Swojskie-proste-przasne potrawy:)

[fettinia]

Tak mi sie nasunelo po watku smalcowym
No wlasnie co lubicie?Maslanka i kasza,pierogi,kwasne mleko i kartofle ze
sloninkaCo mozna zaliczyc jeszcze do takich bardzo prostych a jednak
smakowitych dan?

[czekolada72]

Ziemniaczana, z iemniakow, na ziemniaczanym wywarze, moze na
zasmazce albo zabielona smietana, ale bez tonyjarzynek
omawiany chleb ze smalcem
ale takze pajda swiezutkiego chleba z rownie swiezym masełkiem
kiszka na cebulce, na goraco, do tego swiezutki chlebek

[info-tw]

A kaszaneczka z cebulka tez sie liczy?

[fettinia]

JaasneI krupnioki i zymloki

[info-tw]

I twarozek z wlasnej roboty. Pychotka.

[pulpet17]

widziałam na wsi jak masło robią i oczy mi wyszły na wierzch - w pralce typu
Frania, ale tego smaku nie da się powtórzyć, pycha ))

[buka007]

ogorek kiszony smakowity jest niewatpliwie..

[keepersmaid]

Chleb z maslem (swiezy-swiezy)
Chleb z maslem i z ogorkiem albo pomidorem (swiezy-swiezy ze swiezym)
Mlode ziemniaczki z koperkiem, jakas omasta i kwasnym mlekiem (za
omaste moze byc rozpuszczone na nich maslo)
Mizeria - mniam!
Placki kartoflane
Pomidorowa z makaronem
Twarozek z rzodkiewkami

Kurde, glodna jestem //

[legwan4]

Kluchy kładzione łychą,polane skwarkami z wędzonego podgardla))

[azaheca]

Mnie zauroczył śląski żur (gęsty),podany na jednym talerzu z ziemniakami,obficie
potraktowanymi skwarkami,jada się to łyżką.Nigdy później nie potrafiłam tego
powtórzyć,babcia mojej koleżanki (Ślązaczka)taki robiła i miała w głębokim
nie-poważaniu wszystko co warszawskie, nawet mąkę z otrębami przywoziła z Katowic

[wadera3]

wczoraj jadłam prwdziwą "przaśną" świeżynkę z cebulką - znaczy kawałki smażonego
mięska świeżo po świniobiciu

Prażuchy

[dzowa]

- Prażuchy vel prażoki vel dziad czyli takie "klejące ziemniaki" (ugniatane z zaparzoną mąką) za skwarkami i kapuśniakiem lub kapustą kiszoną zasmażaną

kaszanka z cebulką

ziemniaki za skwareczkami, koperkiem i mlekiem zsiadłym (ostatecznie i maślanka może być)

PYSZNE!

Najprostsza sałatka świata

[aleksandra999]

ziemniaki gotowane i ogórek kiszony,pokrojone w kostkę, posypane cząbrem i
czarnym pieprzem, zakręcone majonezem. Pycha i każdy jak zajada pyta z czego to
jest i szuka składników na talerzu)

[czekolada72]

ja zamiast czabru daje posiekana drobniutko i sparzona cebule, a
zamiast samego majonezu - mieszanke : majonez+mysztarda+jogurt nat
ewentualnie zamiast tego oliwa - tez pycha

[czekolada72]

Jeszcze tak:
- fasola-jasiek, ugotowana, z masełkiem
- kopytka z cukrem i masełkiem albo z podsmazona cebulka
- kluski slaskie (te z dziurka) z jw (wiem, wiem i czesto tak robie,
ze i jedne i drugie podaje sie z sosami jako danie glowne albo
dodatek do mies, ale takie same, pyyyyyychaaaaa)
- nalesniki z cukrem (wiem ze na 100 sposobow, ale takie same,
prosto z patelni - mniam)
- najprostsza na swiecie drozdzowka, najbardziej oszczedna, puchata,
swiezutka, goraca, moze byc z ktuszonka, rany kiedy ja taka ostatnio
jadlam?????

