Moje "wymysły"

[alikate]

Ale może wcześniej ktoś już na to wpadł

Do buraków ugotowanych i startych na grubych oczkach, dodaję: szczyptę soli, sok z cytryny, dużo zmiażdżonego czosnku, i "zaciągam" to majonezem. Na dwa kilogramy buraków - łyżka do zupy, majonezu.

Poniżej podaję pastę z sera. /Polecałam ją Heli 6, jako lek na walkę z przeziębieniem. Czosnek leczy/
Pasta z sera.
Ser, rzodkiewka, szczypiorek, koperek, kilka zmiażdżonych ząbków czosnku ( ilość zależy od tego, jak bardzo lubisz czosnek). Szczypta soli, majonez. Majonezu tylko tyle, aby uzyskać konsystencję pasty. Żadnej śmietany.

Jeśli któraś z WDPD, ma swoje "wymysły" to ja chętnie skorzystam

[hela6]

Za pomysł z czosnkiem do sera serdeczne dzięki, zapomniałam się odezwać w tej kwestii a faktycznie o takiej formie podania czosnku nie pomyślałam.

[leszkowa]

"wymysł" mojej teściowej: w równych ilościach rodzynki, suszone morele, orzechy włoskie, pestki słonecznika, pestki dyni, cytryny , miód naturalny - np. po 10dag i 2 spore cytryny
wszystko zmielić w maszynce, dodać miód - w takiej ilości aby uzyskać gęstość powideł. całość do słoika i do lodówki. jeść 1x dziennie po łyżce (dzieci po łyżeczce)
smaczne, zdrowe i dzieci chętnie jedzą - ponoć taka mieszanina wzmaga odporność

[wiedzma30]

>>>ponoć taka mieszanina wzmaga odporność

Raczej reguluje prace jelit.

[ulkahanka]

Alikate, świetne te buraczki Podciągam wątek, bo mnie bardzo zainteresował, a zamarł i lecę robic serek Btw: sama robiłam podobne smarowidło do chleba, ale ze startego żółtego sera z posiekanym szczypiorkiem lub czosnkiem i majonezem. Za to ostatnie moje odkrycie (nie "wymysł", bo gdzieś o tym przeczytałam, ale zawsze) to puree ziemniaczane z dodatkami:np. do ugotowanych ziemniaków dodać ugotowany korzeń pietruszki (albo marchewki albo kwałek selera) i dużo natki, ew. trochę masła i mleka/śmietany. Ja posypałam jeszcze prażonymi pestkami słonecznika - pycha

[alikate]

ulkahanka napisała:

" Alikate, świetne te buraczki "

Cieszę się, że smakują


"...lecę robic serek "

Mam nadzieję, że będzie również smakował

[alikate]

Przypomniał mi się jeszcze jeden "wymysł". Ale podarowany

Ziemniaki gotuję z całą cebulą łyżeczką masła i gałązką kopru.
Są zawsze sypkie, pachnące, a podczas gotowania zapach jest taki, że aż ślina cieknie

[pamana]

Gałązką kopru czy koperku ?

[alikate]

pamana napisała:
Gałązką kopru czy koperku ?"

OK, koperku.
Nie lubię zdrobnień

[pamana]

Koper/kopr (?) i koperek to chyba 2 rózne zielska ?
więc zdrobnienie dla koperku to kopereczek i takich też nie lubię

Muszę spróbować twój sposób
p.

[alikate]

pamana napisała:

"> Koper/kopr (?) i koperek to chyba 2 rózne zielska ?
> więc zdrobnienie dla koperku to kopereczek i takich też nie lubię
>
> Muszę spróbować twój sposób
> p."


No tak. Masz rację
Koper, to duży koper taki do ogórasów. A, koperek to taki do posypania

Wypróbuj. A, później już nigdy nie ugotujesz ziemniaków inaczej

[mieszko02]

ja do gotujących się ziemniaków dodaje także 1-2 zabki czosnku, potem robię z tego puree. Gotowałam też ziemniaki z kawałkami brokuła (lub marchewką lub kawałakiem kapusty), wtedy wychodzi kolorowe puree

[alikate]

Właśnie ugotowałam gar ciecierzycy, po uprzednim 12 godzinnym moczeniu jej.
Kupiłam w porywie, patrząc, jak inne kobiety kupują
I teraz, kombinuj, dziewczyno, jak śpiewa Maleńczuk

[alex_k]

Możesz zrobić humus - pycha.

kobieta.dlastudenta.pl/artykul/Humus,26179.html
Olej sezamowy jest akurat w Lidlu.

[elaelisheva]

Hummus z olejem sezamowym???
Chyba komuś pomylił się olej sezamowy z pastą sezamową (tahini). A są to dwie zupełnie różne rzeczy... I zupełnie inne smaki. Być może smarowidło z ciecierzycy z olejem sezamowym jest całkiem smaczne, ale [b]nie jest[b] to hummus.

[alikate]

alex_k

Dziękuję


elaelisheva napisała:

" Hummus z olejem sezamowym???
> Chyba komuś pomylił się olej sezamowy z pastą sezamową (tahini). A są to dwie z
> upełnie różne rzeczy... I zupełnie inne smaki. Być może smarowidło z ciecierzyc
> y z olejem sezamowym jest całkiem smaczne, ale [b]nie jest[b] to hummus."


To podaj przepis na prawdziwy hummus

[ulkahanka]

Zanim prawdziwy przepis się pojawi, powiem tylko, że ja zamiast hummusu robię favę, którą kiedyś podpatrzyłam w greckiej knajpie: ugotowaną ciecierzycę miksuję na krem z oliwą i sokiem z cytryny na gładką pastę, doprawiam solą i pieprzem. Przed podaniem posypuję posiekaną czerwoną cebulą i szczypiorkiem oraz połówkami czarnych oliwek. Rewelacja z pitą, macą, a takze ku mojemu zaskoczeniu - z grzankami z razowca

[alikate]

Dzięki. Idę do sklepu po czerwoną cebulę
Mam gar ciecierzycy. Moczyło się mniej, ale urosło i mam tego, jak dla całej armii

Oliwek czarnych nie dam, bo nie lubię. Lubię zielone

[kk345]

Zazdroszczę ilości-a może część ciecierzycy odsyp do miseczki, dokrój do niej garść oliwek, garstkę natki pietruszki i polej gęstym, musztardowo-miodowym winegretem- palce lizać.

[alikate]

Zjadłam ten gar ciecierzycy sama
Zrobiłam pastę, zrobiłam z oliwkami zielonymi, i zrobiłam z chrzanem i majonezem.
A, później, po zjedzeniu, położyłam się na chwilę, i obudziłam się przed chwilą. Spałam kilka godzin. No, ale objadłam się jak bąk
Dziękuję za wszystkie przepisy. Wprowadzam ciecierzycę na stałe do mojego "meni"