Tyle roboty....

[achulaw]

... a teraz "przetwarzanie" i głowienie się żeby nic się nie zmarnowało!!!!
Ja padłam w sobotę. Moje Męże zaliczyło przed świętami wszystkie nocki i popołudniówki więc w domu ....
Teraz przetwarzam i wściekam się na siebie po co tyle tego?????
- Galareta z nóżek i ozorków - upłynniona. Z "płynu" (!!!)zrobiłam barszcz ukraiński na 2 dni ( buraczki też otwarte zostały w lodówce
-Ozorki i golonki wyłówione - czekają na sos chrzanowy na piątek ( dobrze, że jest dyspensa )
- Sałatka "tradycyjna" dziś była do obiadu i "robiła" za kartofle - a na obiad odsmażona biała kiełbasa
- BIGOS czeka na swoją kolej
A JAK U WAS????

[edyta95]

ja przesadziłam tylko z ilością ciast, 6 upiekłam. Na szczęscie gościom smakowało i chcieli tez do domu, to dostali.
Wędzone wędliny robione były celowo w wiekszej ilości do zamrożenia. Jakieś marne resztki skończyliśmy wczoraj, ale było na tyle nie za dużo, że nawet do pracy nic nie wynosiłam.

[ajer2]

Fajny sposób na przetworzenie galarety.Warto zapamiętaćPiekłam trzy ciasta+baranek,ale zostały prawie okruszki.Bigos ładowałam w słoiki więc może postać.Nic nie musiałam na szczęście przetwarzać.No tak,zostało sporo owoców i co dziwne nie zepsuły sięJa na szczęście owoce bardzo lubię więc na dobre mi to wyjdzie

[buka007]

moja mama zamyka galaretki w małe słoiki, spokojnie postoją w lodówce ze 2 tyg.
/tzn jeszcze nigdy tyle nie postały, ale to juz inna sprawa /
Pasztet po upieczeniu porcjuje i mrozi, w miare potrzeb rozmrażamy.
sałatka warzywna znika jako pierwsza, problemem sa kiełbasy i szynki, bo zawsze cos zostanie, ale przerabia się je na różne kluskowe zapiekanki.

[roseanne]

u mnie spoko

salatka jarzynowa znikla wczoraj - szykuje zazwyczaj same jarzyny i mieszam z sosem majonezowym tuz przed podaniem

z wedlin zostalo mi 1/3 rolady z kurczaka i 1/4 pieczonej szynki - spokojnie do konca tygodnia zjemy do kanapek

wywary z pieczeni mam zamrozone i czekaja na przerobienie na grochowke


zostalo jeszcze 1/4 mazurka , ale to planowane, bo taki mozna sobie spokojnie chrupac nawet jak sie troszke obsuszy

[achulaw]

Czytałam , że majonez konsewuje jarzyny - ze względu na tłuszcz i "inne inszości" które w nim się znajdują.
Jednak po 3-4 dniach nie mam do sałatki jarzynowej zaufania
Mięska, klopsy tez pomroziłam, zresztą zawsze robię wędliny i mięsa hurtem , a potem "konerwuję przez zamrożenie "

[roseanne]

spoko, nasza zeszla w 3 dni

[czekolada72]

Eeee tammmmm
U nas tradycyjnie i mimo wszystko - za duzo!
Za duzo chleba, za duzo szynki i boczku, za duzo salatek
i ... za maly zamrazalnik

[daxter]

W tym roku bez gosci to wszystkiego mniej
Zawczasu szynki podzielone i pomrozone.
Sernik zjedzony wczoraj mazurki niepsujace bo kajmakowe nastepne w kolejce .
Salatka zrobiona w ilosciach normalnych zjedzona w dwa dni.
Tak, ze luzik nic sie nie wyrzuci.
A wogole to na boze narodzenie jakos wiecej sie tego wszystkiego naprodukuje

[363636r]

Chociaż szykowałem szykowałem bez brawury, to też musiałem co nieco zamrozić, ale nie było źle .

[achulaw]

Dzisiaj wykorzystałam ostatnie jajka na twardo i podwiędłe nowalijki - w tym rzeżuchę
Wyszły trzy rodzaje fajnych past!

