Chimera

[gale]

Wlasnie wrocilismy z pierwszej i ostatniej imprezy w Chimerze.

Zrobiona zostala rezerwacja. Kiedy 11-osobowa zaloga pojawila sie i zlozyla
pierwsze zamowienie, obsluga byla sympatyczna. Przy drugim zamowieniu
dowiedzielismy sie, ze mamy obowiazek zaplacic... dodatkowo 10 % za
rezerwacje. Na nasze dictum, iz nie bylo tego w ofercie, tzn. nikt nam tego
nie powiedzial przy rezerwacji, nie napisano tego rowniez w karcie, mila
kelnerka przyznala, ze zaistnialo z winy knajpy nieporozumienie i
zasugerowala praktyczne rozwiazanie - abysmy opuscili lokal.

Kelnera poprosilem o wizytowke z imieniem i nazwiskiem wlasciciela. Na prosbe
kelnera wyjasnilem, ze dane te sa mi potrzebne do pisma, ktore skieruje do
Federacji Konsumentow i Inspekcji Handlowej, tudziez Gazety Stolecznej.
Otrzymalem mikro-wizytowke bez personaliow wlasciciela. Natomiast rachunek,
ktory wreczyla nam kelnerka zawieral ww. narzut, my zas zostalismy
poinformowani, ze jesli sobie nie zyczymy, mozemy za "obsluge" nie placic.

Krotko mowiac, sobotnie wieczorne wyjscie do knajpy mamy moze nie spieprzone
ale zniesmaczone, to pewne. Do Chimery wiecej nie pojde, to tez pewne. Nie
chodzi mi o glupie 10 % bo w zwyczaju mam dawac za DOBRA obsluge 15, w
porywach do 20 procent rachunku, to przeciez sa kwoty symboliczne. Chodzi mi
o zasade, o robienie kmiotkow w konia, o atmosfere, ktora robi sie kwasowa w
takich sytuacjach. Dziekuje, postoje.

A moze Ty zetknelas/zetknales sie z podobna sytuacja?

[e._]

