), poza szczegolnymi przypadkami ma sie
wtedy wlasne domowe mleko na kilkanascie miesięcy.
2. Kupic takie w proszku i rozrobic - oczywiscie ma to sie tak do mleka jak
kawa rozpuszczalna do zwyklej.

Jesli zas chodzi o caffe latte to proste jak robienie kawy:
robisz esspresso, dolewasz do niego spienione mleko i masz caffe latte.
Mleka powinno byc duzo wiecej niz kawy.

[kreatywni]

O cappucino przeczytałam tu to samo. To poprostu esspresso ze spienionym
mlekiem... Więc czym się różnią? Tylko sposobem podania?
I jak zrobić warstwy w caffe latte?

Pozdrawiam
Ania

[kashiashtheone]

ilością mleka - w caffe late masz mleko z odrobina kawy, cappucino mam mniej
mleka. a cofe machiatto ma odrobine mleka.
Warstwy powstana po delikatnym wlaniu esspresso do spienionego mleka

[jadwiszka]

jak robilam latte w kawiarni:

do cieplej szklanki wlewalam mleko przechodzace przez dysze ekspresu- frotha
robilismy nieco inaczej- nie pienilismy mleka powietrzem - w garnku , tylko
mleko przechodzilo rurka do takiej drugiej koncowki wystaacej z ekspresu i
wylewala sie z niej mleczna piana, w zaleznosci jak sie odkrecilo zaworek, pod
takim cisnieniem mleko bylo pienione i wychodzil froth wiekszy lub mniejszy,
ale to nie wazne w tym momencie,

mleko do 1/3 szklanki, nastepna 1/3 to piana mleczna.
do tego mleka bardzo wolno wylewajace sie esspresso, lane po sciance szklanki.
wtedy powstawaly 3 warstwy- piana, kawa i mleko.
na wierzch posypka z gorzkiej czekolady.