[e._]

1. Bardzo kochane placki kaltoflane
2. Moje ulubione to kluski kładzione, skwarki z boczku wędzonego,
biały ser do tego
3. Kartofle z ogniska (aż żołądek ściska!)
4. Smalec z jabłkiem i cebulką na chlebie z chrupiącą skórką
5. Jeszcze, mówiac między nami, racuchy smażone z jabłkami!

[an20]

-sadzone jajko, młode ziemniaczki z koperkiem i omastą i do tego zsiadłe mleko
- pajda chleba ze smalcem i ogórek kiszony
-placki ziemniaczane z cukrem
- bliny ze śmietana (bliny z mąki gryczanej)
-kapuśniak
- pyzy ze skwarkami
-zupa/kompot z wiśni
- pyszny rosół z koguta
- i to co nigdy w zyciu nie zapomne, co przypomina mi moje dziecięce wakacje u
babci - pajda chleba z masłem i cukrem

[julsza]

a sledzie - z cebulka w oliwie lub w smietanie (wersja light z
jogurtem)

[brobot]

Po pierwsze - panczkraut
Po drugie żur - ale taki prawdziwy śląski

[brobot]

Po trzecie - hekele !

[fettinia]

hehe przypomnialas mi watek PtasiD

chleb maczany w oleju,

[1syn_marnotrawny]

od baby na rynku. Pamiętam z dzieciństwa.
Od baby jest olej nie chleb

[kika2705]

1. pomidory z cebulką i śmietana + pajda świeżego chleba z masłem i szynką
2. naleśniki, ale takie porządne, mięsiste z dżemem lub słodkim serem
3. kluski leniwe z masłem, cukrem, śmietaną
4. placki ziemniaczane z cukrem
5. pączki

[kasia_bzdeta_wons]

1. placki ziemniaczane ze smietaną i solą, cukier mnie przeraza na placku ziemniaczanym
2 zupa wisniowa - przecierana z lanymi kluskami - taka ze łyzka stoi
3. danie expres a la "głodny człowiek wpada do domu" - gotowana soczewica z czosnkiem (na sam koniec), masłem i natka pietruszki (zawsze mam mrozona natkę w zamrazalniku) 10 min i jesz
4. pomidory ze śmietaną cebulą solą i pieprzem, po pierwszysm zachwycie kiedy sezon pomidorowy juz w pełni dla urozmaicenia siekam swiezą mietę i dorzucam
5.twarozek ze szczypiorkiem - pół kilo twarogu zjadam na raz ))
6. jajecznica na maśle - sobotni przysmak sniadaniowy tydzien w tydzien, 5 jaj ponizej czuję niedosyt )
7. rosół wołowo-kurczakowy, klasyka nigdy sie nie nudzi

[aleksandra999]

ryż zapiekany z owocami, rodzynkami i cynamonem, układany warstwami w brytfance,
na wierzch margaryna albo masło w plasterkach, potem mozna polac śmietaną.
nadaje sie i na deser i na danie samodzielne

[brobot]

No nie wiem jak to się stało że zapomniałam o wodzionce !

[mysiulek08]

Sledzi nie mam, twarogu nie mam, kaszanki/krupniokow nie mam (tzn jest cos podobnego ale smierdzi kuminem!), ogorkow kiszonych nie mam, dobrej kapusty kiszonej nie mam, kwasnego mleka/maslanki nie mam, mlode ziemniaki wielgachne i bez "smaku", chleb musze sama piec. Biedna taka jestem. Ale wyjscie sie znalazlo, dla nas swojsko-przasne to kawalki cieplego jeszcze chleba wlasnego wypieku moczone w najlepszej pod pod sloncem oliwie, tutejszej oczywiscie

[azaheca]

Kupiłam słoninę peklowaną,też smak z dzieciństwa zapamiętany,do tego ciemny
chleb z bazarku a na wierzch słodka musztarda Develey(czy jakoś tak),pychota

[fettinia]

a to ciekawe polaczenie-smalec z musztarda U nas slodka to tylko do bialej
kielbasy

[ewa9717]

Brobot, lubimy dokładnie to samo!