Ja zetknęłam się kilkakrotnie z "Chimerą" w Krakowie i wspominam jak najlepiej.
Współczuję Ci.
~~~~~~~~~~
...tak czy owak, zawsze Nowak.

[damona]

a moze oni specjalnie tak zrobili, bo Wasze towarzystwo nie przypadlo im do
gustu? (ale to i tak jest niezle chamstwo ze strony knajpy).

[gale]

damona napisała:

> a moze oni specjalnie tak zrobili, bo Wasze towarzystwo nie przypadlo im do
> gustu?

Niech pomysle: dresikow nie mielismy na sobie, sportowych butow tez, mordy nie
darlismy, dziwek nie przyprowadzilismy, wydaje sie nawet, ze jestesmy dla
nich "rynkiem docelowym" - ludzie kolo trzydziestki, wyzsze (w wiekszosci
przypadkow) wyksztalcenie, "biale kolnierzyki". Chyba nie o to poszlo. Poza
tym, halo, jest oferta, trzymamy sie oferty. Po prostu balagan maja i problem z
kompetencja. Ot co.

[gale]

Och, na zadna z krakowskich knajp nie smialbym powiedziec zlego slowa :)

[Gość: Niech]

Nie wiem jak jest w Krakowie, ale w w-skiej Chimerze mi sie podoba. Jak mnie
wywalili z Jazzgotu, tu dali prace bez patrzenia na referencje, szef jest OK,
nie czepia sie, z napiwkami nie ma problemu bo kasujemy gosci na rachunkach. A
ze czegos tam nie bylo na wizytowce? Na tych co wam w tym czasie wsadzili za
wycieraczki macie wiecej adresow. I fajnych imion.

[gale]

Hehe, akurat nie o takie imiona chodzi. Bardzo ciesze sie, ze dobrze sie tam
pracuje, natomiast chcialbym rowniez byc dobrze obslugiwany. :)

[Gość: Niech]

Zawsze jestem mily wobec osob, ktore sa mile wobec mnie. A w przypadku kelnera
wiadomo chyba, o co chodzi.

[gale]

Poczekaj, sekundke - to jak mam rozumiec kelnerke, ktora zamiast przywitac
gosci rozpoczyna rozmowe od: "nazwisko! na ktora! ile osob!" - to jest po
prostu niegrzeczne. Jak mozna po takim powitaniu plus przyznaniu sie do bledu
oczekiwac napiwku?!

Wiesz, jest u nas na Natolinie taka nowa knajpka. Zupelnie nieduza, calkiem
gustownie urzadzona, ceny takie sobie - ani wysokie ani niskie. Kiedy
przychodze tam na kawe, kelner czestuje mnie pierniczkami, kiedy przychodze na
obiad, kelner, kucharz lub wlasciciel zagaduje, pyta czy smakowalo, czasem
czyms malutkim poczestuje na deser. I to wcale nie dlatego, ze zostawiam
gargantuiczne napiwki (bo "napiwkuje" standardowo), tylko po to aby okazac
minimum zainteresowania kazdym klientem. Dlaczego to dziala na calym swiecie,
tylko nie w Polsce?!

[Gość: Niech]

Ta kelnerka to zawsze nerwowa jest, ona ma jakies klopoty z chlopakiem, nie
wiem o co chodzi, bo ona nie jest w moim guscie. Ja tez jestem za full
kooltura, ale wiesz u nas taki mlyn jest, wlasciciel troche przyoszczedzil na
obsludze, czasami jest nerwowo. Moja rada jest taka - chcesz miec kelnera OK,
postaw mu ukradkiem piecdziesiatke, usmiechaj sie do niego szeroko, glosno
chwal, tak zeby przelozony uslyszal itd. Wtedy bedzie sztama.

[gale]

Gość portalu: Niech napisał(a):

> Moja rada jest taka - chcesz miec kelnera OK,
> postaw mu ukradkiem piecdziesiatke, usmiechaj sie do niego szeroko, glosno
> chwal, tak zeby przelozony uslyszal itd. Wtedy bedzie sztama.

Jest to jakas koncepcja. Co prawda ja oczekuje, ze to obsluga da sie za cos
pochwalic, a nie oczekuje chwalenia "na kredyt" - i w ten sposob rowniez
funkcjonuje jako uslugujacy moim Klientom.

[Gość: Niech]

Chcialbym miec wiecej takich klientow.

[Gość: Nina1]

Niech jak idziesz do lekarza to go chwal od progu i na boku wręcz mu jakąś
butelczynę. Kasjerce w okienku na dworcu też z 10 złociszy na boku, bo ci bilet
żle wypisze. Taksiarzowi może nowe wycieraczki bo jak nie dasz to cię dowiezie
nie tam gdzie trzeba... Idąc do knajpy oczekuję najpierw dobrej (to znaczy
przynajmniej na jakimś przyzwoitym poziomie) obsługi, nie za jakieś
podlizywanie się, napiwek jest potem w uznaniu dla czyjejś pracy. CZasy
podlizywania się kelnerom, sprzedawczyniom etc minęły - usługa jak kazda inna,
oczekuję że będzie wykonana. A jak nie to nie będę nikomu na zachętę do dobrej
pracy stawiać pięćdziesiątek ... tylko pójdę do innej knajpy. I jeszcze tylko
dodam że zawsze zostawiam napiwki - ale to może dlatego że nie spotkałam się
jeszcze z takim chamstwem jak opisujecie. A 50 moge postawić jak mi się kelner
wyda sympatyczny.

[Gość: Niech]

Nina, nie rozumiesz mnie. Ja jestem sympatyczny. Ale najczesciej trafiam na
niesympatycznych klientow. Ta relacja jest zwrotna. A skoro sa niesympatyczni
kelnerzy, to moga byc i niesympatyczni klienci - mam nadzieje, ze ty tez sie z
tym zgodzisz. A ja mam pecha. Bo im milszy staram sie byc, tym w gorsze
historie wpadam. W Jazzgocie bylem zbyt mily dla pewnych Pan i wyladowalem w
Chimerze. Ot, zycie kelnera.

[gale]

Nie jestem specjalista bo z Klientami koresponduje, nie stykam sie z nimi
osobiscie ale moze po prostu wystarczy sie do nich usmiechnac i poswiecic nieco
uwagi?...+

[Gość: Niech]

To wlasnie moja specjalnosc. I poklepywanie po pleckach.

UWAGA NA KRETYNA NIECHA!!!!

[Gość: Anna]

NIe jest żadnym kelnerem, lubi podgrzewać idiotyczne dyskusje na ten temat. Ma
jakąś niezrealizowaną chętkę zostania kelnerem, więc stworzył sobie mitologię
i denerwuje tych, co to sobie narzekają na obsługę. Nie ma co z debilem
rozmawiać, bo sobie jaja robi na każdy temat jaki dotknie.

[Gość: Niech]

Dzieki Anno za troske o moj mozg. Czy chcesz sprawdzic, czy jestem kelnerem czy
nie? Mozesz przeciez przyjsc do knajpy w godzinach mojej pracy i spotkac sie ze
mna. Albo inaczej - ja bede mial jakis uzgodniony znak - a ty tylko popatrzysz
czy go mam. Co ty na to?
PS. "Bo sobie jaja robi na kazdy temat jaki dotknie". Ja moze jestem tylko
kelnerem, ale to jest tak niegramatyczne, ze zupelnie nie zrozumialem. Ja
dotykam jaj? Dotykam temat? Dotykam temat jaj? Jesli sugerujesz, ze jak jestem
kelnerem, to od razu musze dotykac genitalia cudzych mezczyzn, to jestes w
bledzie. Pomylilas mnie ze swoim fryzjerem.

[Gość: ucho]

a ja sobie bardzo chwale ta knajpe i piekna blondynke o cudownym zniewalajacym
glosie (ta niby niesymapatyczna). Wiesz chyba naprawde musieliscie zle wygladac
ze was tam tak potraktowano. Zawsze pija tam zla kawe popijam zoladkowa a jak
przesadze z alko nikt nie ma o to do mnie pretensji. Nawet latem jak nie bylo
miejsc w ogrodku zrobili wszystko, aby to zmienic i udalo sie.
pozdro

[Gość: Niech]

Wszystko by bylo OK, gdyby nie ten kretyn Niech.

[gale]

Dziwnym trafem dokladnie ta sama zaloga, z ktora bylem w Chimerze co najmniej
raz w tygodniu bawi w roznych knajpach w miescie i wszedzie jestesmy
obslugiwani profesjonalnie i sympatycznie (ok, sa wyjatki jak np. nieslawny
Lolek), wiec nadal nie jestem przekonany co do naszej winy.