Co najlepsze jest

[super.halusia]

do smarowanie chleba,masło osełkowe,czy margaryna?

[roseanne]

moim nieskromnym zupelnie zdaniem i z pelnym poparciem dietetyczki - awokado, zwyczajne dojrzale, bez dodatkow
polecane rowniez masla orzechowe/migdalowe/ pestkowe

maslo tez ok, ale w umiarkowanych ilosciach

margaryny, nawet te nie -do-konca szkodliwe , przynajmniej te u mnie na polkach wszystkie maja albo soje, albo serwatke - wiec z racji tego skazane na wygnanie

[buka007]

smalec z fasoli

[mysiulek08]

avocado jest fajne, ale nie do wszystkiego, szynka ok, jajko ok, pomidor, salata itp ok, ale juz zolty ser czy rzodkiewka wchodzi mi tylko na kromce z maslem, a jak chleb cieply, swiezo upieczony z maszyny to tylko maslo, wtedy solone jest ok, albo oliwa

[roseanne]

biorac pod uwage fakt, ze moj chleb nie jest wlasciwym chlebem
avocado pod sery wchodzi mi nalezycie

[daxter]

To ja poprosze o rady jakie kupic ,na co zwrócic uwage bo u nas avocado tylko marketowe
No i przepis prosze

[roseanne]

wybieram ciezkie, twarde dosc i bez wiekszych obrazen / zgniecen/ plam i tyle
nie wazne czy zielon,e czy prawie czarne, nawet czasami, gdy spodziewam sie gosci kupuje te wielkie ,co to dwoch dloni d nich trzeba
w Brazylii kupowalam rowniez okragle, jak mutantowane jablka
potem kilka dni w koszyku, na blacie, az zmiekna i do lodowki - nie mam za bardzo zaufania do kupowanych miekkich, chyba ,ze wiem ,ze zjem tego samego dnia - czesciej poobijane niz dojrzale


przepis - wziac owoc w reke, przeciac na pol, wzdluz, wyjac pestke
uzyc noza do smarowania, smarowac jak maslem na kromce

[momas]

Lubię masło.
Ale też w mojej kuchni używa się margaryny. Fakt, trudno ustrzelić bez białka krowiego taką do smarowania. Namierzyłam, jak dotąd takie dwie. Jedna ciut lepsza, druga taka sobie. Ta lepsza, ponoś obniża cholesterol i dzieciaki mogą ją spozywać po ukończeniu 5 roku życia (dzieciak spełnia warunki) Hmmm....
Z tymi do pieczenia odrobinkę lepiej. Ale i tak ponad 90 procent ma serwatkę

A kiedyś piekłam TYLKO na maśle lub oleju (rzadko)
Ale kruche i francuskie na oleju, to kiepski pomysł...

[czekolada72]

PRAWDZIWE masło
a ze sklepowych - MR
od lat

[zlosliwiec.zlosliwiec]

Masło. Irlandzkie. Osełka to tylko walcowaty kształt, a nie specjalny gatunek.

Dzień, w którym zacznę smarować chleb margaryną to będzie ten sam, w którym zdiagnozowano u mnie nowotwór złośliwy w 4tym stadium.

[mysiulek08]

Zgadzam sie ze Zlosliwcem, tylko maslo. Masla mamy swietne, z jedna wada niemal wszystkie sa solone, kupujemy wiec najczesciej irandzkiego kerrygold za 10zl za kostke 225gram.

[super.halusia]

Ale nie wszędzie jest,takie masło.

[momas]

hehehe... też tak myśłałam..
Dopiero jak sie okazało, że istnieje silna alergia na białko krowie,nawet w śladowych ilościach, powodujące bóle brzucha, nieprzespane noce i dziecka i rodziców, nawracające zapalenia osklrzeli (na zasadzie - uderz w nogę, a i tak skonczy się to zapaleniem skrzeli ew płuc) i wszelkie tego typu atrakcje - przeprosiłam sie z margaryną

A ponieważ nie umiem upiec minimalnej ilości ciasta, tak na jeden/dwa razy dla dziecka (choc, co sie da to mroże), to piekę na margarynie. (Fakt, jeszcze kilka lat temu nie do pomyślenia dla mnie )


Aha, Roseanne - ostatnio robiłam krówki (przepraszam - kózki!) z mleka koziego. Wyszły rewelacyjne! Nawet dla mnie, która kozy nie lubi.
Da sie i polecam(o ile lubisz)

[czekolada72]

