Zostać kelnerem?

[jamichal]

Od pewnego czasu zastanawiam się nad tym, aby w wolnym czasie popracować jako
kelner. Jestem studentem medycyny, wygadanym :) i łatwo nawiązuję kontakty z
ludźmi. W dodatku bardzo lubię jeść :)

Jak się do tego zabrać? Od czego zacząć? A może ktoś z Was szuka do pracy na
wieczory/weekendy/wakacje kelnera do pracy?

Na zachodzie restauratorzy bardzo chętnie zatrudniają studentów medycyny do
takiej dodatkowej pracy, bo Ci są zazwyczaj bardzo oczytani, kulturalni,
potrafią zachęcać klientów do zamawiania większej ilości i droższych dań :) A
u nas? Ktoś chciałby spróbować?

A może jako klienci restauracji macie takie ulubione miejsca, w których sami
bylibyście gotowi pracować gdybyście byli w mojej sytuacji?
Będę wdzięczny za wszelkie podpowiedzi i propozycje :)
Michał

[Gość: dill]

Sa wlasciciele ktorzy wola miec swoich stalych kenerow ze wzgledu na poleganie
na ich czasie wolnym (cateringi) i ze wzgledu na powage traktowania swojej
pracy jako jedynej sciezki zycia :) (student jest w knajpie tymczasowo)
Ale sa tez tacy wlasciciele ktorzy potrzebuja studentow ze wzgeldu na inne
zasady zatrudnienia i chcocby dlatego ze studenta mozena zatrudnic w okresie
zwiekszonego ruchu a zrezygnowac z niego w okresie posuchy...
Student zna jezyki :) i rzeczywiscie bywa elokwentny
Ale musi umiec ciezko pracowac...
Mozesz wybrac albo knajpe ktora bardzo lubisz i ktora jest "rozwijajaca" -
zapewni Ci duzo kobntaktow - bedziesz mogl na luzie rozmawiac z goscmi i
sprzedawac salatke z grzankamii piwo Okocim...
Albo wybrac knajpe na wyzszym poziomie...i zdobyc wiedze o dobrych winach,
manierach i poznac bardzoej wyrafinowana kuchnie (szczegolnie ze ja lubisz).
Dodatkowo spodzeiwac sie wyzszych napiwkow...
Zdecydowanie typ knajpy numer 2...jest wiekszym wyzwaniem

Zdecyduj sie na ktoras..i zwyczajnie idz tam sie spytac...sprzedaj swoja osobe!

(obserwuje czasem kelnerow w restauracjach...dlugi temat :)pelen roznych
wnioskow...)

[Gość: warszawiak]

Ciężki kawałek chleba, ale dobre pieniądze. Teraz mam własną restaurację i
kelnerki dziwią sie, że jestem w stanie ocenić ile zarobiły danego dnia...
Polecam Ci restauracje siesty, czyli El Popo, Santorini, Absynt, Meltemi,
Mirador i coś tam jeszcze. Jeśli znasz język, trafisz na dobry moment i zrobisz
odpowiednie wrażenie to Cię przyjmą. Pamiętam, że kiedyś w Mekongu (tam gdzie
teraz Absynt) pracowali studenci medycyny, PWST i innych uczelni i to oni
stanowili większość wśród personelu. Spróbuj!

[Gość: dill]

...ciekawe knajpy polecasz..ale masz racje ;)

[Gość: kasia]

A może szukasz kelnerki ?

[sulek33]

Jeżeli pracowałaś w Mekongu - to tak!!!

Zostać kelnerem?

[pampulha-2005]

Hej, gdzie znalesc informacje o tym, jakiej wielkosci ma byc np. kibel w
nowozakladanej knajpie itp. ? Jakiej wielkosci jest Twoja restauracja i ile
osob zatrudniasz ?