Wokół dyni - szarady

[madohora]

W XV w. dynia przypłynęła na statkach Kolumba – on sam zresztą odnotował w swoim pamiętniku dzień, w którym po raz pierwszy ujrzał to niezwykłe olbrzymie warzywo

[madohora]

Początkowo Europejczycy traktowali dynię jako egzotyczną ciekawostkę, jednak wkrótce odkryli jej zalety i już 100 lat później uprawiano ją w niemal wszystkich krajach naszego kontynentu.

[madohora]

W Polsce szybko zdobyła popularność – pożywne i smaczne potrawy z dyni pojawiały się zarówno na stołach pańskich, jak i chłopskich. Furorę zrobiły nasiona dodające, jak wierzono, wigoru w łóżku. Nie wiadomo, czy informacja o ich właściwościach wspomagających potencję przybyła wraz z nimi z Meksyku, czy też nasi protoplaści odkryli tę ich cechę sami – dość że i panowie, i chłopi raczyli się pestkami dyni przed miłosnymi schadzkami, a kobiety karmiły nimi niemrawych mężów i kochanków. W niektórych regionach Polski pan młody tuż przed udaniem się do łóżka z nowo poślubioną żoną wdziewał maskę z dyniowej skorupy i pogryzał pestki, by sprostać mężowskim obowiązkom.

[madohora]

Już 500 lat p.n.e. Hipokrates powiedział: Twoje pożywienie będzie Twoim lekarstwem. Natura sama oferuje wspaniałe dary, pożywienie, lekarstwa i źródła sił życiowych!

[madohora]

Szczególnie cenna jest dynia o pomarańczowym miąższu – im kolor miąższu intensywniejszy, tym więcej w nim witamin. Dynie zawierają ich stosunkowo dużo: A, B1, B2, C, PP, ponadto składniki mineralne, zwłaszcza fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez oraz mnóstwo beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Zapobiega ona krzywicy u dzieci, wzmacnia wzrok, chroni przed nowotworami. Wraz z witaminą E wspaniale wpływa na cerę – utrzymuje odpowiednią wilgotność skóry i zwalcza niszczycielskie wolne rodniki.

[madohora]

.""****🎃
***🎃🎃🎃
🎃🎃🎃🎃🎃

[madohora]

.""****🎃
***🎃🎃🎃
🎃🎃🎃🎃🎃

[madohora]

.""****🎃
***🎃🎃🎃
🎃🎃🎃🎃🎃

[madohora]

.""****🎃
***🎃🎃🎃
🎃🎃🎃🎃🎃

[madohora]

[madohora]

[madohora]

.

[madohora]

.

[madohora]

..

[madohora]

[madohora]

Dynia jest dobra na wszystko, choć ma swoje mroczne tajemnice

[madohora]

Jesienią jest gwiazdą. Króluje w ogrodach i na wielu stołach. Uwielbiali ją starożytni, była jedzeniem biedaków i arystokracji. Jej charakterystyczny kształt zawędrował nawet w kosmos. To pyszne warzywo ma też swoją mroczną, magiczną stronę. Pojawia się w mitach i baśniach ludowych, we współczesnych horrorach i oczywiście jest nieodłącznym atrybutem Halloween. Po prostu pora na dynię.

[madohora]

Dynię, kuzynkę ogórka i arbuza, znali i lubili już starożytni. Skąd pochodzi? Trudno powiedzieć. Jedni twierdzą, że z Ameryki Północnej i stamtąd przywędrowała do Europy razem z Kolumbem w XV wieku.

[madohora]

Jadali ją rdzenni mieszkańcy Ameryki ok. 6 tys. lat temu. Przed tysiącem lat Indianie robili z dyń i tykw misy oraz naczynia. Przypisywali też dyni boskie właściwości, wierzyli np. że powstały z ciał bogów.

[madohora]

Dynia była jednak znana w starożytności na terenie Europy. Zasmakowali w niej Etruskowie, Grecy i Rzymianie. Świadczą o tym zapiski np. Pliniusza, który twierdził, że „dynia nadaje blasku ludzkiemu życiu i jest balsamem na kłopoty”.

[madohora]

Z kolei poeta rzymski Marcjalis napisał wiersz o obiedzie, który składał się z samych dań z dyni. Lukullus (117–56 r. p.n.e.) podawał na swoich słynących z przepychu ucztach dynię smażoną w miodzie. Dynie, którymi zajadali się starożytni, miały przywędrować z Azji.

[madohora]

Europejczycy początkowo traktowali dynię dość ostrożnie. Raczej jak roślinę ozdobną niż coś do jedzenia. Wkrótce jednak nabrali do niej zaufania. Doszło w końcu do tego, że razem z rzepą dynia stała się pożywieniem biednych ludzi. Zdobyła też popularność na ziemiach polskich; w wielu rejonach nazywano dynię banią.

[madohora]

Dynia jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. W dodatku nie tuczy. Jej miąższ zawiera mnóstwo witamin, m.in. A, B1, B2, C, PP, składniki mineralne, zwłaszcza fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez oraz mnóstwo beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Pestki dyni to po prostu skoncentrowane zdrowie, tak samo jak wyciskany z nich olej, który ma przyjemny, mocno orzechowy smak.

[madohora]

W medycynie ludowej w wielu krajach dynia i jej pestki były cenione jako afrodyzjak, miano je podawać przed nocą poślubną. Jeśli weźmie się pod uwagę skład dyni i jej pestek, mnogość witamin i minerałów, które zawierają, okaże się, że wierzenia w dyniową moc nie były bezpodstawne.

[madohora]

Kształtów, rozmiarów i kolorów dyni jest bez liku. W naszych sklepach i na bazarach jest ich zaledwie kilka, a często się zdarza, że sprzedawcy nie potrafią powiedzieć, jaki gatunek dyni oferują. Tymczasem każda ma nieco inni miąższ, bardziej zwarty lub miękki. Jedne nadają się do pieczenia, inne lepsze są do zrobienia zupy.