Ja byłam tak wychowana - babcia wyznawała zasadę - nie ma masła - lepszy suchy chleb, bo margaryna to zło całego swiata i wszechswiata.
Ja karmiłam Dziecko PRAWDZIWYM masłem, że tak ujmę "od baby" (też sprawdzonej), ale pewnego razu przyjaciółka, wychowana na >słynnym Masle Roślinnym od 1972< - przekonała mnie do tegoż, w końcu rocznik 1972 to BARDZO DOBRY rocznik
Jakims skrzywieniem jestem jednak nasiąknieta i nie wyobrazam sobie smarowac pieczywa margaryna... natomiast ciasta od chyba zawsze pieke na niej

[zlosliwiec.zlosliwiec]

Jeśli się dobrze zastanowię, to podstawą mojej diety jest białko krowie i żadnej alergii na nie nie zauważyłem, no chyba, że źródeł procesów starzenia się i wiążacego się z tym rozczarowania życiem doszukiwać się w nadmiernym spożywaniu mleka, masła, twarogów, serów na naturalnej podpuszce, maślanek, śmietan, jogurtów, kefirów, kotletów po nowojorsku, bagri-tażynów, szołarmów, ozorów, bresolów, sztufad burgundzkich, flamandzkich gulaszów i osobuków.

Margarynę dyskwalifikuje przykry zapach, nijaki smak, wyższa zawartość tłuszczu, słaba przydatność do smażenia a przede wszystkim frankensztajnowy skład. W przetwórstwie spożywczym cenię sobie możliwą prostotę procesu wytwarzania.

[momas]

No widzisz - masz powód do zadowolenia! Ot uboczna korzyść z forum.
Przynajmniej nie dotknęła Cię ta przykra dolegliwość.
Szczęściarz.

Na szczęście, dzieciak w zasadzie nie zna smaku białka krowiego, więc nie wie jak takie masło, czy czekolada mleczna smakuje.
Wcina gorzką i nabiał kozi i przepiórczy (dla mnie koza jest straszna....)

przepis Momasku prosze

[roseanne]

chetne wyprobuje
w koncu kaimak juz kozi tez robilam, do mazurkow

[momas]

500 ml mleka
3/4 szklanki cukru
80 g margaryny (sic! )

gotować mieszając (najlepiej w czymś szerokim, szybciej idzie...)
jak zgęstnieje - ubijac mikserem na najwyższych obrotach (po zdjęciu z palnika, oczywiście)
ubijałam do momentu, gdy wyczułam że zaczyna stawiać opór.
Wylać na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia, zostawic do wystygnięcia (ja w lodówce, opakowane folią spożywczą, na noc). Pokroić, zawinąc w papierki (papier do pieczenia się sprawdza)

Wyszły lekkie ciągutki (nie wyrwiplomby!i, które po 4-5 dniach skruszały

dziekuje slicznie

[roseanne]

wyprobuje niebawem

[qubraq]

Zainstalowalem cos w rodzaju Firefoxa i teraz zobaczymy czy nasze forum mnie akceptuje
Andrzej

[qubraq]

Rzeczywiście - chyba sie udalo
A

[qubraq]

Czy do gotowania można uzyc liscie laurowe zerwane prosto z drzewka laurowego czy tez one muszą byc jakos obrobione?

[momas]

mogą być bezpośrednio z drzewka
(o ile nie pryskane jakimś środkiem np owadobójczym czy przeciwgrzybowym)

[qubraq]

Dzięki Momasie miły!

[qubraq]

Dzięki Momasie miły!

[super.halusia]

Kupiłam wczoraj do smarowania pieczywa

[buka007]

lubię hummus, w zeszlym tygodniu zrobiłam hummus z tego przepisu Ottolenghi ale nie smakował mi, bo czuć było tylko tahini, następnym razem dodam maksymalnie 2 łyżki.

[roseanne]

smaczny, ale ma soje,wiec poszedl w odstawke

[buka007]

roseanne, hummus z sojä?

roseanne napisała:

> smaczny, ale ma soje,wiec poszedl w odstawke
>

[super.halusia]

Soja jest szkodliwa?

[daxter]

Ta z GMO tak a trudno znależc niemodyfikowaną

[daxter]

Nr 1 to masło ,margaryna w kubku roslinna z firmy Bielmar inne margaryny są niejadalne , smalczyk z cebulka własnej roboty masło orzechowe własnej roboty na oleju z orzechów.

[roseanne]

dla mnie jest szkodliwa, bo mam nietolerancje i dostaje paskudnej swedzacej wysypki
niezaleznie czy to olej sojowy, sos sojowy, suche proteiny , tofu czy edemame
wiec najlepiej unikac, czytajac sklad

[daxter]

Ja po sojowych produktach mam murowany atak kamieni nerkowych

[buka007]

ja też się brzydzę soi. fu.

[roseanne]

ten konkretny na obrazku jest z olejem sojowym