Czerwona kapusta - przechowanie

15.11.11, 12:00
Mam pytanie - czy ktos moze doradzic jak przechowac salatke z czerwonej kapusty do Wigilii?
Znaczy tak :mam teraz nadmiar tejze czerwonej kapusty i pomyslalam sobie, ze moglabym przyrzadzic salatke z kapusty na Wigilie, kapusta posiekana jest gotowana, znaczy wrzucana na wrzatek, co by zmiekla, i potem dorzuca sie przyprawy, ewentualbie ugotowana fasolke.
I co dalej?
Zamrozic?
Zawekowac?
Macie jakies pommyskly?doswiadczenia?
Z gory dzieki!!
    • roseanne Re: Czerwona kapusta - przechowanie 15.11.11, 13:36
      zapasteryzowalabym sama kapuste przyprawiona w sloikach, a z reszta skladnikow poczekala do ostatecznego momentu, czasu, ktory jest niezbedny na przegryzienie sie smakow
      • czekolada72 Re: Czerwona kapusta - przechowanie 15.11.11, 13:40
        roseanne napisała:

        > zapasteryzowalabym sama kapuste przyprawiona w sloikach,
        ale surowa??
        • roseanne Re: Czerwona kapusta - przechowanie 15.11.11, 13:55
          pisalas ze ja zaparzasz,


          surowa by bylo ciezko w sloiku przechowac smile

          nie fotuj jej tylko za dlugo by nie stracic wlsciwej konsystencji
          • smutas13 Re: Czerwona kapusta - przechowanie 15.11.11, 16:23
            Mrożę, gotową sałatkę. Po rozmrożeniu, z sałatką nic złego się nie dzieje. Smakuje tak samo, jak przed zamrożeniem.
            • czekolada72 Re: Czerwona kapusta - przechowanie 15.11.11, 17:42
              Tak mi jakos wlasnie mrozenie bardziej lezy.... smile
              • buka007 Re: Czerwona kapusta - przechowanie 15.11.11, 21:35
                ja bym mroziła, ale tylko dlatego, ze wekować nie umiem i nie lubie!! wink
    • zwiatrem Re: Czerwona kapusta - przechowanie 19.11.11, 01:08
      Wsadzilam tak w sloiki, pasteryzowalam.

Inne wątki na temat:
Pełna wersja