Mrożenie ciasta

[holenderska]

Kochane jakie ciasta najlepiej mrozic? kiedys mrozilam babke piaskowa ale
jakas dziwna w smaku po rozmrozeniu byla.
Tymczasow jestem sama z dziecmi, na dodatek ja jestem na diecie, wiec
praktycznie tylko dla dzieciakow co bym upiekla, zeby na podwieczorek dla nich
cos miec ,co polecice? myslalm o Muffinkach lub jakims innym ciescie czekoladowym.

[amused.to.death]

dla mnie muffinki mrożone i rozmrożone są b. kiepskie - po kilku próbach dałam
sobie spokój.

Za to lubię mrożone ciasta suche - wszelkiego rodzaju babki, makowiec, rogaliki...

[momas]

może nie sezon, ale mazurki na kruchym spodzie swietnie się mrożą...
wszelkie biszkoptowe z kremami maślanymi - też...
drożdzowe - jest ok.


a może miej na podorędziu surowe mrożone? np kruche czy francuskie.
Przygotowanie slodkiego to szybka piłka wtedy....
Np wszelkie crumble - wtedy mrozone kruche ścierasz na tarce,
nawetnie czekając az sie rozmrozi
(nawiasem mówiąc - zamrozone kryche starte na tarce jest genialnym
wynalazkiem. Szybklko można czyms takim wszelakie formy wylepiac.

[ajer2]

Pozwolę i ja dorzucić parę słów o mrożeniu ciast,bo zamrażam bardzo często.Mrożę
torty(nigdy jednak nie mroziłam z bitą śmietaną),muffinki,pączki,babki
piaskowe,drożdżowe,kruche.Wszystkie ciasta do zamrożenia dzielę na porcje które
będą mi zazwyczaj potrzebne.Pakuję w dwa woreczki foliowe i wkładam do
zamrażarki.Wyciągam z zamrażarki około 5 godzin przed jedzeniem i zostawiam do
rozmrożenia w tych woreczkach w których zamrażałam.Z chlebem i bułkami robię
tak samo.Tort jak się rozmrozi wkładam do lodówki.I jeżeli chodzi o smaki to
bułki, pączki i kruche nie są takie w smaku jak świeże,wszystkie inne są
ok.Takie są moje smakiNajlepiej jak przy okazji sama zamrozisz po małym
kawałku i będziesz mieć porównanie

Momas

[holenderska]

momas napisala.
<> a może miej na podorędziu surowe mrożone? np kruche czy francuskie.
> Przygotowanie slodkiego to szybka piłka wtedy....
> Np wszelkie crumble - wtedy mrozone kruche ścierasz na tarce,
> nawetnie czekając az sie rozmrozi
> (nawiasem mówiąc - zamrozone kryche starte na tarce jest genialnym
> wynalazkiem. Szybklko można czyms takim wszelakie formy wylepiac.

Mnie nie chodzi o pieczenie z tym nie ma problemu problem jest w tym ze tego
upieczonego ciasta nie badzie mial kto jesc?
Dzieci zjedza po kawaleczku dwa dni pod rzad a co z reszta? ja dietuje a meza
ktory zawsze pochlanial cale ciasto nie ma
Wiem mogla bym kupic dziecia gotowca ale te mijam z daleka.
Moze macie jakis wyprobowany przepis na ciasto ktore mrozicie.

[momas]

doskonale rozumiem Twój problem... Tak jak pisałam, które ciasta
mrożone są ok...