[azaheca]

Odstawiłam dzisiaj(chyba z powodu wichury)wszystkie światowe przysmaki i
ugotowałam swojską,przaśną zupę grochową na wędzonce

[kasia_bzdeta_wons]

a mnie skutecznie nakęciłas na krewetki były pyszne

a jesli chodzi o swojskie to dzis slina mi pociekła w warzywniaku przy wiadrze z kapustą kiszoną teraz w lodówce zalatuje

[azaheca]

Na jutro (dzisiaj właściwie)przełożyłam te przyjemności,przepis
zmodyfikowałam,zapiekę małże z serem i czosnkiem w piecyku,a te maleńkie,śliczne
listki szpinaku będą osobno potraktowane na patelni,na forum Kuchnia już bym nie
żyła za te durne pytanka,a wyszukiwarka to od czego?...co?

[dodwig2]

ziemniaki w mundurkach + gzika

[fettinia]

AA Dodwig-ty chyba z poznanskiego

[zwiatrem]

1. łazanki
2. golabki
3. grochowka
4. wlasny zurek najlepiej na wedzonym
5. ryz z jablkami zapiekany + smietana
6. zapiekanka ziemniaczana + kefir
7. kluski, kluseczki, szare, kladzione, z omasta i bez, kopytka, slaskie, pyzy,
knedle
8. pierogi
9. kapusniak
10. fasola po bretonsku
11. ziemniaczane placki
12. sadzone, do mlodych, salata kefir lub maslanka
13. nalesniki z mlodociana kapustka

[rrooda]

ruskie pierogi, może pracochłonne, ale nieskomplikowane
i ziemniaki pieczone na blasze...

[azaheca]

Też na blasze pieczone albo na wierzchu kaflowej kuchni,surojadki posypane tylko
lekko solą a powyżej suszą się przemoczone ubranianiezapomniane doznania
smakowe.Teraz nie odróżniam już tych grzybów,które są jadalne,a tak w ogóle to
chyba prawidłowa nazwa to gołąbki?

[peopleofspringfield]

Zurek. Pamietam jak bylam mala, jadlam zurek i wyobrazalam sobie, ze jestem
chlopem z czasow Piastow, mieszkam w kurnej chacie i jem drewniana lyzka )Nie
wiem, co wtedy czytalam!

A poza tym klasyka: pajda wiejskiego chleba z maslem i ogorkiem kiszonym. Albo
majowy obiad: mlode ziemiaki, mloda fasolka, kefir.

[ciociapolcia]

Zarzutka + ziemniaki ze skwarkami.
Chleb ze smalcem (z boczku surowego, cebuli i czosnku) + pomidor. I
sól oczywiście.
Kwaśne mleko, ale takiego dobrego to chyba z 10 lat już nie piłam.
Swojska kiełbacha z ciemnym wiejskim pieczywem, może być do tego
własnej produkcji chrzan.
Jajecznica z kurkami.
Smażony wędzony boczek.
Pomidory z cebulą, octem i cukrem.
Kanapka - wiejskie pieczywo, masło, suszone pomidory i ocet
(balsamiczny albo jabłkowy). Może to mało "przaśne" ale proste i
dobre.
Śledzie w oleju z cebulą.
Pieczone w ognisku ziemniaki. Kiełbasa z ogniska...
Jak będę dalej myśleć o jedzeniu, to zwariuję.

[ciociapolcia]

I jeszcze kanapka z czosnkiem, takim przeciśniętym przez praskę.

[fettinia]

podciagam watek