madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 23.12.16, 20:32 Na górę serniczka wykładamy wiśnie (możemy je lekko przytrzymać wykałaczką na masie serowej, przed podaniem wykałaczki wyjmujemy) Czerwoną (wiśniową) galaretkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawiamy do stężenia. Gdy galaretka zacznie tężeć wylewamy ją na górę sernika. Ponownie ostawiamy do stężenia, najlepiej na całą noc. Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 24.12.16, 12:46 ŁACIATE CIASTKO Z JABŁKIEM 2 jajka, 25 dag cukru (ja zastępuję stevią ale wówczas tylko 1 łyżka), 25 dag margaryny, 1/2 kg mąki, proszek do pieczenia, 1/2 kg jabłek, sok z cytryny, cynamon, 2 łyżki kakao Jajka ucieramy z cukrem i margaryną do białości. Następnie dodajemy przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wyrabiamy dość gęste ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej z nich dodajemy 2 łyżki kakao. Odstawiamy na 30 minut w chłodne miejsce. Jabłka obieramy ze skórek, kroimy w kostkę lub plasterki. Skrapiamy je sokiem z cytryny. Ciasto przekładamy do formy lub tortownicy. Na dole układamy białe ciasto, na górze ciemną (to ciasto jest trochę cięższe więc nam przeniknie przez białą warstwę). Układamy na górze ciasta. Możemy je lekko przesypać cukrem oraz cynamonem. Pieczemy około 30 minut w 180 C. Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 24.12.16, 13:17 Nie dziwcie się, że mnie ponosi fantazja z galaretkami i sernikami na zimno ale od początku roku oprócz sałatek owocowych i owoców jest to jedyny deser (i najlepiej bez cukru), który może jeść moja rodzina A przy tych deserach to tylko galaretka_+ser+jakieś owoce więc szukam urozmaicenia Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 24.12.16, 22:41 CZEKOLADOWE FONDUE 1 tabliczka mlecznej czekolady, 1 łyżka śmietany, naczynie do fondue, dowolne owoce Czekoladę rozpuszczamy naczyniu do fondue, dodajemy śmietanę. Owoce nadziewamy na widelec i obtaczamy w czekoladzie. Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 25.12.16, 01:24 ŚWIĄTECZNE PIERNIKI 25 dag cukru, 25 dag masła, 2 jajka, 1 opakowanie przyprawy korzennej, 1/2 kg mąki, 1 opakowanie proszku do pieczenia, lukier, ozdoby do pierników, polewa Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 25.12.16, 01:29 Jajka utrzeć z cukrem i margaryną do białości. Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 25.12.16, 02:07 Masło (lub margarynę do pieczenia) ucieramy z jajkami, cukrem i cukrem pudrem do białości Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 25.12.16, 02:17 Pieczemy 30 minut w temperaturze 160 C. Po upieczeniu i przestudzeniu ciasteczka dowolnie dekorujemy. Ciasteczka można przechowywać w blaszanej puszcze przez 14 dni Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 25.12.16, 20:18 KOSTKA PIERNIKOWA 2 jajka, 1 kostka masła (może być margaryna typu Kasia), 1/2 kg mąki, 1/4 szklanki mąki, 1 opakowanie sody oczyszczonej, szczypta soli Sodę rozpuścić w szklance wody, mąkę przesiać do miski. Masło zagotować z miodem ciągle mieszając aby się nie przypaliło. Gorącym miodem zalać mąkę. dodać jajka i wlać sodę, dodać szczyptę soli. Dość szybko wyrobić jednolite ciasto. Przelać do prostokątnej formy. Piec około 45 minut w 160 C. Jeżeli chcemy aby piernik był od razu miękki dodajemy do ciasta łyżkę dowolnego dżemu. Sposoby podania: 1. Jako piernik bez dodatków 2. Możemy go przekroić i posmarować dżemem 3. Do ciasta dodajemy dżem. Po upieczeniu kroimy na niewielkie kostki, maczamy w czekoladzie lub polewie czekoladowej i mamy kostkę taką jak z odpustu Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 22.01.17, 00:39 [b]color=green]SOS CHRZANOWY[/color][/b] Zrobić białą zaprażkę z masła i łyżki mąki, rozprowadzić rosołem, wsypać korzonek utartego chrzanu, posolić, wcisnąć soku z >/ 2 cytryny i dodać 2 łyżeczki cukru. Gdy się zagotuje, wlać śmietanę rozbitą z żółtkiem, wym ieszać i zaraz z ognia zestawić. Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 25.12.16, 20:28 BARSZCZ CZERWONY buraczki, 2 kg włoszczyzna, jak do rosołu kurze skrzydełka, 4 szt. czosnek, 5 ząbków sok z jednej cytryny liście laurowe, 3-4 szt. suszony majeranek, 1 łyżka sól i pieprz, do smaku kilka suszonych grzybków Buraki i warzywa obrać i pokroić, dodać skrzydełka (jesli to barszcz wigilijny to skrzydełka pomijamy) i zalać wodą. Dodać liście laurowe, grzybki i obrany czosnek. Gotować około godziny, na pięć minut przed końcem dodać majeranek. Cały wywar przecedziś do drugiego garnka, doprawić sokiem z cytryny solą i pieprzem. Jeśli ktoś lubi barszcz o bardziej czosnkowym aromacie należy nie gotować czosnku, tylko wycisnąć go po zdjęciu buraków z ognia, zamieszać, zostawić na chwilę i dopiero przecedzić. Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 25.12.16, 21:00 SMAŻONA TILAPIA 1 kg filetu z tilapii, 1 jajko, bułka tarta, mąką, sól, olej do smażenia Rybę czyścimy (jeżeli mamy mrożoną rozmrażamy), dzielimy na mniejsze cząstki, solimy, odkładamy co najmniej na 15 minut. Następnie każdy kawałek ryby panierujemy z dwóch stron mąką, moczymy w roztrzepanym jajku oraz tartej bułce. Smażymy na oleju na złoty kolor. Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 25.12.16, 21:29 Dodajemy margarynę i dokładnie mieszamy składniki. Następnie dokładnie wypełniamy dno tortownicy i odstawiamy ją do lodówki na 30 minut. Odpowiedz Link
madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne II 25.12.16, 22:08 Truskawki rozmrażamy. Kilka ładniejszych odkładamy do dekoracji. Resztę przekładamy do rondelka i podsmażamy je z cukrem pudrem aż się zagotują. Odsączamy ewentualny nadmiar wody. Przekładamy do blendera i dokładnie miksujemy. Odpowiedz Link