[wilowka]

U mnie z pieczonych mięs, rzeżuchy i zielska pasta - lepsza niż gołe mięso
--

[procesor]

mało zrobiłam nauczona doświadczeniem, zresztą to my mało w domu jesteśmy tylko musimy pielgrzymować do rodziców jednych i drugich
a to oznacza w przypadku moich rodziców - że jeszcze wałówka na wynos jest...

celowo nie robiłam dużo ciast, wolę zrobić świeże teraz na weekend niż jeść na czas
ale i tak kawałek babki i ciasta mandarynkowego jeszcze mamy
mazurki w pierwszej kolejności zniknęły
a sałatkę zrobiłam dopiero po świętach a i tak jej już nie ma

[moriax]

Ludzie, to po co tyle robicie?? w końcu ile można zjeść?
nigdy tego nie rozumiałam, gotowanie dwa dni i potem ,,utylizacja'' tego co zostało, albo wyrzucanie jedzenia...Szkoda kasy i wątpliwa przyjemność jeść potem takie ,,przechodzone ''
potrawy, w szczególności sałatki
i żeby nie było, też piekłam szynkę, pasztet, domowy żur itd,ale w ilościach odpowiednich do ilości osób i ich możliwości spożycia
Ale sałatek na zapas nie robię
Wolę zrobić świeżą np. w Poniedziałek Wielkanocny

[czekolada72]

Jak w tym roku?
U nas w sumie.... nie jest zle, czyli mniej wiecej tyle jadla i le bylo do przejedzenia
Owszem, ciut za duzo ciasta, ale trzymam reke na pulsie i co mozna bylo - pokawalkowalam i zamrozilam, by powyjadac to, czego zamrosic sie nie da np.
Mamy zapas w sloiczkach zaczynu na zur i bialy barszcz, ale to swiadomie, bo Mała przeprowadzała experymenty z roznymi rodzajami mąk.
No i jednak za dużo, o wiele za dużo jajek zostało ugotowanych i ufarbowanych.

A Mama zrobila wielkie zapasy ptieczywa, ale zmuszalam, by kazda kolejna porcje wrzucac do zamrazalnika.

[momas]

Został mi wywar i biala kiełbasa na barszcz biały, który dzisiaj gotuję. Ale chyba sie to nie liczy, bo zostawiłam z premedytacją.
(u mnie na świeta był barszcz czerwony)
Poza tym nic sie nie ostało.
O przepraszam!, Dosłalam pól foremki pasztetu do zamrożenia

[roseanne]

porcja salatki jarzynowej i pietka szynki, a reczej lopatki peklowanej, bo tym razem to kupilam
porcja zurku z poniedzialku jeszczr, bo corka odmowila spozywania egzotycznej potrawy

[bucefal_macedonski]

A ja sie wycwanilem i na obiad poszedlem do siostry. Zadnych batalii kuchennych nie staczalem, oprocz wypieku chleba (ktory i tak w miare regularnie co weekend robie), briochy i zrobienia czekoladek. Sniadania nie jadlem w ogole, ani w niedziele, ani w poniedzialek, zatem i pusta lodowka i pasek luzny na tyle, ze mozna jesc normalnie, to jest bez wpychania w siebie zimnego indyka i kombinowania salatki z bigosem.

[shachar]

Został mi schab ze skarpety oraz boczek i karczek z gotowania w rękawie foliowym sposobem internetowym. Skarpetowa wędlina okazała się niesłona i zbyt aromatyczna , być może za dużo jałowca? albo czegoś innego, no w każdym razie zestaw przypraw nie teges smakowo, a to z rękawa zbyt mdłe. O, i tyle ekszperymentu na razie.

[czarna9610]

Niewiele kupiłam i niewiele zrobiłam, Została tylko zamrożona biała kiełbasa. Któregoś dnia zjemy ją na obiad

[czekolada72]

Czesc jajek Mala zblendowala z rzezucha na paste jajeczna do chlebka

[pietnacha40]

zmarnowało się tylko trochę żurku, bo ojciec oszukiwał i nie jadł, jak zauważyłam, to było za późno. Reszty miałam tyle, że w święta się rozeszło. Trochę wędlin na wtorek, środę.

[pani.serwusowa]

U mnie nic. Bylismy u Mamy w tym okresie, a w niedziele zaproszeni na wesele, po sniadaniu gnalam do fryzjerki, potem przygotowania do wyjscia, jedzenie weselne itd. W poniedzialek sniadanie, potem obiad i powrot do nas. Nie przejadlam sie, nic mi nie zostalo.